Содержание

Бронзовые индюки

Разведение индеек становится все более популярным среди фермеров-частников. Эта птица позволяет получить многим больший выход мяса, чем у бройлера, при меньших относительных затратах на корм. К тому же, мясо индейки – один из редких гипоаллергенных продуктов животного происхождения. Его рекомендуется есть детям-атопикам и взрослым с тяжелой пищевой аллергией. Бронзовые индюки (широкогрудые) — им часто отдается предпочтение при выборе породы. Статья познакомит с подробной информацией об откармливании и разведении этих популярных индеек.

Бронзовые индюки — происхождение породы

Впервые, индейки были одомашнены коренным населением Северной Америки. Гораздо позже, птица попала в Европу, где ею плотно занялись селекционеры: скрещивание аборигенной дикой индейки США и черных английских индеек привело к получению бронзовых индюков. Птица отличалась крепким здоровьем, хорошо паслась на воле, но была небольших размеров – до 7,5 кг для самца (уже не говоря о самке).

Поэтому ученые продолжили селекционную работу и создали Бронзовую Широкогрудую индейку. Внешне, единственное отличие ее от своего прародителя – более крупные размеры. При выведении Бронзовых Широкогрудых индюков заводчики делали ставку на скорость роста и хорошие показатели мяса. Получившаяся птица имеет большую живую массу, отлично развитые мышцы груди и неплохую жизнеспособность. Максимально зафиксированный живой вес Бронзового Широкогрудого индюка – 35 кг.

Индюк породы Бронзовые Широкогрудые

В США Широкогрудые индейки используются как генетический резерв и активно участвуют в создании новых кроссов и линий с повышенной продуктивностью. Например, существует кросс «Камерино», это сверхтяжелые индейки, со средней массой к забою – 19 кг.

Бронзовые индюки — описание породы

Бронзовые Широкогрудые индюки достаточно яркие птицы, которые привлекают к себе внимание. Оперение переливается и различается цветом, в зависимости от части тела:

  • шея и переходящая в нее часть груди – черного цвета с красно-болотным оттенком;
  • низ груди и живот – бархатно-черные;
  • спина – черная, но каждое перо с блестящей полоской коричнево-бронзового цвета, шириной 2-3 см;
  • бедра – черные, с белой каймой по каждому перу.

По краям черных рулевых перьев полоски блестящие с красновато-бронзовым отливом. Кончики этих перьев белые.

У бронзовых индеек желтовато-бурый клюв, по основанию более темный. Глаза темно-коричневые, мелкие, округлые. Плюсны у молодых индюков черные, а у взрослых — приобретают розовый оттенок.

Индюк и индейка породы Бронзовые Широкогрудые

Различия самцов и самок

Для составления семьи индеек с целью дальнейшего размножения, полезно уметь дифференцировать половую принадлежность птиц. По оттенку перьев их практически невозможно различить, так как цвета аналогичные. Для деления на самцов и самок используются следующие признаки:

  • Вес. Самки на треть легче самца. Различия в массе начинают проявляться с 1-2 месяцев, постепенно только увеличиваясь;
  • Кисочка на груди. В центре груди у самца появляется кисть – пучок длинных перьев, торчащий из плотного оперения;
  • Наросты на голове. Это самое главное различие. На голой части головы у индюков есть мясистые красные выросты, которые называются кораллы. Над клювом заметен аналогичный нарост, но более длинный. Они заметны сразу, но начинают активно вырастать с 2-3 месяцев, значительного размера достигая только у самцов. В период агрессии и полового возбуждения наросты индюков наливаются кровью, становясь синеватыми или белыми, чего никогда не происходит у самок.

Самец(слева) и самка(справа)

Продуктивность

Бронзовые Широкогрудые индюки – порода высокопродуктивная:

  • живой вес взрослого самца – 16 кг;
  • живой вес взрослой самки – 9 кг.

Отличная продуктивность индеек проявляется в высоком выходе мяса: до 66 % от тушки занимает мясной продукт. Мясо индеек считается диетическим и полезным. Оно не уступает по содержанию белка говядине и бройлерному мясу, и при этом содержит малое количество жира, с пониженным индексом холестерина.

Вкусовые качества у тушки индейки весьма высокие. В совокупности с небольшими затратами на корм и большим выходом мяса, это делает выгодным разведение индеек как в малом количестве, для себя, так и большими группами, на продажу.

Яйценоскость у бронзовых широкогрудых индеек неплохая – до 120 яиц в год. Яйца крупные, по 80-90 грамм. Скорлупа сероватая, с пятнистыми вкраплениями. Оплод, обычно, не менее 80%. Выживаемость молодняка 70%.

Вес среднего яйца индюшек Бронзовой Широкогрудой породы

Помещение для содержания индюков

Клеточное содержание для индеек сложнее напольного, поэтому в условиях личного подсобного хозяйства его не применяют. Птичник индюкам подойдет, оставшийся от кур, но с небольшими изменениями. В чем именно будет нуждаться старый курятник, постараемся разобрать пошагово.

Инструкция по переустройству курятника для индюков

Шаг 1. Изменяем пол.
Если в старом курятнике имеется добротный деревянный или бетонный теплый пол, то просто выбрасывается старая подстилка. Если же пол земляной, то потребуется реконструкция.

Молодки индюков боятся холодного пола гораздо сильнее, чем куры, т.к. они легко простывают. К тому же, земляной пол позволяет легко проникнуть хорьку или крысам. Индюшки – более ценная птица, что делает её значительной потерей для фермера: будет досадно потерять перспективных птиц из-за хищника. Помимо дерева и бетонной заливки, можно обойтись более бюджетным вариантом, и застелить земляной пол жестью. Конечно, это будет не так тепло, как деревянный настил, но защитит от проникновения хорька.

Деревянный пол в индюшатнике, покрытый стружкой

Шаг 2. Дезинфекция.

Взрослые индюки достаточно крепкие здоровьем, но в молодости они тяжело переживают инфекции. После кур, многие бактерии и вирусы способны накапливаться в стенах, особенно, если они деревянные, или в настиле. Поэтому, перед первым заселением, нужно обязательно устроить полную обработку помещения антисептиками.

Препараты нужно выбирать те, что зарегистрированы для ветеринарного применения. Желательно, чтобы эти антисептики обладали возможностью использования в присутствии птицы. Такое свойство гарантирует высокую безопасность дезинфекции для индюшат. Ниже указан список средств, которые можно применять.

  • Монклавит;
  • Бактерицид;
  • Вироцид;
  • Экоцид-С.

Обработке подлежат полы, стены, поилки, кормушки, насесты, – все то, что вы планируете сохранить для индюшат. После дезинфекции, спустя сутки, можно заселять индеек.

Подробнее о дезинфекции вы можете узнать в статье «Дезинфекция курятника».

Проведение дезинфекции в старом курятнике

Шаг 3. Лаз в курятник.

Скорее всего, старый лаз, оставшийся от кур, будет маловат крупным индюкам. Его следует расширить, исходя из предполагаемого возраста забоя птиц, учитывая, что взрослый индюк может составить до 20 кг живой массы. Обычно размеры лаза не более 50×50 см, но ориентируйтесь на размеры самцов.

Многие птицеводы делают вход для индюков через дверь — без лаза.

Использование двери вместо лаза.

Шаг 4. Насесты.

Индюкам, как правило, недостаточно старых насестов. Птица является тяжеловесной, в отличие от кур, и оставшийся от прежних хозяев насест легко прогнется или сломается. При обустройстве же нового, пригодится брусок размером 70-80 см. Ширину насеста рассчитывайте, исходя из норматива: 40 см на одну птицу.

Следует уделить много внимания укреплению брусков – они не должны раскачиваться под тяжестью подрастающих индюков.

Пример насеста для индюков

Шаг 5. Гнездо.

Будьте готовы, что прежнее гнездо придется перенести. Размеры его не слишком отличаются от куриного, поэтому перепланировка не нужна. Но индейки, особенно стремящиеся гнездоваться, нередко выбирают совершенно иное место для кладки яиц. Индюшки – весьма упрямые птицы, и настойчивость здесь приведет к потере яиц. Лучше застелите соломой новое место, которое упорно выбирает сама индейка, даже если по плану гнездо располагается иначе.

Пример идеального гнезда для индеек

Строительство нового помещения

При постройке индюшатника материалы выбираются, исходя из финансовых возможностей. Взрослые Бронзовые Широкогрудые индюки отлично акклиматизируются, в том числе, и в условиях холодной зимы. Им достаточно будет недорогого, каркасного здания, с любым утеплением. Срубовые и каменные постройки вообще не нуждаются в дополнительном утеплении. Рассмотрим по шагам, на что следует сделать упор при постройке индюшатника с нуля.

Шаг 1. Место для здания.

Бронзовые индюки хуже кур переносят повышенную влажность и сырость. Поэтому участок должен быть солнечным, в идеале, еще и на возвышенности. Дверь и окна делаются на южную или юго-восточную сторону. При создании чертежей важно учитывать, что выгул должен быть с южной от индюшатника стороны.

Пространство для выгула индеек

Солнечное место для индюшатника позволит птице быстро набирать массу и мало болеть.

Шаг 2. Площадь птичника и вольера.

Плотность посадки отличается у индюшат и взрослых птиц. До 8-недельного возраста птенцов содержат по 10 штук на квадратном метре. В этом возрасте индюшат легко содержать в клетках, с теми же значениями плотности. В период с 2 до 4 месяцев, на квадратном метре помещения, могут уживаться не более 4 птиц. Начиная с 16-18 недели, на аналогичной площади размешаются не более 2 птиц.

Индейки – крупная домашняя птица. Она отличается быстрыми темпами роста, но теснота помещений приводит к замедлению набора веса. В связи с этим, рентабельнее держать то количество индеек, которое позволяет помещение, не мучая птиц теснотой.

Площадь для выгула нужна максимально большая. Считается, что некоторые линии Бронзовых Широкогрудых – плохие фуражиры. Это мнение связано с тем, что птица выводилась для промышленного клеточного содержания. На практике же, индюки отлично выгуливаются, успешно осваивая большие по площади территории.

Бронзовые индюки на прогулке.

Шаг 3. Герметизация стен.

Главное, на что следует сделать упор при строительстве помещения – это отсутствие сквозняков. С этой целью, все щели будущего птичника ликвидируются, забиваются и утепляются. Отдельно стоит проследить за подгоном рам и дверной коробки: при несостыковке, в этих местах могут возникнуть крупные щели.

Некоторые используют полиэтилен для утепления снаружи. Да, такой способ сделает индюшатник теплее и упразднит сквозняки. Но полиэтилен препятствует естественной вентиляции и создает парниковый эффект внутри помещения: в индюшатнике будет скапливаться влага и сырость. А ведь мы уже упоминали в статье, что излишняя влажность действует на индеек губительно. Поэтому лучше использовать другие материалы для ликвидации зазоров.

Птичник, утепленный полиэтиленом.

Шаг 4. Устраиваем вентиляцию.

Грамотно установленная вентиляция способствует сухости помещения, препятствует накоплению аммиака и распространению инфекций. Обеспечение индеек свежим воздухом – залог их здоровья и быстрого набора массы.

При устройстве пассивной вентиляции, следует помнить о закономерностях движения воздушных потоков.

Холодный воздух всегда находится внизу, по мере согревания он перемещается вверх. Поэтому вентиляционная шахта, по которой воздух будет поступать в индюшатник, должна находится снизу. А вытяжная шахта – сверху. Внешние концы вентиляционных труб также должны располагаться на разных уровнях: вытяжная на метр выше приточной.

Если внутри индюшатника подразумевается обогревательный прибор, то вытяжное отверстие располагают в противоположном конце помещения, но всегда сверху.

Схема пассивной вентиляции в птичнике.

Внутреннее устройство индюшатника

Пол внутри помещения обязательно покрывается настилом из крупной древесной стружки, соломы, торфа или измельченных стержней кукурузы толщиной 6-7 см. Предварительно, все помещение засыпается известью пушонкой, исходя из соотношения: 0,5 кг на квадратный метр пола. Известь пушонка способствует впитыванию избыточной влаги и не дает подстилке закиснуть. Влажные места настила – у поилки и на входе – регулярно убираются и заменяются сухим наполнителем. Остальная подстилка добавляется и рыхлится только по мере утаптывания.

Оборудование индюшатника представляет собой:

  • насесты;
  • гнезда;
  • поилки;
  • кормушки.

Выше уже говорилось о необходимости более широких и крепких насестов, нежели для кур. Помимо этого, насесты устанавливаются на высоте 60-80 см. Хорошо, если это будут горизонтальные бруски, а не распространенной лесенкой. Нередко, среди птиц возникает конкуренция за более высокие насесты. А если бруски расположены на одном уровне, то такой проблемы не появится. Гнезда выстилаются сухой мелкой соломой и устанавливаются в тихих местах.

Насесты для индеек из веток

Кормушка может быть бункерной, подвесной, желобковой или самодельной. При расстановке кормушек стоит ориентироваться на количество индюков.

Для каждой птицы необходимо не менее 6-8 см фронта кормления.

Ниппельная поилка для индюков своими руками

Для воды наиболее удобно устанавливать ниппельные поилки по всему помещению. Их положительные качества – отсутствие сильного разбрызгивания и разливания, а так же всегда чистая вода в поилке. Рассмотрим пошаговую установку ниппельных поилок.

Шаг 1. Понадобится пластиковая труба, квадратная в сечении. Такая форма позволит разместить все поилки в один ряд. В круглой трубе сегменты могут сместиться относительно друг друга, что затруднит использование поилки. Но в случае отсутствия квадратной трубы, подойдет простая круглая.

Труба для поилки.

Шаг 2. Так же, понадобятся сами ниппели и каплесборники. Можно обойтись без последних, но они предохраняют от сырости на подстилке.

Ниппели.

Шаг 3. В трубе нужно просверлить отверстие под будущий ниппель.

Отверстие под ниппель в трубе.

Шаг 4. В отверстии метчиком нарезается резьба – ниппель будет вкручиваться.

Нарезка резьбы в отверстии.

Шаг 5. Ниппель вкручивается в трубу.

Вкручивание ниппеля в трубу.

Шаг 6. Теперь на трубу устанавливается каплеуловитель.

Труба с установленным каплеуловителем.

Шаг 7. На концах трубы могут быть заглушки или штуцеры для подачи воды.

Штуцер на одном из концов трубы.

Шаг 8. Ниппельная поилка крепится на уровне глаз птицы, подается вода.

Готовый участок с ниппельными поилками.

Аналогичные поилки устанавливаются и для птенцов, поднимаясь по мере роста индюшат. Расстояние между двумя ниппелями для взрослых: 30-40 см. Для индюшат — достаточно 10 см.

Видео – Поилки для индюков и индюшат

Обустройство площадки для выгула индюков

Немаловажное значение имеет вольер для выгула. Бронзовая широкогрудая индейка с мая до середины осени проводит целые дни на улице, питаясь подножным кормом. Это позволяет несколько снизить затраты на корм.

Важно помнить, что длительные прогулки могут препятствовать быстрому набору массы. Нужно вовремя загонять птиц на ночлег и кормежку.

Бронзовая Широкогрудая индейка, несмотря на свою тяжеловесность, любит и может летать. Особенно, птицу привлекают не длительные перелеты, а короткие перелеты-перепрыгивания с разноуровневых препятствий. Поэтому лучше, если на участке не будет элементов в виде своеобразной «лестницы» для индюков: куча досок, сарай, дерево, забор.

Индюки легко взлетают на заборы.

Высота забора нужна не менее 2 метров. Удобно и недорого использовать сетку-рабицу – индейки не смогут по ней карабкаться. Наиболее предпочтительно иметь закрытый сверху выгул – тогда, помимо защиты от перелетов, индейка не подвергнется риску заражения от диких птиц.

Выгул, первоначально, может быть засеян любой однолетней травой. Однако, практика показывает, что большое количество индюков быстро уничтожает растительность. Удобнее докармливать зеленью отдельно, предлагая ее в кормушках или в виде подвешенных пучков.

Кормление индюков породы Бронзовые Широкогрудые

Так как индейка – птица мясного направления, то ее кормлению уделяется большое внимание. Питание птенцов должно быть грамотно организовано, начиная с первого дня вылупления. Эффективность откорма определяется потребностью птенцов и взрослых птиц в энергии и белке. Белок – основной строительный материал для крупных тушек индюшат. Организовать рацион поможет таблица с нормативами энергии и протеина для индюков разного возраста.

Возраст, недели Энергия, Ккал на 100г Белок, %
От 0 до 3 280 29
От 4 до 8 280 26
От 9 до 12 280 21
От 13 до 20 285 18
От 20 до 26 300 16

Кормление индюков.

При использовании полнорационных промышленных комбикормов, проблема составления рациона не стоит. Эти корма сбалансированы и направлены на быстрый набор живой массы индюком к возрасту забоя. При труднодоступности специальных комбикормов, допустимо первые недели кормить индюшат кормом для бройлеров. В дальнейшем, кормление осуществляется домашними смесями. Составить их помогут рекомендации по ежедневному употреблению питательных веществ индюшатами, представленные в таблице ниже.

Исходя из таких потребностей, можно составить примерный рацион для индюшат разного возраста. Продукты допустимо взаимозаменять, ориентируясь на сохранение общего количества калорий и белковой ценности комбикорма.

Вещества, в % 0-3 недель 4-8 недель 9-12 недель 13-20 недель 21-26 недель
Кукуруза 24 25 27 30 35
Ячмень 5 5 10 10
Пшеница 24 24 25 25 23
Горох или соя 5 5 5
Отруби 3 3 3
Жмых подсолнечника 24 26 20 10 10
Дрожжи 8,5 8 5,5 5,5 3
Мясокостная или рыбная мука 10 8,9 5 5 5
Сухое молоко 6
Мел 2 2 3 3 3
Соль поваренная 0,1 0,5 0,5 0,5
Витаминный премикс 1 1 1 1 1

Кормление индюшат из бункерной кормушки.

Цены на бункерные кормушки

Бункерная кормушка

Особенности кормления птенцов

В первую неделю жизни птенцам, дополнительно к крупам, дают отварное, мелко нарубленное яйцо и творог. С пятого дня предлагается зеленый лук, клевер, шпинат, крапива – обычно зелень очень активно употребляется всеми индейками.

У птенцов индюшат нередко возникает проблема, связанная с неспособностью клевать. В отличие от цыплят, которые самостоятельно способны питаться уже спустя 5-6 часов после появления из яйца, индюшата с трудом начинают клевать и пить. Для их обучения используется ряд методов:

  • корм дается на белой мягкой тряпочке;
  • корм предлагается на черной тряпочке;
  • карандашом или любой палочкой осуществляется постукивание по насыпанному корму с целью привлечения внимания птенцов;
  • несколько крупинок яйца или комбикорма помещается в клюв насильно, но осторожно;
  • можно подсадить в клетку к индюшатам цыпленка – глядя на него, индюки легко учатся.

Многие фермеры рекомендуют первым продуктом давать индюшатам размолотый перец горошком, по одному на клюв. Считается, что перец стимулирует аппетит индюшат и улучшает микрофлору кишечника.

Пропаивать антибиотиками в профилактических целях или нет – решение каждого фермера. В любом случае, применение антибактериальных препаратов может вызвать понос, связанный с дисбактериозом. Но, с другой стороны, если есть подозрение на микробную инфекцию, то применение антибиотиков необходимо.

Бронзовые индюки — особенности разведения

При разведении индюшат принципиально принять решение, в каком виде будут первые питомцы:

  • инкубаторское яйцо;
  • птенцы;
  • взрослая семья.

У всех вариантов есть свои плюсы и минусы. При заведении взрослой семьи можно сразу увидеть все достоинства и недостатки взрослой птицы. Покупка инкубаторского яйца – дело затратное, связанное с процентом неоплода и выживаемостью. Покупка птенцов для фермера-новичка может обернуться неожиданными проблемами с содержанием.

Для разведения индеек достаточно одного самца на 10-12 самок. Сперма сохраняет длительное время способность к оплодотворению, поэтому единожды спарившаяся самка несколько недель будет нести яйца с оплодом. Крупные размеры индюка бронзовой широкогрудой породы нередко могут травмировать самку. Поэтому для размножения лучше выбирать бойкого, но не самого крупного индюка. Если самок мало и потеря каждой из них значима для хозяйства, то можно подрезать когти самцу для меньшей травматизации индеек.

Крупный самец породы Бронзовые Широкогрудые.

Бронзовые широкогрудые индейки – отличные наседки. Птица сама садиться на гнездо, спустя 27-28 дней, вылупляются индюшата. Дальнейшее воспитание можно доверить самой индюшке, но тогда ей потребуется отдельная жилплощадь, примерно до месячного возраста индюшат.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Если птенцы выращиваются отдельно от наседки или изначально инкубаторские, то удобно содержать их в клетках. Около 15 птенцов умещаются на площади 40 x 40 квадратных сантиметров. Обязательно устанавливается обогрев с помощью источников тепла или лампы накаливания. Температурный режим нужно соблюдать в следующих пределах:

  • в первую неделю поддерживается около 33 градусов по Цельсию;
  • во вторую – 28-30 градусов;
  • в третью – 15-26 градусов;
  • с четвертой недели и далее — температура удерживается на уровне в 18-20 градусов.

Показателем, что температура клетки устраивает птенцов, будет являться их поведение: индюшата подвижные и активные, клюют корм и воду, чистят перышки. Если индюшата широко раскидывают крылья, сидят с открытым клювом, то им слишком жарко.

Индюшата породы Бронзовые Широкогрудые

Пол в клетках должен быть первые несколько дней из картона, далее – мелкая сетка. Размер ячейки должен свободно пропускать помет, но не способствовать застреванию лапок индюшат. Кормушки для птенцов делаются плоские, с низкими бортиками. Их нужно регулярно наполнять свежим кормом, следя, чтобы продукт не портился. С 20-го дня птенцы начинают выгуливаться, по 3-4 часа. Помещение для содержания молодняка до 8-9 недель должно быть теплым, без сквозняков.

Забой

Наиболее рентабельно проводить забой в возрасте 22-24 недель. В это время самцы достигают веса в 13 кг, а самки – 7,5 кг. Если оставить индюков расти дальше, то потребление корма будет гораздо превышать выход мяса. Это приводит к экономической нецелесообразности такого птицеводства.

Убой можно начинать и раньше, в 13 недель самцы весят 4,4 кг, а в 17 недель – 6,6 кг. Затраты на корм в это время не превышают 2 кг на 1 кг прироста. Но тушки имеют не слишком привлекательный вид – в период убоя до линьки на коже остаются темные пеньки перьев.

Перед забоем индюк не получает пищу 12-18 часов для очистки кишечника и зоба. Вода обязательно оставляется. Фрагменты корма в кишечнике способствуют более быстрой порче тушки. После забоя нужно максимально обескровить птицу. Остатки крови портят внешний вид мяса, оно быстрее портится.

Тушка забитого индюка породы Бронзовые Широкогрудые породы.

Цены на электронные кухонные весы

Электронные кухонные весы

Бронзовые индюки — недостатки породы

Бронзовые широкогрудые индюки, несмотря на свою высокую продуктивность, простоту разведения и выгодность, имеют несколько минусов. Ряд недостатков стоит выделить отдельно:

  • темный цвет тушки после забоя, как и у всех бронзовых пород. Это не влияет на качество мяса, но может помешать реализации тушек, так как выглядит не слишком привлекательно для покупателя;
  • крупная масса не принижает способности к полетам, поэтому нередко индюки оказываются за пределами подворья. При этом птица часто не может вернуться обратно и становится жертвой хищников;
  • чувствительность индюшат к холоду и сырости. Это недостаток многих пород, который ликвидируется подготовкой теплого помещения заранее;
  • могут попадаться линии Бронзовых индюков с очень плохими качествами фуражиров. При разведении таких птиц, затраты на содержание в летнее время будут теми же, что и зимой, не снижаясь за счет выгула на пастбищах.

Породы индеек, выведенные на основе породы Бронзовые Широкогрудые

Бронзовые индюки и их отличные продуктивные качества вдохновляли селекционеров на работу по дальнейшему улучшению породы. В настоящее время ряд индеек берет корни от бронзовых широкогрудых птиц:

  • северокавказские бронзовые индюки – созданы скрещиванием широкогрудых и местных кавказских индюков. Полученная порода чуть меньше по живой массе, чем широкогрудые индюки. Но при этом значительно лучшие фуражиры. В летнее время затраты на их кормление снижаются на 25-30%;
  • московские бронзовые индюки. Эта порода – результат скрещивание вышеописанных северокавказских, широкогрудых и местных бронзовых индюков. В результате самцы московских бронзовых имеют массу не более 11 кг во взрослом возрасте, но активно используют пастбища. Птица не получила должного распространения и сохранилась лишь в нескольких личных хозяйствах;
  • белые широкогрудые индейки – самая распространенная сегодня птица в промышленности. Это прямые потомки бронзовых широкогрудых птиц, выведенные из особей с мутантным белым оперением. Получившаяся индейка сохранила отличную продуктивность бронзовой породы, но выгодно отличается от нее приятным товарным видом. Кожа белых широкогрудых индеек не темнеет после забоя, как у всех бронзовых пород.

Белые широкогрудые индюки.

Бронзовая индейка, популярные породы

Разведение индюков мясных пород требует много труда и внимания — поскольку индюшата подвержены простудам и инфекциям, их рацион должен быть правильно подобран и приготовлен, за их состоянием нужно следить. Гибридные породы, не приспособленные к выгулу, нуждаются в специальных птичниках с искусственным освещением и постоянной температурой. Бронзовые индюки отлично подходят для разведения на убой и относительно неприхотливы, но в их содержании тоже есть свои особенности.

Породы бронзовых индюков

Бронзовые индюки — это иностранная порода, которую уже много лет знают и любят наши фермерские хозяйства. Помимо роскошного внешнего вида они обладают и высокой хозяйственной ценностью. Более того, этот разновидность включает в себя несколько различных пород, и каждый заводчик сможет подобрать себе породу по вкусу.

Широкогрудая

Самые крупные бронзовые индюки — именно широкогрудые, или американские. Появились они в США в результате экспериментов по скрещиванию диких американских индеек и норфолкской породы домашних индюков. Их используют в основном для создания кроссов высокой продуктивности, и они весьма успешно справляются с этой задачей. Во многих подворьях эта порода уже вытеснила простых индюков. Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах.

Знаете ли вы? Существует теория относительно назначения бороздок на голове у индюка, высказанная известным биологом, профессором Мантейфелем. Она заключается в том, что эти борозды улавливают УФ-лучи и организм птицы таким образом получает нужную дозу солнечного света.

Внешний вид:

  • бронзовые, с металлическим блеском перья располагаются на шее;
  • грудь имеет оттенок тёмной бронзы;
  • голова лысая и имеет наросты, также бородавчатый нарост располагается над клювом;
  • перья на корпусе чёрные, отливающие бронзой;
  • плечи на солнце отливают зелёным цветом;
  • крылья тёмно-бурого цвета, каждое перо имеет грязно-белую поперечную полоску;
  • хвост чёрного цвета, обладает бурыми полосами и широкой каймой на конце (белой или чёрной);
  • телосложение массивное, ноги крепкие;
  • у молодых особей ноги чёрные, к старости они розовеют или приобретают телесный оттенок.

  • Основные преимущества породы:
  • яйценоскость высокого уровня;
  • отличная наследственность, то есть генетически признаки породы передаются качественно;
  • крепкий иммунитет, высокая приспособляемость к внешним факторам.
  • Есть у данной породы и минусы:
  • не созданы для выгула;
  • тяжелее набирают вес, чем современные мясные породы.

Продуктивность широкогрудых индюков:

Возраст птицы Вес
3 месяца до 4,5 кг
4 месяца до 6,6 кг
взрослая индейка до 11 кг
взрослый индюк до 20 кг

Французская (бронза 708)

Самый скороспелый индюк относится именно к данной породе: в рекордные сроки он набирает вес до 30 кг. Выведена порода путём селекции на основе британской бронзовой разновидности индюка. Это кросс, то есть гибрид, полученный с помощью скрещивания разных пород. Отсюда вытекает первый минус — индюки не могут сами воспроизводить потомство с таким же набором характеристик, как у них самих.

Важно! Помните, что максимальный вес бронзовый индюк набирает при должном уходе лишь в промышленных условиях. Там предусмотрен искусственный микроклимат и сбалансированные комбикорма, чего в условиях простых фермерских хозяйств достичь невозможно.

Внешний вид:

  • коричневые спина и грудь с бронзовым отливом;
  • голова лишена оперения, присутствуют характерные бороздки;
  • лапы широко расставлены;
  • у самок перья имеют белые вставки по всему хвосту;
  • у самцов есть чёрные поперечные полосы на хвосте и спине, сам хвост имеет форму веера.

Быстрый и эффективный набор массы является основным и главным достоинством этой породы, ради чего она и была создана. Однако для разведения этих индюков нужно искать другую породу для скрещивания, они не сохраняют родительские характеристики при спаривании между собой. Также эти птицы не приспособлены к выгулу.

Продуктивность бронзы 708:

Возраст птицы Вес
6 месяцев (самка) 10 кг
6 месяцев (самец) 15 кг
1 год (самка) 15–20 кг
1 год (самец) 20–30 кг

В таблице продуктивности показатели для 1 года приведены для автоматизированных, промышленных ферм, на которых условия содержания близки к тепличным и позволяют индюкам максимально активно набирать массу.

Северокавказская

Как можно судить из названия, данная порода выведена в России, в попытке приспособить американского индюка к местным условиям. Скрещивания проводились между бронзовыми широкогрудыми и теми местными индюками, которые также имеют бронзовый отлив в оперении. Основные цели, преследуемые селекционерами — скороспелость и массивность птиц. В 60-х годах прошлого века эксперименты увенчались успехом и порода получила официальную регистрацию, а затем распространилась на юге России и в Средней Азии.

Внешний вид:

  • тело крупное, массивная грудь (но мельче, чем у широкогрудых);
  • широкая спина;
  • крылья и хвост весьма длинные;
  • ноги крепкие, имеют розоватый или красный цвет;
  • головные наросты красного цвета; если птица возбуждена, могут становиться фиолетовыми;
  • оперение практически идентично широкогрудому виду, только тело имеет более яркий золотисто-зелёный отлив, при этом хвост остаётся матовым.

Знаете ли вы? Индюки придерживаются принципа «лежачих не бьют», поэтому если в драке один из индюков ляжет и вытянет шею, его больше не будут трогать.

  • К явным преимуществам породы относятся:
  • высокая продуктивность и быстрый набор массы;
  • возможность пастбищного содержания;
  • самый крепкий иммунитет среди всех пород;
  • хорошая адаптированность к российскому климату;
  • неприхотливость в питании.

Минус опытные заводчики выделяют только один: в отличие от кроссов-тяжеловесов, северокавказские индюки хуже набирают массу.

Продуктивность северокавказской породы:

Возраст птицы Вес
4 месяца 4–5 кг
8,5 месяцев (половое созревание особи) 7 кг (индейки) 12,5 кг (индюки)
взрослая индейка 8 кг
взрослый индюк 18 кг

Достоинства и недостатки

  • Главные преимущества бронзовых индюков:
  • быстрый набор массы (в промышленных условиях может достигать рекордных отметок);
  • стабильно крепкий иммунитет;
  • возможность выбирать рацион (между простой пищей и комбикормом);
  • хорошая выживаемость птенцов;
  • красивый внешний вид.
  • Недостатки тоже имеются:
  • в основной массе бронзовые индюки — не пастбищные птицы и содержатся только в помещениях;
  • уступают по характеристикам более современным кроссам.

Разведение бронзовых индюков

Половое созревание у всех бронзовых пород происходит примерно в одно время — в 8–8,5 месяцев, при условии тщательно продуманного ухода и полноценного питания. В условиях небольших фермерских хозяйств и при умеренном питании эти сроки могут сдвинуться на месяц позднее — к 9–10. Яйца оплодотворяются хорошо, в 90% случаев процесс проходит успешно; при этом цыплята появляются примерно в 70% случаев. В случае планомерного откорма индюков имеется риск травматизма самки в процессе осеменения, поэтому индюки на племя отбираются заранее и поддерживаются в среднем весе. На стадо из 40 индеек достаточно 5 индюков, также возможно искусственное оплодотворение. Для появления индюшат необходимо 28 дней.

Ознакомьтесь с породой индюков хайбрид конвертер.

Только что вылупившихся птенцов держат в тепле, при температуре 31–33°С, при постоянно включённом свете до трёхдневного возраста. Затем молодняк постепенно приучают к естественному свету, а температуру снижают до 17–19°С. С недельного возраста индюшата должны получать комбикорм, и лишь по достижении месячного возраста их можно переводить на зерно, если есть такая необходимость.

Требования к индюшатнику

К обустройству птичника необходимо подойти основательно, поскольку некоторые породы бронзовых индюков, как уже упоминалось выше, не предназначены для выгула. Основные требования к помещению:

  • температура не ниже 17°С; можно использовать искусственный обогрев;
  • отсутствие влажности — лучше всего залить новый бетонный пол, чтобы не было трещин, и застелить его сеном, соломой или торфом;
  • хорошее проветривание;
  • достаточное освещение; суточная норма света для индюков — 14 часов, поэтому в холодное время года придётся позаботиться об искусственном освещении.

Кроме кормушек и поилок, необходимо устроить насесты для птиц. Длина насеста на двух взрослых индюков — около 1 метра, при более тесном размещении могут возникнуть конфликты и драки, что негативно скажется на продуктивности всего стада. Также птичник обязательно оборудуется гнёздами для самок. Важно! Необходимо следить за поведением птиц и вовремя реагировать на стрессовые ситуации.

Ёмкости для еды и воды, а также подстилку содержат в чистоте и сухости. Всё это чистят и дезинфицируют хотя бы раз в неделю.

Питание и поение

Интенсивное выращивание подразумевает продуманный рацион и сбалансированное питание, поэтому при разведении бронзовых индюков в ход идут промышленные комбикорма с витаминными добавками, протеином, минералами, аминокислотами и антибиотиками (в качестве профилактики инфекционных заболеваний). Эти корма позволяют ускорить рост и прибавку веса. Если птицу разводят на приусадебном участке для собственных нужд, то вполне можно обойтись и смесями различного зерна, и влажной пищей. Например, овощи в свежем или отварном виде, сочная трава. У индюков трёхразовое питание, при этом влажный корм дают утром, а грубый (зерно) — ближе к вечеру. Примерный состав зерновых смесей:

Корм, который остаётся в кормушках, необходимо вычищать еженедельно, чтобы не допустить возникновения плесени и развития грибка. Важно! Индюки нуждаются в вакцинации от тех заболеваний, которые распространены в регионе их разведения. Обязательна консультация ветеринара.

Воду необходимо менять регулярно — если есть возможность, то обустраивают проточные поилки.

Чем и как кормить индюшат

Только что вылупившиеся птенцы очень хрупкие, с мягкими клювиками и почти незрячие. В первые часы им дают подслащённую воду или воду с растворённым в ней витамином С (концентрат из ампул). Уже через 12 часов индюшата получают свою первую пищу: протёртое отварное яйцо с кукурузной мукой. Такой рацион можно сохранять в течение недели. Корм кладут на плотную бумагу и слегка постукивают по ней, привлекая малышей. Также можно, и желательно, давать протёртый обезжиренный творог. Луковые перья дают на второй день жизни, они полезны для маленьких желудочков. Недельные птенцы уже вполне самостоятельны, они бегают, едят сами и даже знают, когда их будут кормить. С этого времени во влажный корм вводят минеральные добавки (не более 2% от общей массы), это мел или ракушник.

Измельчённую траву подмешивают в корм и дают отдельно, приучая к ней индюшат. С этого же времени можно переходить на комбикорм, обязательно мелкий, чтобы он не забивал клювики. Чтобы убедиться в правильности кормления, у молодняка выборочно проверяют зобик. Если утром он пустой, а вечером полный, то всё в порядке. На 11 день в рацион вводят костную муку. При правильном питании уже к месяцу индюшата будут весить 2 кг.

Важно! Любой новый продукт вводится постепенно, в малых количествах.

Также рекомендуется раз в неделю разводить марганцовку до бледно-розового цвета и поить ею малышей. У птенцов обязательно должен быть доступ к чистой питьевой воде. Желательно её отстаивать перед тем, как давать индюшатам. Поилки нужно подбирать закрытые, с дозированным доступом, или автоматические, чтобы птенцы не упали в них и не намокли. Индюшата больше других птенцов боятся простуды и, промокнув, могут не выжить.

1 месяц

С возраста в один месяц кормления уже становятся трёхразовыми. Поскольку бройлерные породы малоподвижны и не ходят на пастбище, более частые кормления могут привести к ожирению. С этого возраста в рационе появляется зерновой корм, который дают вечером. Утренняя мешанка уже наполовину состоит из зелени, а в корм добавляют поваренную соль (0,5% порции).

2 месяца

С 2 месяцев в уже существующий режим питания постепенно вводят раздробленную кукурузу и отруби. Эта еда постепенно становится основной вплоть до времени убоя, поскольку помогает индюкам быстро и качественно набирать вес. Для этих целей также дают не просто зерно, а пророщенное. Картофельные очистки можно проваривать и добавлять в мешанки.

Важно! В еду ни в коем случае не должна попасть вода из-под картофеля, она ядовита для птиц.

Если птица питалась комбикормом с высоким содержанием протеина, то как раз с 2 месяцев количество этой добавки можно постепенно снижать.

3 месяца

Основным питанием становится кукуруза (до конца третьего месяца) и отруби (20 г на голову), свежая трава (люцерна, клевер, крапива, подорожник). Количество пшеничной и ячменной крупы на одного индюка к 3 месяцам составляет уже по 35 г. Также в рацион вводится овёс (10–25 г на голову). Собираясь заняться разведением бронзовых кроссов, необходимо чётко формулировать задачи и планировать конечный результат. Важно помнить, что эти породы предназначены не столько для продуктивной яйценоскости, сколько для убоя на мясо. Обеспечивая птицам качественный комбикорм и создавая подходящие условия, вы получаете отличных бройлеров.

Индюк бронзовый широкогрудый – уникальный вид, который вывели американские птицеводы специально для промышленного выращивания. Это крупнейшие индюки и предназначены они для выращивания в промышленных масштабах, однако растить их можно и на домашних участках, но обо всём по порядку.

Индюк бронзовый широкогрудый (описание и характеристики)

Как было сказано ранее это самые крупные индюки. Вес молодых птиц достигает 11 кг, а взрослые особи могут вырасти до 18 кг.

Справка! Существуют методики кормления индюков, которые позволяют набирать им массу до 30 кг.

Другое название этой породы – «Американка», уходит корнями на историческую родину, где и была выведена эта породу птиц.

Бронзовые широкогрудые свободно скрещиваются с другими индюками, вследствие чего на свет может появиться совершенно новая порода.

По внешнему виду «Американку» определить довольно просто. Крупные габариты, широкая мощная грудь. Чёрное плотное оперенье практически по всему телу переливается бронзовым цветом (откуда и название породы) заканчивается пушистым хвостом, который выделяет этих птиц среди других индюков.

Достоинства и недостатки породы

«Американка» получила широкое распространение среди птицеводов за счёт уникальных достоинств.

  1. Размер. В первую очередь предпочтение этой породе отдают за счёт больших габаритов. Средний вес птицы достигает 18–20 кг. Ко всему этому следует добавить и быстрый рост. Молодые особи отличаются чрезвычайно высокой скоростью набора массы. Уже на 20-й неделе молодые индюки могут достигать 7 кг.
  2. Плодовитость. Одна индюшка за сезон откладывает свыше 100 яиц. Примерно из половины появляется здоровое потомство. Стоит добавить, что у индюшек сильно развит материнский инстинкт и они могут высиживать не только свои, но и чужие яйца (например утки или курицы).
  3. Сильное потомство. Птенцы «Американки» отличаются высоким иммунитетом, поэтому среди них замечен наибольший процент выживаемости.

Теперь следует сказать о недостатках:

  1. Сложности с расположением. Птицы были выведены специально для промышленных условий, поэтому они не смогут полноценно расти во дворах. Идеальным условием для бронзовой широкогрудой являются клетки и сараи.
  2. Питание. Так как птицы вырастают больших размеров, для поддержания массы им нужно много пищи, что часто бывает затратным. Также для иммунитета в пищу к птенцам рекомендуют добавлять витамины комплексы, что также обходится не дёшево, хотя большое количество мяса всё окупает.

Северокавказские индюки: особенности породы

Разведение индюков стало популярным занятием в России и в Европе. Северокавказские индюки разводятся с целью собственного потребления или продажи на рынке. Селекционеры создают новые породы, практически неприхотливые в содержании. Туши могут достигать веса до 25-30 кг за короткий срок, при этом отличается хорошими вкусовыми характеристиками.

История

Благодаря отечественным селекционерам порода северокавказских индюков была выведена в 1956 году на Северном Кавказе, однако официально зарегистрирована была в 1964 году. На сегодняшний день северокавказцы стали очень востребованной породой в Средней Азии, Европе и на юге России. Тогда птицы были использованы в качестве повышения и выведения более элитных пород.

Описание породы

Голова и шея птиц имеет наросты кораллового цвета. При возбуждении самца наросты приобретают красно-фиолетовый оттенок. Кожа имеет белый цвет, но он может меняться на желтоватый в зависимости от условий содержания птицы.

Основным недостатком северокавказской породы индеек заключается в том, что при выщипывании перьев образуются черные колодочки, портящие товарный вид тушки.

Самки являются самыми заботливыми наседками и матерями. Яйценоскость породы равняется около 80-85 яиц в сезон, масса которых может составлять до 100 грамм. При этом они не прихотливы в еде, а корма, необходимые для питания птиц не составит особых затрат. Индюков можно содержать целым пастбищем в любых условиях, даже в холодном помещении. Благодаря высокому иммунитету птицы могут выживать в экстремальных условиях, при этом вывести здоровое потомство.

Северокавказские индюки

Преимущества северокавказских индюков:

  1. Благодаря материнскому инстинкту самки могут высиживать как свое, так и чужое потомство, даже других представителей птиц;
  2. За счет широкой груди, филе тушки составляет 20-25% всего веса;
  3. За год можно восполнить целое индюшиное стадо;
  4. Вес средней тушки индюка составляет 13-15 кг, а индейки – 10 кг. Молодых птиц за 3 недели можно выкормить до 3-4 кг.

Для того чтобы индюк набрал 1 килограмм веса, нужно скормить около 3-4 кг корма в зернах.

Разновидности

Северокавказская порода индеек различается на такие виды, как:

  • Бронзовые;
  • Серебристые;
  • Белые.

Бронзовые

Эта разновидность птиц была выведена в 1946 году, скрестив самку местной породы из Ставрополья с широкогрудым бронзовым индюком. Широкое распространение получила на Кавказе, юге России, Средней Азии, а также в европейских странах. Северокавказские бронзовые индюки получили свое название в 1956 году.

Тушка имеет вытянутую форму с немного углубленной грудной клеткой. Ноги крепкие, однако, сами птицы некрупные. Самки достигают веса 8 кг, самцы не более 14 кг, молодняк вырастает до 4 кг за три недели при правильном уходе. Перья имеют бронзовый оттенок, могут переливаться с золотистым или темно-зеленым цветом. Бронза преобладает на спине, хвосте и пояснице индюшек. Самки отличаются от самцов наличием отростка под клювом. Оперение сильно развито на шее, а голова практически лысая.

Бронзовая порода подходит для стадного выращивания, при этом не прихотлива в уходе и содержании.

Яйценоскость в год составляет не менее 80 штук весом до 85 грамм. Яйца имеют палевый цвет с бурыми крапинками. После высиживания товарный выход птенцов около 75%. Тушка индюка в молодом возрасте имеет сине-фиолетовый оттенок, поэтому молодняк забивать не рекомендуется.

Серебристые

Северокавказские серебристые индейки очень востребованы благодаря мясистости и интересной декоративной расцветке оперения. Туша отличается широкой спиной и выступающей грудью.

Ноги кораллового оттенка достаточно крепкие, крылья развиты хорошо. Хвостовая часть длинная с роскошным оперением. В раскрытом состоянии перья переливаются бело-серебристым отливом, а палевые и черные полосы дополняют красоту и изящность. Голова имеет аккуратную форму небольшого размера, однако перьевой покров практически отсутствует.

К преимуществам породы относится:

  1. Отличная устойчивость к неблагоприятным условиям;
  2. Благодаря стойкому генетическому коду доминантные признаки породы способны передаваться на протяжении 7-8 поколений;
  3. Из всей туши выход мяса может составлять до 60%.

Серебристые индюки взрослеют через 40 недель и достигают веса 15-17 кг, индейки – 8 кг.

За счет высокой плодовитости самки могут давать до 120 яиц в год.

Оплодотворение яиц составляет до 95%, при этом 75% индюшат вылупляются здоровыми. Индейки могут оплодотворяться естественным и искусственным путем. У них хорошо развит материнский инстинкт, поэтому способны высиживать как свои яйца, так и других представителей (кур, уток, гусей).

Белые

Белые индюки были зафиксированы в 1974-1975 гг. Родителями стали белые широкогрудые и бронзовые северокавказские индюки. Разведение этой породы осуществляется для получения качественного мяса. Их можно встретить в странах СНГ, а также в южных регионах России.

Северокавказские белые индейки достаточно крупные, тушка немного вытянутая с широкой выпуклой грудью. Вес взрослой особи составляет 16 кг, самок – 9 кг. Молодняк до 5-6 недель вырастают весом 4-5 кг. Яйценоскость средняя – не более 90 яиц в сезон массой до 90 грамм. Мясо белой породы очень качественное, даже если птица была выращена в неблагоприятных условиях.

Белые

Несмотря на неприхотливость породы к условиям выращивания, они должны соответствовать нормам. Тогда птицы вырастут здоровыми и крепкими, также уменьшится вероятность заболевания и гибели индюков. Птичник рекомендуется благоустраивать в теплом и сухом помещении. Важно учитывать факт плотности посадки, так как сильно тесные условия для жизни могут серьезно навредить поголовью. Для того чтобы индюки были в хорошей форме и не болели нужно учитывать нормы посадки на квадратный метр помещения:

  1. В возрасте 5 дней – 15 штук;
  2. Птенцы до 2 месяцев – 10 штук;
  3. Молодняк до 4 месяцев – 5 штук;
  4. Взрослые – 2 индюка.

Также необходимо следить за температурным режимом в загоне. Оптимальные показатели температуры должны варьироваться до 20-21ºC в жаркую погоду и не ниже 5-6ºC в зимнее время.

Если помещение будет сырым и холодным, птицы начнут плохо набирать вес, замерзать и ослабевать, а индейки начнут плохо нестись.

Освещение в индюшатнике должно быть хорошим. В теплое время достаточно естественного освещения, при этом площадь окна должна равняться 1/10 площади пола. Если его недостаточно для 14-часового светового дня, необходимо дополнительно обеспечивать искусственное освещение из ламп.

Чтобы в помещении циркулировал воздух и не появлялась сырость, устанавливается хорошая вентиляция. В летнее время в качестве вентиляции выступает окно, однако зимой оно должно быть плотно закрыто. В холодное время года нужно организовать искусственную вентиляцию при помощи вытяжек. Тогда влажность воздуха можно регулировать в пределах 60-65%. При таких показателях подстилка не будет быстро сыреть. Подстилающий слой можно сделать из торфа, соломы или опилок. При этом его нужно периодически ворошить, чтобы не залеживался, а полную замену проводить через 10-15 дней.

Внутри загона необходимо обязательно устанавливать специальное оборудование:

  • Кормушки – лучше всего бункерного типа из таких материалов, как алюминий, пластик или нержавеющая сталь;
  • Поилки – отличным вариантом будут чашечного, ниппельного или вакуумного типа;
  • Насесты – чтобы птицы могли располагаться на специальных жердочках;
  • Ванночки – предназначены для купания или очистки лапок;
  • Емкости с песком или золой – они нужны для очистки оперения, что избавит от появления паразитов в индюшатнике.

Выгул птиц должен проводится регулярно, чтобы вместо мяса не накапливался жир, и не возникали проблемы с суставами. Пространство для выгула должно быть ограждено забором высотой 2-2,5 метра, так как особи северокавказской породы отлично летают.

Кормление

Рацион для индюков должен быть разнообразным, кормление проводится 3-4 раза в день. Днем можно давать мешаный корм, а вечером обязательно сухой из пшеницы, овса или ячменя. Сухой и влажный корм должен находиться в разных кормушках. Мешанки должны быть свежими, поэтому готовить его нужно непосредственно перед кормлением. Весь несъеденный, влажный корм выбрасывается, чтобы птицы не отравились плесневыми или закисшими образованиями.

Для самок северокавказской породы индюков нужно включить в рацион минеральные и белковые добавки, витамины В, а также пророщенное зерно.

Это необходимо для обеспечения высокой яйценоскости и оплодотворяемости яиц. Также рекомендуется комбинировать дрожжи, свеклу или морковь в натертом виде и тыкву. Все это можно сделать в домашних условиях, чтобы сэкономить средства на готовой продукции.

При хорошей погоде можно проводить свободный выгул, тогда индюки сами находят себе еду. В зимнее время даются те же корма, только в мешанку дополнительно включается крапива и листья трав, мелко рубленную хвою, сосны или ели. Это позволит повысить витаминизацию и питательность смеси.

Чем характеризуется индюк Кавказа?

Довольно быстро, мода на разведение этих птиц распространилась в Канаде, Англии, Америке. В странах Восточной Европы этих домашних пернатых высоко ценят за высокий процент чистого мясного продукта на выходе, диетическое мясо, и относительно легкий уход. Много корма птицам не требуется, а проживать они могут даже в суровых климатических условиях.

Пожалуй, их приспосабливаемость к проживанию при низких температурах и сыграла ключевую роль в том, что пернатые стали очень популярны в России, в частности на Кавказе. На протяжении многих десятилетий фермерами ведется работа по качественному улучшению кроссов.

Выводится порода индюков с показателем быстрого прироста массы тела, которая была бы не подвержена заболеваниям. Северокавказская порода птиц, о которой пойдет речь далее, занимает достойное место среди подов домашних индюков.

Северокавказская бронзовая индейка

История возникновения кавказской породы

После многолетних опытов над выведением породы пернатых, хорошо приспосабливающейся к суровым условиям Севера и горному климату, были выведены северокавказские серебристые кроссы индюков. Прародителями для вида послужили бронзовая и широкогрудая кавказские индейки.

Получившаяся порода официально была занесена в реестр в шестьдесят четвертом году двадцатого века. Индюки северокавказские — результат многолетнего труда селекционеров. На протяжении нескольких поколений отбирались ветви с подходящими признаками — высокой яйценоскостью, хорошей способностью сопротивляться заболеваниям. Именно эти домашние птицы в дальнейшем и участвовали в скрещивании и получении новой разновидности.

Достоинства северокавказских индюков

Кавказские индюки стали прародителями таких пород как северокавказские серебристые и бронзовые индюки. Все эти кроссы отличаются следующими положительными качествами:

  1. Порода среди других домашних пернатых в лучшую сторону отличается способностью приживаться в любом климате. Живучесть птиц проявляется еще в детстве.
  2. Хорошая яйценоскость. Породу кавказских индюков можно отнести к средней разновидности кроссов. Эти домашние пернатые за год способны снести около ста яиц.
  3. Хорошо развитый материнский инстинкт. Северокавказские индюшки могут высиживать не только собственных индюшат, часто в их гнездах оказываются подкидыши. Нередко птенцов подбрасывают в кладку к индюшкам живущие на ферме гуси и курицы. Они никогда не покинут свою кладку с яйцами, будут выкармливать слабых птенцов.
  4. Вес взрослой особи кавказского индюка достигает пятнадцати килограмм. Самки на порядок легче, до семи-восьми килограмм. Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро. К промышленному убою птицы готовы в три-четыре месяца, среднего веса они достигают в отметку пять-шесть килограмм.

Если забить на мясо слишком молодого индюка, то можно получить неприглядный синеватый оттенок тушки. Поэтому рекомендуется строго соблюдать сроки убоя птиц, во избежание получения нетоварного вида.

Северокавказская серебристая порода индюков

Советы по уходу за птенцами

Обычно с получение потомства от кавказских индюков проблем не должно возникнуть. Однако, птицы являются разновидностью гибридного искусственно выведенного кросса. Средний показатель оплодотворения яиц находится на уровне семидесяти пяти процентов. После того, как на свет появились птенцы необходимо организовать им режим питания для быстрого набора веса. Для кормления птенцов необходимо использовать специальный корм.

Через две недели в рацион постепенно нужно включать соответствующие смеси, содержащие пшеницу и овес. Можно подмешивать мел и песок. Добавка из вареной картошки так же подойдет для молодых птенцов. Однако необходимо помнить, что крупная пища может перекрыть дыхание, поэтому после кормежки лучше задержаться и понаблюдать за птицами. Пищу необходимо измельчить.

Слабых птенцов лучше сразу отбраковать. Вряд ли из них выйдет толк. После того, как птенцы подрастут, можно в их рацион включать подсолнечное масло. В будущем это сделает мясо птицы более нежным.

Рацион взрослых птиц

По истечению трех месяцев жизни птенцы вступают во взрослую жизнь и готовы к убою. Если фермер принимает решение оставить индюков проживать в птичнике, следует организовать для них новый рацион питания. Основу его должны составлять злаковые культуры и крупы, например, такие как: пшеница, ячмень, комбикорм, овес, кукуруза и так далее.

Рекомендуется давать больше пшеницы — она способствует качественному набору веса и делает мясо более нежным. Пшеница должна составлять минимум половину потребляемого комбикорма. Остальное, при составлении смеси злаковых культур, делится примерно на равные части.

Для улучшения работы пищеварительной системы птиц, рекомендуется добавлять ячмень и кукурузу. В летний месяц нужно не забывать про свежую растительность и сезонные овощи. В рацион необходимо добавлять побеги крапивы, одуванчиков, ростки зеленого лука.

Рекомендации по содержанию индюшек

Порода северокавказских индюков не привередлива в содержании, однако фермеру стоит уделять новорожденным птенцам особое внимание. После рождения первые две недели жизни птенцов необходимо содержать в птичнике. Помещение должно быть нагрето примерно до двадцати семи-тридцати градусов. Ни в коем случае нельзя допускать сквозняков в птичнике, в противном случае птенцы могут простыть и погибнуть.

Выводок необходимо обеспечить достаточным количеством чистой питьевой воды и рассредоточенных кормушек. Корыта должны быть неглубокими, это поможет избежать утопления в воде или простуды. Бывали случаи, что индюшата по неосторожности погибали в кормушках. В этом случае, предпочтительно использовать ниппельные поилки. Они не допускают застоя воды. Также следует тщательно следить, чтобы птенцы не подавили друг друга.

Чем болеют северокавказские индюки?

Как и любые домашние птицы, кавказские индюки могут болеть широким спектром заболеваний. От природы они несколько подслеповаты, плохо ориентируются в темное время суток — в этом они очень похожи на большинство домашних птиц. Необходимо организовать индюкам яркое освещение в птичнике, летом проветривать помещение.

Также птицы подвержены заболеваниям ног, таким как рахит, искривление ног, падеж на лапы. Спровоцировать заболевание может недостаток минеральных веществ в рационе питания. Для снижения риска необходимо проводить своевременную вакцинацию птиц, в рацион питания включать витамины и минералы.

При несоблюдении рекомендаций по содержанию северокавказских индюков, у птиц могут возникать вирусный синусит, поражающий легкие и зрение у птиц. Также возможен туберкулез, гистоминоз. Эти недуги подрывают иммунитет птицы, могут вызвать массовый падеж у индюков. Инфекция в птичнике распространяется достаточно быстро — от индюка к индюку. Чтобы избежать массовой эпидемии, необходимо растворить две таблетки фуразолина на пол литра воды. Раствор давать птенцам ежесуточно по одному разу.

В целом следует отметить, что для лечения существуют соответствующие антибиотики. Неопытному фермеру лучше воспользоваться услугами опытного ветеринара, который назначит курс лечения, предварительно взяв у птицы необходимые лабораторные анализы.

Также следует провести осмотр всего поголовья птиц. Дело в том, что иммунитет к вирусным заболеваниям у индюков отсутствует. Исключением являются птицы, которым в раннем возрасте были проставлены вакцины.

Помимо вышеперечисленных недугов, северокавказские индюшки подвержены гельминтозу и кишечным расстройствам. Профилактика кишечных заболеваний — одно из первых действий, которое должно проводиться с первых дней жизни.

Породы индюков

Индейки впервые были одомашнены в Америке, в скором времени дикий индюк (wild), ставший домашним, распространился по всему миру. По истечению времени опытные селекционеры вывели множество видов из одного — индейка дикая, которые классифицируются, исходя из качестве мяса, яйценоскости и других характеристик.

Породы индюков весьма разнообразны, но масштабная работа по селекции началась в прошлом веке, после чего начали появляться широкогрудые американские породы, бройлерные разновидности, которые к моменту убоя вырастают до 26 кг в среднем. Встречаются кроме бройлеров и декоративные виды — Голубой Индюк, или Аспидный, Индюк Серебристый, Индюк Палевый, Черный Индюк.

Классификация пород

Индеек не столь много разновидностей, как кур, около тридцати видов. Все они распространены по миру, в России выращивается 13.

Интересно! Многие начинают заниматься разведением разных необычных пород индюшек, поскольку это достаточно прибыльный вид бизнеса. Индюшачье мясо считается диетическим, при этом обладает рядом вкусовых качеств, которые всегда привлекают покупателей.

На сегодняшний день глазчатые индюки несут ряд отличительных характеристик, среди которых не только оперение и цвет, а также:

  • количество и качество яиц;
  • количество времени, в течение которого достигается максимальная масса птицы для убоя;
  • вес птицы, сколько мяса в процентном соотношении она дает.

Несмотря на то, что насчитывается не так много пород индюков для разведения в домашних условиях, птицеводы предпочитают их по той причине, что они приспособлены для пастбищ. Они неприхотливы, наращивают вес в самый короткий срок, а при выборе индюшиного питания не приходится изощряться.

Самые распространенные мясные породы

На какие породы индюков самый большой спрос в нынешнее время? Существует целый ряд разновидностей, пользующихся спросом.

Белые широкогрудые индюки

Белые широкогрудые индюки

Разновидность индюшек впервые была выведена опытным путем в Соединенных Штатах, до сих пор она лидирует среди остальных. Основные характеристики, которые делают породу популярной:

  • быстрая скорость поспевания мяса, доходящая до 75 процентов от всей тушки;
  • большое количество яиц, доходящее до 110 в год, в среднем;
  • тушка у самцов приближена к овальной форме, спина широкая, грудь выпячена вперед;
  • оперение густое и мраморное, полное отсутствие темных перьев, кроме небольшого участка на груди;
  • длинные крепкие ножки розоватого оттенка.

Птица дает три линии: тяжелые и кроссы, достигающие 24 кг самцы, самки — 10 кг. Средняя линия характеризуется самцами, в среднем, весом в 14 кг, а самки — в 6. Легкие представители достигают небольших размеров — максимум 7 кг для самцов, 4 — для самочек.

Интересно! Самый большой индюк в мире был именно этой породы. Весил 39 кг.

Московские бронзовые индейки

Московские бронзовые индейки

Данная разновидность индейки была выведена вследствие смешения пород широкогрудая бронзовая и обыкновенной местной птицы. Характеризуется определёнными качествами:

  • широкая выпяченная грудь;
  • удлиненное тело;
  • хорошая выносливость;
  • отлично подходит для пастбищного разведения;
  • мужские представители московских бронзовых могут достигать 20 кг, а самки — 9 кг.

Кросс БИГ 6

Еще одна разновидность индеек, пользующаяся большим спросом — БИГ 6, заграничная птица, иными словами — British United Turkeys. Ее первооткрывателями стали ученые из Британии и Канады. Качества:

  • обычная высокая продуктивность и тяжелый вес;
  • крепкая шея, при этом длинная;
  • выпяченная грудь, у некоторых, особо крепких представителей, достигающая одной трети от массы всего тела;
  • крепкая спина, без горбинки;
  • длинные ножки желтоватого оттенка;
  • оперение белоснежное, за исключением небольшого пятнышка в области грудной клетки.

Интересно! Очень привлекательная часть на голове индюков — это алые кораллы, имеющие форму гребешка, на конце которых большой нарост, достигающий 20 сантиметров.

Они очень стремительно набирают мышечную массу, к 150 дню они уже достигают 10 кг. К моменту окончательного созревания птица может набрать вплоть до 28 кг, при этом мясо не жирное, а диетическое.

Кросс БИГ 6

Хайбрид конвертер

Прямиком из Канады была завезена еще одна порода индюков — Хайбрид конвертер. По сравнению с Hybrid grade maker, эта разновидность характеризуется высокой скоростью набора веса. От индюков Грейд мейкер описание конвертеров также отличается:

  • схожестью последних со страусами, вследствие чего их часто называют индостраусами;
  • самцы Хайбридов могут набрать вес до 21 кг, а самки — до 11 кг;
  • скорость набора веса — 4 месяца;
  • яйца представители этого вида начинают нести на 9 месяц, за 12 месяцев выходит около 50 штук.

Уход и кормление индюков канадских широкогрудых не отличается от остальных разновидностей.

Кросс БЮТ-8

Белоснежные индюки с широкой грудью — представители разновидности кросс БЮТ-8. Данная птица не имеет особых предпочтений в рационе, в течение полугода мужские особи могут набрать около 20 кг, а женские — 10 кг в среднем.

Если регулярно и сбалансированно подкармливать эту птицу, при этом предоставлять возможность прогуливаться не столь часто, можно добиться того, что диетического мяса будет много, при этом наберется масса достаточно быстро.

Кросс БЮТ-8

Яичные породы

Существуют также яичные породы индюшек, которые разводятся хозяева в большей степени именно из-за яйценоскости, они относятся к мелким породам.

Виргинская

Некоторые птицеводы также величают эту птицу Голландской. Виргинский индюк характеризуется:

  • белоснежным оперением;
  • небольшими размерами;
  • максимальная масса самца — около 10 кг, самки — 5 кг;
  • индюшка за 6 месяцев может дать около 55 яиц.

Интересно! Наилучшее место обитания для данной разновидности птицы — пастбища, участки рядом с дачей.

Бронзовая порода индюков

Наиболее распространенная порода индюков. Получила свое название эта птица именно из-за своего окраса. Характеристики бронзовой породы таковы:

  • самцы имеют черный окрас, на спине виднеется линия бронзового цвета, максимальный вес — 17 кг;
  • самки окантованы белым цветом, остальные части тела окрашены не столь кричаще, как у самцов, максимальный вес — 9 кг, около сотни яиц за год.

Обитать эти птицы могут в открытых вольерах. Представители этой породы характеризуются как очень выносливые птицы, при этом яйценоскость самок не менее хорошая.

Бронзовая порода индюков

Белая Московская

Своим внешним видом походят на БИГ-6. В области грудной клетки находится полоса белого цвета, также черное пятно. Самец достигает 15 кг максимум, самка — 7 кг. Выращивают Белую Московскую дома, с легкостью переносит смену обстановки и температуры.

Кросс БИГ-9

Выносливая и не имеющая особых запросов порода птиц. В течение короткого времени может набрать большой вес, при этом самки несутся очень хорошо. Самцы достигают 16 кг, а самки — в среднем вполовину меньше. При этом за год она приносит чуть больше 110 яиц. Больше половины яиц — инкубационные.

Кросс Хидон

Кросс Хидон

Эта разновидность прибыла из Нидерландов, характеризуется белоснежным окрасом, а гребешок на голове удлинен. Хорошо набирает вес, неприхотлив в еде. Мужские представители — 19 кг, женские — 15 кг в среднем. Последние, кроме всего прочего, за год могут дать около сотни яиц.

Важно! Многие остерегаются заводить этот сорт, поскольку они достаточно привередливы, не терпят сырых условий, если помещение продувает, перепады температуры, индюшонок может погибнуть. Проблемы наблюдаются также и с естественным оплодотворением.

Тихорецкая Черная

Впервые появилась в Краснодарском крае в середине прошлого века. Легкая порода, которую можно разводить как в клетке, так и в открытой местности. Процент получаемого диетического мяса от тушки составляет 60%.

Масса самца достигает в среднем 9 кг, самок — вполовину меньше, они также дают около сотни яиц в год. Максимальная масса достигается к 5 месяцам.

Тихорецкая Черная

Смешанные породы (яичные и мясные)

Некоторые птицеводы решают убить двух зайцев сразу — завести породу, которая дает и хорошую диетическую индюшатину, при этом и яйценоскость на высоком уровне, наподобие курицы, скрещенной с индюком.

Кросс Универсал

Белоснежная птица появилась на Северо-Кавказе около 10 лет назад, затем получила широкое распространение. Горные представители стремительно набирают вес, при этом употребляют сравнительно малое количество корма.

Мужские особи достигают 17 кг, самки — 9. Яйценоскость не менее хорошая — 65 яиц в течение года, при этом лишь 10% остается неоплодотворенными.

Северокавказская Бронзовая

Порода северокавказских индюков, появившаяся во второй половине прошлого века. Северокавказских индюков отличают крупные размеры, при этом все представители неприхотливы к разным погодным условиям и местам обитания.

Северокавказская Бронзовая

Самцы могут достигать 15 кг, в то время как самки — 6. Последние приносят большое количество яиц.

Узбекская Палевая

Это не гибрид курицы и индюка, но требования у этой особи самые минимальные. В любых пастбищных условиях представители этой породы способны найти себе пропитание и нести яйца. Есть большое количество любителей этой породы, хотя мяса они дают мало.

Взрослая самка достигает 5 кг, самец — около 9. Индюшка приносит около 55 яиц в год.

Основные характеристики птиц разных пород

Среди всех упомянутых пород, самцы мясных: широкогрудой белой набирают 22 кг, Московской Бронзовой — 20, БИГ-6 — 24, Хайбрид Конвертер — 20, БЮТ-8 — 27. Самки этой же разновидности набирают/при этом несут яйца: Широкогрудая Белая — 10 кг/80, Московская Бронзовая — 10/80, БИГ-6 12/100, Хайбрид Конвертер — 10/80, БЮТ-8 — 10/90.

Самцы яичных пород приносят мясо: Виргинская — 9 кг, Бронзовая — 18, Белая Московская — 16, БИГ-9 — 17, Тихорецкая Черная — 10, Хидон — 20. Самки приносят мясо/яйца: Виргинская — 5/12, Бронзовая — 10/100, Белая Московская — 8/120, БИГ-9 — 9/120, Тихорецкая Черная — 5/100, Хидон — 16/100.

Смешанные породы индеек приносят мясо, в случае с самцами: Универсал — 18 кг, Узбекская Палевая — 10, Северокавказская Бронзовая — 14, Северокавказская Белая — 14. Самки приносят мясо/яйца: Универсал — 10/70, Узбекская Палевая 5/60, Северокавказская Бронзовая — 7/80, Северокавказская Белая —8/90.

Какие породы индеек следует разводить

Индюки разных пород

Учитывая, что в основном выбор падает именно на индеек с большим количеством мяса, следует делать выбор в пользу кроссов, а именно:

  • БИГ-6;
  • Хидон;
  • БЮТ-8.

Для их разведения не требуется большого опыта в работе с птицами. Просто рекомендуется обеспечить стабильное питание и комфортные условия.

Нормы прироста веса у индюков

Те, кто стремятся контролировать прирост веса, должны каждый день производить взвешивание. Это помогает понять, хорошо ли питаются птицы и как быстро набирают вес. В первые 8 недель птица начинает набирать лишь по несколько сотен граммов, затем, ближе к концу — уже по килограмму и больше, вследствие чего самка к 8 неделям достигает 3 кг, а самец — 4.

После этого скорость набора начинает спадать, к 16 неделе самцы начинают весить уже 12 кг в среднем, а самки — около 9. В этот период уже начинается продажа диетического мяса.

На заметку! К 20 неделе индюшки перестают расти, они достигают отметки в 10 кг. Самцы же продолжают набирать вес и достигают к 24 неделе 20 кг и более.

Таким образом, выращивание индюков является очень выгодным занятием. Помимо качественного диетического мяса, хозяева получают и большое количество яиц, большинство из которых оплодотворены.

Бронзовые индюки (Бронза), широко распространенные в фермерских хозяйствах всего мира, являются необыкновенно крупными и нарядными птицами, имеющими большую хозяйственную ценность.

Первые представители этой породы были выведены американскими селекционерами в 30-х годах прошлого столетия в результате скрещивания североамериканских диких индеек и домашних индеек черной норфолкской породы.

Полученные птицы, отличавшиеся завидным здоровьем и пригодные для выпаса на свежем воздухе, имели, однако, довольно скромный (не более 7,5 кг для самцов) вес. Селекционную работу, направленную на получение птицы, отличающейся быстрым приростом живой массы и превосходным качеством мяса, продолжили французские ученые.

Так была выведена порода «Бронзовая Широкогрудая», предназначенная для разведения в промышленных масштабах и отличающаяся:

  • удивительной неприхотливостью;
  • отличной жизнестойкостью;
  • способностью быстро привыкать к условиям содержания;
  • стремительным набором массы тела (к концу 22 недели развития вес индюшек достигает 9-11 кг, а индюков – 18-21 кг);
  • хорошей яйценоскостью;
  • великолепными вкусовыми и диетическими свойствами мяса, содержащего не более 8% жира.

Индейки породы «Бронзовая широкогрудая» широко используются селекционерами в качестве генетического резерва для получения новых линий и мясных кроссов, отличающихся повышенной продуктивностью.

Фото:

Индюки породы «Бронзовая Широкогрудая» являются необыкновенно эффектными птицами, способными стать украшением и гордостью любого подворья.

Они являются обладателями:

  • Вертикально поставленного овального туловища.
  • Слегка покатой, широкой и крепкой груди.
  • Головы, покрытой розовой морщинистой кожей, имеющей голубоватый (местами иссиня-бледный) оттенок. Перья на ней отсутствуют.
  • Мощных, широко расставленных ног с плюснами, которые у молодых индюков окрашены в черный цвет, а у взрослых становятся телесными или розоватыми.
  • Желтовато-бурого клюва, более темного в основании.
  • Небольших, округлых, темно-коричневых глаз.
  • Роскошного оперения, переливающегося на солнце и играющего сизыми, пурпурными и бронзовыми оттенками на разных частях тела. Перья на шее и верхней части груди окрашены в черный цвет, отливающий красно-болотными тонами; на нижней части груди и животе они становятся бархатно-черными. Спина украшена широкими черными перьями, каждое из которых имеет блестящую коричнево-бронзовую полоску, проходящую поперек. Темно-бурые крылья испещрены множеством серых или белых поперечных полосок. Кончики рулевых перьев окрашены в белый цвет. Самцы наделены роскошным веерообразным хвостом, украшенным широкой черно-белой каймой.

Одним из выдающихся признаков породы является скороспелость, благодаря которой 20-недельные самочки весят не менее 8 кг, а самцы – около 14 кг. Максимальный живой вес, зарегистрированный у индюка этой породы, составил 35 кг.

Бронзовые широкогрудые индюшки обладают покладистым нравом, в то время как в поведении индюков нередко наблюдается повышенная агрессивность. Содержать этих красивых птиц рекомендуется в закрытом помещении, хотя вполне возможен выгул на открытом воздухе.

Мясо широкогрудых бронзовых индеек, отличающееся превосходным вкусом, является гипоаллергенным продуктом, который рекомендуется включать в рацион детей, страдающих атопическим дерматитом и взрослых с тяжелой формой пищевой аллергии.

Различия самок и самцов

Для того, чтобы составить взрослую семью, предназначенную для дальнейшего размножения, птицевод должен научиться отличать самок от самцов, ориентируясь не на окраску оперения (у индюков и индюшек она практически идентична), а на целый ряд признаков, представленных:

  • Массой тела. У индюшки она меньше на целую треть. Различия в весе начинают появляться у 4-8-недельных птенцов, со временем лишь неуклонно увеличиваясь.
  • Мясистыми красными выростами (так называемыми «кораллами») на неоперенной части головы. Над клювом у индюков располагается еще один – более длинный – носовой нарост (или «червяк»). Заметные уже у месячных индюшат, наросты начинают активно расти по достижении птенцами 2-3-месячного возраста. Значительных размеров они достигают только у самцов. Во время полового возбуждения или агрессии наросты самцов наливаются кровью, приобретая белый или синеватый оттенок. У самок этого никогда не наблюдается.
  • Наличием кисточки, состоящей из пучка нитевидных длинных перьев, расположенной в самом центре груди исключительно у самцов.
  • Наличием шпор, вырастающих на цевках у самцов после достижения половой зрелости.

Продуктивность и яйценоскость

Бронзовые широкогрудые индюки, будучи породой мясного направления, в основном содержатся ради получения полезного диетического мяса, содержание белка в котором не уступает говядине и мясу бройлеров, а количество внутреннего жира не превышает 9%.

Продуктивность:

  • Наилучшие убойные показатели имеют молодые особи, достигшие 140-дневного возраста. К этому времени вес индюков составляет 12,5-13,5 кг, а вес самок – 7-7,5 кг. В каждой такой тушке выход мяса составляет не менее 66%, 50% из которого приходится на мышечные ткани, представленные белым мясом, получаемым с грудки, ног, спины и крыльев. Незначительное количество красного мяса добывается с шеи. Небольшие затраты на корм в сочетании с высоким выходом мяса делают разведение индеек необыкновенно выгодным, независимо от того, в каком количестве они выращиваются (только для себя или большими партиями, на продажу).
  • Средний вес взрослого индюка составляет 18 кг, а при интенсивном откорме – 28-30 кг. Вес взрослой индюшки – 10 кг.

Индюшки, подвергающиеся интенсивному откорму, начинают откладывать яйца уже в восьмимесячном возрасте.

При содержании в нормальных условиях индюшки начинают нестись в возрасте 9,5-10 месяцев.

Яйценоскость:

  • Яйценоскость широкогрудых бронзовых индеек составляет не менее 120 яиц в год.
  • Яйца, покрытые темно-кремовой скорлупой, усеянной множеством пятнистых вкраплений, имеют массу от 80 до 90 г.
  • Оплодотворяемость яиц достигает 80%.
  • Выживаемость индюшат составляет 70-75%.

Цена

Фермер, желающий заняться разведением бронзовых индюков, должен сначала определиться с тем, какой стадии развития должны достичь его будущие питомцы, поскольку на рынке он может приобрести и инкубационные яйца, и подрощенных птенцов, и даже взрослую семью.

Стоимость:

  • Средняя стоимость инкубационных яиц – 120-150 руб.
  • Стоимость суточных индюшат – в зависимости от производителя – начинается от 350 руб.
  • Девятимесячного северокавказского бронзового индюка можно приобрести за 3000 руб.
  • Взрослая семья бронзовых индюков, состоящая из одного самца и трех самочек, обойдется покупателю в 9000 руб.

Отзывы

Опытные птицеводы выделяют бронзовых широкогрудых индеек из огромного числа крупных пород домашней птицы, отводя им одно из первых мест (об этом свидетельствуют их многочисленные отзывы).

Преимущества породы

Основные достоинства породы представлены:

  • Отличной яйценоскостью.
  • Высоким (до 80%) уровнем оплодотворения яиц.
  • Хорошим (до 75%) выходом жизнеспособных индюшат из оплодотворённых яиц.
  • Великолепным материнским инстинктом, позволяющим индюшкам помимо собственных яиц терпеливо высиживать утиные и куриные яйца.
  • Высокой рентабельностью производства, обусловленной возможностью забивать индюшат на двадцатой неделе жизни, поскольку более длительное содержание перестает быть экономически выгодным.

Недостатки породы

Немногочисленные минусы породы представлены:

  • Чувствительностью птенцов к сырости холоду.
  • Темным цветом получаемых тушек, не влияющим на вкусовые качества мяса, но иногда отпугивающим покупателя отсутствием товарного вида.
  • Непригодностью к пастбищным условиям содержания.
  • Возможностью совершать непродолжительные полеты, благодаря которым птица может покинуть пределы подворья и стать жертвой хищников.

Для того чтобы содержание бронзовых широкогрудых индюков принесло максимум пользы, необходимо создать для них оптимальные условия содержания.

Особенности содержания молодняка

  • Для содержания суточных индюшат подойдет просторная коробка, устланная толстым слоем сена, соломы или крупных опилок. На полу, застеленном газетами или картоном, скользком от испражнений, их ноги будут разъезжаться
  • Инкубаторские индюшата или птенцы, выращиваемые отдельно от наседки, должны содержаться в клетках, в которых предусмотрен дополнительный обогрев (для него можно использовать лампы накаливания или источники тепла).
  • В течение первой недели температуру в клетке необходимо поддерживать на уровне 33 градусов. В течение второй недели ее понижают до 28-30 градусов. На протяжении третьей недели оптимальной будет температура, равная 25-26 градусам. Начиная с четвертой недели и на протяжении всех последующих дней температура в клетке может поддерживаться на уровне 18-20 градусов. Судить о том, насколько комфортной является температура содержания для индюшат, можно по их поведению. При нормальной температуре активные и подвижные птенцы будут пить воду, склевывать корм и чистить перышки. При слишком высокой температуре они будут сидеть, широко раскинув крылья и открывая клювы.
  • В помещении, где содержится молодняк, не должно быть сквозняков.
  • Подросших индюшат необходимо перевести в клетку с полом из мелкой сетки. Размер сетчатых ячеек должен быть таким, чтобы в них не застревали лапки птенцов, а помет проходил свободно.
  • Кормушки для индюшат должны быть плоскими, имеющими низкие бортики. Корм в них следует менять регулярно, не допуская его прокисания.
  • Для того чтобы ноги индюшат развивались правильно, они должны иметь возможность много двигаться, поэтому содержать подросших птенцов лучше всего в просторных вольерах (площадь вольера, вмещающего 20 индюшат, должна составлять не менее пяти кв. метров). В противном случае ослабленные птенцы могут быть затоптаны более сильными собратьями. По мере взросления птенцов (обычно в четырехмесячном возрасте) их переводят в более просторное помещение.
  • Клетки с индюшатами необходимо регулярно чистить, освобождая от остатков пищи и помета.
  • С двадцатого дня птенцов можно понемногу выводить на свежий воздух, устраивая им 3-4-часовые прогулки.
  • За поведением индюшат нужно следить. Заметив признаки недомогания или отставания в развитии, необходимо незамедлительно отсадить их в другое место, улучшить рацион питания и, выяснив причину плохого самочувствия, заняться лечением.

Кормление индюшат

  • Индюшат в первую неделю жизни кормят крупами, обезжиренным творогом и мелко нарубленными вареными яйцами. С пятого дня их рацион обогащают свежей зеленью (крапивой, зеленым луком, шпинатом и клевером).
  • Первым продуктом, который опытные птицеводы рекомендуют давать птенцам индейки, является размолотый в порошок черный перец горошком (из расчета: одна горошина на клюв). Есть мнение, что перец способен не только стимулировать аппетит индюшат; благодаря ему значительно улучшается качество их кишечной микрофлоры.
  • Не менее 4 раз в день индюшата должны получать специализированный комбикорм, содержащий комплекс витаминов и минеральных веществ.
  • В рацион подросших птенцов обязательно следует включать: отруби, кукурузу, подсолнечный жмых, ячмень, бобовые культуры (горох, сою, фасоль), дрожжи, сухое молоко, рыбную муку, поваренную соль, свежую траву и овощи.
  • Для того, чтобы индюшата получали сбалансированный комплекс полезных веществ, необходимо давать им мел и витаминные премиксы.

Юные индюшата – в отличие от цыплят, способных самостоятельно клевать корм и пить воду через 5-6 часов после проклевывания из яиц – начинают делать это с большим трудом.

Чтобы научить индюшат есть и пить самостоятельно, можно сделать следующее:

  • Насыпав корм на мягкую белую тряпочку, нужно постучать по нему палочкой или карандашом: это привлечет внимание птенцов.
  • Взяв несколько крупинок комбикорма или рубленых яиц и соблюдая определенную осторожность, фермер может насильно вложить их в клюв индюшонка.
  • Посадить в вольер с индюшатами цыпленка. Пронаблюдав за ним, индюшата быстро освоят технику склевывания корма.

Содержание взрослых особей

  • Полноценное развитие бронзовых широкогрудых индюков возможно только в просторном птичнике, в котором на каждую особь приходится не менее 1 м2 пространства.
  • Температурный режим и уровень влажности воздуха в помещении, где содержатся бронзовые индюки, должны быть стабильными.
  • Для того чтобы исключить возникновение сквозняков, негативно отражающихся на здоровье птиц, в стенах птичника не должно быть никаких щелей.
  • Если напольное покрытие в птичнике выполнено из бетона, необходимо устлать его толстым слоем гигроскопичного материала (торфа, крупных опилок, сена или соломы).
  • Помещение должно быть оборудовано исправной вентиляционной системой и искусственным освещением (длительность светового дня для индюков должна быть не менее 14 часов).
  • В зимнее время птичник должен проветриваться (для предотвращения излишней сырости) и отапливаться. Оптимальная температура зимнего содержания – 12-16 градусов. Температура -8 градусов является критичной. При более низких ее значениях бронзовые широкогрудые индюки могут погибнуть.
  • Кормушки в птичнике должны быть такой длины, чтобы все индюки могли принимать пищу одновременно, не испытывая при этом никакого дискомфорта.
  • Для того чтобы материал подстилки не засорял воду, поилки должны располагаться на небольшом возвышении.
  • В птичнике должны быть насесты (выполненные из прочного материала, способного выдержать солидный вес взрослых индюков), находящиеся на 50 см выше уровня пола. Под насестами целесообразно поставить выдвижные поддоны, предназначенные для сбора помета.
  • Для обустройства гнезд подходят ящики, имеющие невысокий (в 10 см) передний бортик и стороны, равные 70 см. В качестве подстилки для гнезд можно использовать мягкое сено.
  • Выращивая бронзовых индюков, необходимо следить за состоянием подстилки (она всегда должна быть сухой и чистой), поилок и кормушек. Воду следует ежедневно менять, а кормушки тщательно чистить и периодически дезинфицировать. Для того чтобы предотвратить развитие патогенных грибков и бактерий, остатки корма лучше выбрасывать.
  • Весной, после установления теплой погоды, индюков желательно выпускать на свежий воздух, используя это время для дезинфекции и тщательной уборки птичника. Стены, двери, пол и даже потолок необходимо обработать каустической содой, а затем ополоснуть горячей водой. Старую подстилку необходимо полностью заменить.
  • В птичнике необходимо поставить просторные емкости, наполненные смесью речного песка и древесной золы, чтобы птицы могли принимать зольно-песочные ванны.
  • Для отпугивания кровососущих насекомых, сильно досаждающих индюкам, на стены птичника можно повесить букеты ароматных трав.

Кормление взрослых особей

Вопреки своим огромным размерам бронзовые широкогрудые индюки не нуждаются в большом количестве корма (на 1 кг живого веса должно приходиться примерно 70 г корма).

Главное требование к рациону взрослых особей состоит в его сбалансированности и насыщенности минеральными веществами и витаминами:

  • Основу рациона бронзовых широкогрудых индеек должны составлять специализированные комбикорма, которые разнообразят добавлением рубленой зелени, высококачественного сена, мешанок, зерна, витаминов и костной муки.
  • Частота кормлений – 3-4 раза в день.
  • В корм для взрослых птиц можно добавлять отваренные овощные очистки.
  • В рационе бронзовых индеек допустимо сочетание зернобобовых и злаковых культур.
  • Для того чтобы способствовать более качественному перетиранию пищи, в кормушки необходимо подсыпать смесь известняка и мелкого гравия.
  • В период откладывания яиц в рационе индеек должно быть меньше зерна и больше свежей зелени и овощей. В это время в корм самок желательно добавлять творог, снятое молоко и костную муку.
  • Воду в поилках следует менять как можно чаще.

Разведение

При разведении индеек породы «Бронзовая Широкогрудая» на 10-12 самочек необходим лишь один самец.

Поскольку сперма индюков способна в течение длительного времени сохранять способность к оплодотворению, однократно спарившаяся самка будет нести оплодотворенные яйца на протяжении нескольких недель.

Для того чтобы во время спаривания самка не получила повреждений, обусловленных крупными размерами самца, лучшим кандидатом для размножения является бойкий, но не слишком крупный индюк.

Избежать травматизации самочек можно путем подрезания когтей у индюка.

Индейки этой породы являются отличными наседками, самостоятельно садящимися на гнездо. Вылупление птенцов происходит через 27-28 дней после начала насиживания.

Бронзовые широкогрудые индюшки – заботливые мамы, способные воспитать своих птенцов, но для этого им необходимо устроить отдельное гнездо, в котором индюшата будут находиться в течение 4 недель.

Заболевания и их лечение

Болезни, которым подвержены бронзовые индюки, подразделяются на заразные и незаразные. В группу заразных болезней входят: гистомоноз, паратиф, пуллороз и гельминтозы.

Гистомоноз (или «черная голова»)

Заболевшие птицы отказываются от пищи, становятся вялыми, взъерошенными и быстро теряют вес. Их каловые массы приобретают неприятный запах и имеют сначала желто-зеленую окраску, а потом – коричневую. У некоторых особей заметно темнеет голова. Вскрытие выявляет поражение печени.

Лечение:

Заболевших птиц изолируют от общего стада и поят раствором метронидазола (2 таблетки на 1000 мл воды). Улучшение состояния наблюдается на следующие сутки.

Здоровому поголовью для профилактики один раз в сутки скармливают корм, в который добавлен метронидазол (из расчета 6 таблеток (по 250 мг) на каждый кг корма). Метронидазол может быть заменен трихополом в той же дозировке.

Пуллороз (или «белый понос»)

У индюшат болезнь протекает остро и часто заканчивается летальным исходом. У взрослых индюков пуллороз может быть хроническим.

Заражение птенцов происходит через яйца или от взрослых особей.

Хронический пуллороз протекает бессимптомно, поэтому выявить его можно лишь лабораторным путем.

Птенцы, зараженные пуллорозом, нахохливаются, утрачивают аппетит и жалобно пищат. Широко расставив лапки и тяжело дыша, они стоят с полузакрытыми глазами. Перед смертью у них могут быть судороги. Закинув голову на спину, индюшата переворачиваются.

Изнуряющий понос имеет белую окраску и отвратительный запах. Каловые массы пачкают пушок и зачастую провоцируют закупорку клоаки, чреватую летальным исходом.

Лечение состоит в использовании антибиотиков, хорошо растворяющихся в воде. Препараты «Байтрил 10%» или «Тилан» разбавляют водой (0,5 мл на 1000 мл) и поят птенцов в течение пяти суток. Вылеченные птицы продолжают оставаться носителями этой инфекции, поэтому снесенные ими яйца непригодны для инкубации.

Паратиф

Паратиф – инфекционная болезнь, способная уничтожить не менее 80% поголовья. Особенно опасна она для птенцов, не достигших трехнедельного возраста.

Для паратифа характерно наличие шаткой походки и апатичное состояние заболевших птиц, утративших аппетит и испытывающих сильную жажду.

Выделения из их глаз могут склеивать веки. Понос, загрязняющий пушок, расположенный вокруг клоаки, нередко становится причиной ее закупорки.

Лечение:

Индюки с признаками паратифа должны быть незамедлительно изолированы от здоровых птиц. Их поят раствором ветеринарного препарата «Мепатар» (10 г на 5 л воды). Выделения с век и загрязнения с клоаки регулярно смывают.

В качестве профилактики паратифа всему поголовью индеек регулярно дают фуразолидон.

Гельминтозы

У индюков, подверженных всевозможным гельминтозам, паразиты могут проникнуть и в мышцы, и в дыхательную систему, и в любой отдел желудочно-кишечного тракта. Пораженные гельминтозом взрослые особи, потеряв значительную часть массы тела, становятся апатичными и вялыми.

Индюшата перестают расти и набирать вес: их лапки становятся настолько худыми, что кажутся высушенными.

Лечение гельминтозов осуществляют лекарствами широкого спектра действия. При обнаружении глистов определенного вида применяют специализированные препараты. Чаще всего применяют таблетки «Альбен».

Их вносят в корм индюков из расчета: 1 таблетка на каждые 40 кг живого веса.

Оспа

Чрезвычайно заразная патология, передающаяся через зараженный инвентарь, укусы кровососущих насекомых и при контакте с больными птицами.

Заболевшие индюки теряют аппетит, становятся апатичными, ходят с опущенными крыльями и взъерошенным оперением. Пораженные болезнью особи забиваются в темный угол. На открытых участках кожи и слизистых оболочках появляются пятнышки, на месте которых возникают язвочки или струпья.

Эффективных методов лечения оспы до сих пор не существует, поэтому больные птицы подлежат умерщвлению и сжиганию. В качестве профилактики шестинедельным индюшатам дают вакцину от оспы.
Незаразные болезни индюков чаще всего являются следствием неправильного кормления и содержания.

Твердый зоб

Причиной возникновения твердого зоба является неправильная организация кормления. Чаще всего это обусловлено переизбытком зерна в рационе и полным отсутствием крупного песка и ракушечника, помогающего перетирать грубую пищу.

Патология может возникнуть при кормлении, ограниченном во времени, когда изголодавшиеся индюки торопятся набить свой зоб.

Отвисший (переполненный водой) зоб может появиться у индюков, страдающих от жажды в сильную жару.

Пораженные болезнью индюки отказываются от пищи и, нахохлившись, сидят в стороне, не проявляя интереса к окружающему. При прощупывании у них выявляется сильно раздутый зоб, переполненный водой или туго набитый кормом.

Способов лечения твердого зоба не существует, уровень летальности составляет 100%, поэтому больную птицу незамедлительно забивают на мясо. У индюков с отвисшим зобом есть шанс на спасение. В первый день необходимо создать для них спокойную обстановку и посадить на голодную диету.

В течение последующих дней количество корма постепенно доводят до нормы и обеспечивают постоянный доступ к воде.

Гиповитаминоз индюков, авитаминозы, извращенный аппетит

Данные патологии являются следствием несбалансированного кормления.

Клинические проявления данных патологий представлены:

  • Наличием тусклого, торчащего оперения;
  • Возникновением рахита;
  • Наличием слезотечения и опухших век;
  • Возникновением неукротимого аппетита, заставляющего вечно голодных индюков склевывать заведомо несъедобные вещи (вплоть до подстилки);
  • Возникновением поноса;
  • Выклевыванием перьев;
  • Расклевом яиц;
  • Воспалением клоаки;
  • Неравномерным ростом и развитием индюшат одного возраста.

Лечение:

Вылечить данные патологии можно путем введения в рацион дополнительных минеральных и витаминных подкормок. Витамины могут быть введены в организм каждой птицы инъекционным путем или в виде капель, подаваемых в клюв. Для профилактики всего стада их добавляют в воду или в корм.

Раствор препарата «Чиктоник» (1 мл на 1000 мл воды) дают индюкам в течение пяти дней. Через месяц курс необходимо повторить.

Для профилактики авитаминозов у индюшат необходима организация выгулов на солнце, а также добавление свежей зелени и тертой моркови в корма.

Выклевывание перьев и расклев яиц являются следствием дефицита животных белков в их рационе. Исправить ситуацию можно путем добавления рыбной и мясокостной муки в пищу птиц.

Свидетельством острой нехватки витаминов E и A является выпячивание клоаки, а также возникновение гнойных корочек и мелких язв на коже индюков.

Промыв воспаленные участки раствором хлоргексидина, на них наносят противовоспалительную мазь (чаще всего «Левомеколь»). Для лечения этого вида авитаминоза применяют препарат «Тривит», вводя по одной капле на язык каждой особи. Для профилактики его добавляют в корм индюков (по 13 мл на каждые 10 кг корма) на протяжении месяца.

Как содержать бронзовых индюков?

Индюшки этого вида славятся высокой яйценоскостью, и высиживают не только свои яйца, но и могут высиживать потомство других домашних птиц, таких как гуси, курицы.

Работы по выведению породы «бронзовая широкогрудая» велись американскими селекционерами. Данную породу иногда даже называют в честь заводчиков — «Американка». Перед селекционерами изначально были поставлены следующие задачи:

  1. Вывести крупную мясную породу птиц.
  2. Мясо индюшатины должно качественно отличаться своими вкусовыми характеристиками.
  3. Индейки должны быть не прихотлива в корме и быстро набирать вес.
  4. Бронзовые индюки должны быть минимально подвержены вирусным и инфекционным заболеваниям.
  5. Бонусом работы селекционеров стало то, что выращивать индюшку бронзовую широкогрудую стало возможно не только в частных фермерских хозяйствах, но и на промышленных фабриках по производству мясных продуктов.

Еще одним плюсом является то, что бронзовую породу можно скрещивать с другими видами индюшек. Таким образом достигается увеличение массы тела птиц.

В данной статье будет подробно дано описание экстерьера породы. Индюки бронзовые имеют свои достоинства и недостатки, о которых необходимо знать фермеру. Даны рекомендации по условиям содержания индюшек, основанные на отзывах владельцев.

Описание и характеристика породы

Главным отличительным признаком породы является окрас оперения и крупный размер. Пожалуй, не существует птицы этой породы, которая не набрала бы вес около девяти-одиннадцати килограмм. И это минимальный показатель массы тела индюка!

В юном возрасте масса тела птицы достигает в среднем двенадцать килограмм. Вес взрослой особи — это примерно годовалый возраст — достигает еще более внушительных показателей. Особенно крупными являются породы: индюки бронза 708 и северокавказские бронзовые.

Взрослые птицы весят не менее восемнадцати килограмм. Фермерам, которые не один год занимаются птицеводством, удается к достижению годовалого возраста вырастить индюков бронзовой породы массой около тридцати килограмм! Секрет прост — просторные условия содержания и обильная калорийная кормежка, тогда бронзовый индюк может достигать веса до тридцати килограмм.

Внешние характеристики и особенности индюков

Птица отличается своим оперением — черные перья с бронзовым переливом. Когда на перо попадает солнечный цвет, можно наблюдать золотые, пурпурные и сизо-бронзовые переливы. Форма тела у птиц овальная.

Птицы отличаются крепкой и выпуклой грудной клеткой. Мощные ноги очень грациозны, что придает птицам бронзовой породы величественный вид. Оперение самок чуть скромнее, самцы же выделяются широким роскошных хвостом. Особенно самец красив в период размножения.

Основные достоинства породы

Индюки бронзовой разновидности полюбились фермерам благодаря своим преимуществам. Ниже приведены основные достоинства породы перед другими разновидностями птиц:

  1. Продуктивность и яйценоскости. Бронзовые индюшки несут большее количество яиц преимущественно остальных работ. Нестись представители бронзовых широкогрудых пород начинают в семимесячном возрасте. Процесс выведения птенцов из яйца у индюшек занимает около одного месяца. Яйца значительно большее по размеру, чем у курицы. Вес индюшиного яйца может достигать ста граммов, иногда даже ста пятидесяти. В месяц одна индюшка способна снести около сорока-сорока пяти крупных по размеру яиц. Большинство из них окажется оплодотворенными. Из них могут потенциально более половины вылупиться маленьких птенцов.
  2. Забота о потомстве. Индюшки отличные наседки. Они заботятся не только о своем потомстве, но и о «подкидышах». Часто фермеры отмечают, что бронзовые широкогрудые самки индюков высиживают яйца куриц и уток.
  3. Быстрый набор массы тела. При правильном питании индюки способны на двадцатой недели достигать веса в размере восьми килограмм для самок. А самцы еще тяжелее — средний вес который набирает особь достигает пятнадцати килограмм.
  4. Доходность бизнеса по птицеводству. Выращивать птиц на продажу оказывается крайне выгодно для фермера. Затраты на кормежку покрывают получаемую при забое денежную выгоду. Кормить птицу следует до двадцати недель с момента рождения. В среднем на один килограмм массы тела индюка требуется полтора килограмма сухого корма. Забивать птицу можно на двадцать первой недели. Произвести эту процедуру можно и позже, однако особого смысла в этом нет. Дело в том, что после достижения пяти месяцев птица может набирать массу только за счет жировой прослойки. Кормить ее далее не выгодно.

Недостатки бронзовых широкогрудых индюков

Бронзовый широкогрудый индюк прекрасно себя чувствует в условиях промышленного выращивания птиц для забоя мяса. Относительно более мелких домашних пород разведение широкогрудых бройлеров оказывается более затратным для фермера. Необходимо не только приобретать затратные корма, но и витаминные комплексы.

Минеральные комплексы помогают поддерживать особям общий тонус и служит профилактическими мерами от вирусных заболеваний. Денежные затраты оправдываются большим объемом получаемого на выходе мясного продукта.

Разведение потомства

Индюшонок достигает половой зрелости на шестом-седьмом месяце жизни. Брачный период у бронзовых широкогрудых индюков проходит осенью или ранней весной. После спаривания, самка, как правило, откладывает от десяти до тридцати яиц. Если яиц меньше указанного количества, заводчикам рекомендуется равномерно распределить их между гнездами птиц, для обеспечения комфортных условий высиживания.

Бывают случаи, что птицы отказываются спариваться. Что делать фермеру в этом случае? Отказ от спаривания у индюков для заводчика должен послужить сигналом тревоги. Это может быть вызвано инфекцией в стае, предшествующей вымиранию поголовья. Однако отказ может быть вызван и другими, не опасными причинами. Например, не сбалансированным питанием.

Иногда индейки сами проявляют агрессию во время спаривания, не подпуская самца. В таком случае необходимо обратить внимание на питание и на среду обитания стаи, а также на ее численность. На большое количество самок (более десяти) необходимо допускать одного-двух самцов.

Особей для стада перед спариванием необходимо выбрать не позже, чем за месяц. Птиц нужно проверить на наличие инфекций. Заболевших индюков либо с ослабленным иммунитетом лучше до процедуры не допускать. Индеек нужно защитить специальными чехлами перед спариванием. Дело в том, что самцы ведут себя довольно агрессивно. Во время случки индюки могут покалечить самок.

Особое внимание фермеру следует уделить разведению потомства. Для спаривания птиц и получения здорового потомства в дальнейшем необходимо подбирать сочетаемые породы. Важно не допускать родственных связей при случке индюков. Нарушение этих требований может привести к слабой выживаемости птенцов.

Правила содержания индюков

К выбору помещения в котором будут проживать птицы следует отнестись с большой ответственностью. Не подходит продуваемое помещение — содержание в нем может вызвать риниты, воспалительные отеки глаз у индюков. Температура должна быть не ниже 15 градусов для взрослых особей и 30 для птенцов.

При холодном климате страдают ноги пернатых. Рекомендуется полы и стены птичника нужно утеплить, для этого выстелить соломой и опилками. Каждую неделю подстилку следует освежать, чтобы не допустить заражения индюков разного рода инфекциями.

Несоблюдение рекомендаций по содержанию может привести к ослаблению индюшек, отказу от пищи и, в конечном счете, смерти. Больная особь может представлять опасность для других особей. Поэтому ее необходимо на время лечения поместит в карантин.

Для комфортного проживания индюшкам следует предоставить просторное помещение. Норма размещения взрослых особей должна составлять две-три головы на один квадратный метр. Необходимо организовать для индюков насест.

Бронзовые индюки тяжелых кроссов — Франция

Заголовок Бронзовые индюки тяжелых кроссов — Франция Время просмотра 1:50 Заголовок Бронзовые индюки Время просмотра 4:24 Заголовок Роговдом — суточные и подрощенные индюшата. Взрослые индюки на племя. Время просмотра 4:37

Бронзовые индюки – крупнейшие представители своего вида. Их главное отличие заключается во впечатляющих габаритах. Птицы распространены в Америке, Европе и Азии. Большой популярностью они пользуются благодаря высокой рентабельности. С них можно получать больше мяса, чем с бройлеров, при меньших затратах на питание и содержание птицы. Мясо индейки – гипоаллергенный животный продукт, который показан для питания детям и людям с тяжёлой пищевой аллергией.

История происхождения

Порода индюков бронзовая широкогрудая впервые появилась у коренных жителей Америки. Затем она попала в Европу, где за неё взялись селекционеры, оценив по достоинству. Была скрещена американская дикая аборигенная индейка с чёрным английским индюков. В результате вес птиц достигал 8 кг, они были активными и жизнеспособными.

Однако учёные продолжили эксперименты, делая ставку на мясные показатели и скорость роста. В итоге получилась современная бронзовая индейка. В наибольших масштабах её разводят во Франции, где она ценится за исключительные диетические показатели. В Америке пернатые служат генетическим резервом и используются для создания продуктивных кроссов. Так кросс «Камерино» во взрослом возрасте достигает 19 кг.

Породу ещё называют «американкой».Она является неоспоримым мировым лидером в промышленном производстве с целью получения мяса.

Характеристика широкогрудых индюков:

  • Их вес не бывает ниже 9 кг. Молодые особи весят около 11 кг. Максимальный вес – 18 кг;
  • Птицы очень грациозные, величавые;
  • Овальное туловище, широкая крепкая грудь. Она составляет 30% веса от всего тела;
  • Ноги крепкие, широко расставленные;
  • Оперение чёрно-бурого цвета с пурпурным, бронзовым или сизым отливом. Кончики перьев покрыты светлой каймой;
  • Длинная голова голубоватого цвета усеяна коралловыми бородавчатыми наростами;
  • Самцы отличаются пышным хвостом, напоминающем веер;
  • Клюв окрашен в тёмно-жёлтый цвет;
  • Маленькие круглые глаза окрашены в бурый цвет;
  • У молодых особей плюсны чёрные, у взрослых — имеют розоватый оттенок.

Если потратить достаточно пищи и обеспечить надлежащие условия, можно добиться веса 30 кг у самцов.

Отличия между полами у бронзовых широкогрудых индеек:

  • Перья на спине самца окрашены в чёрный цвет. У самки на спине есть белые полосы и вкрапления;
  • Самка всегда на 1/3 легче самца;
  • У индюка из-под оперения в районе груди торчит кисть длинных перьев;
  • Красные наросты под клювом и на голове в момент возбуждения самцов приобретают белый или голубой цвет, наливаются кровью. У самок наросты гораздо меньше, они никогда не набухают, не меняют цвет.

В уходе птицы неприхотливы. Они спокойные и мирные, если имеют достойные условия жизни. Неохотно идут на контакт с человеком.

Яйценоскость

Бронзовый индюк отличается высокой яйценоскостью до 120 яиц за сезон. Из них 80% оплодотворены, а из оплодотворённых вылупливается 75% потомства. Бронзовые индюшки начинают нестись в возрасте 9-10 месяцев. Максимальное количество яиц за год – 155 штук. Индюшиные яйца достигают 90 г, они коричневые в крапинку.

Разведение индюков направлено на получение мяса.

Обычная тушка содержит около 50% мышечной ткани, 15% — подкожного жира и 9-12% — внутреннего жира.

Мышечная ткань включает в себя белое мясо груди, ног, крыльев, спины и красное мясо шеи. Поскольку пернатые очень быстро растут, то расходы фермера окупаются с лихвой. По вкусу молодое мясо напоминает дичь.

В целом на 1 кг мяса уходит как минимум 3 кг сухих смесей. При этом мясной выход при забое не бывает ниже 80%.

Для получения инкубационных яиц этой птицы отбирают самых здоровых и крепких индеек. Высокую продуктивность обеспечивает именно здоровье самки. Первый отбор проводят среди особей возрастом 120 дней. В этот период уже можно оценить показатели мясистости и полноценности птиц по их поведению, телосложению и весу. Окончательный отбор в поколение проводят спустя 2 месяца.

Что важно помнить?

  • Лучшие условия для размножения индюков – взрослая семья из одного самца и двух самок;
  • В одном вольере не размещают более 2 индюков, иначе начнутся индюшиные бои и агрессия;
  • Для продолжения рода лучший возраст среди самцов – от 1 до 4 лет. Самки внимательно и терпеливо высиживают яйца, начиная с 2-х летнего возраста;
  • На высиживание уходит 28-32 дня;
  • Подкладывать инкубационные или чужие яйца индюшке можно. Предпочтительнее делать это вечером, когда она спокойна. Птицу осторожно поднимают и медленно сажают обратно.

Чтобы пернатые чувствовали себя комфортно, гнезда надо сооружать размерами от 70 см в длину и ширину и не менее 10 см в высоту.

Перед забоем птицам не дают пищу 18 часов, но оставляют воду. Это необходимо для очистки кишечника и зоба, так как остатки пищи ускоряют порчу мяса.

После забоя важно полностью обескровить птицу, чтобы тушка была свежей как можно дольше.

Для выращивания индейки подойдёт переделанный сарай или новое просторное убежище. Главное, чтобы оно располагалось на солнечном месте, желательно на возвышенности с окнами на южную сторону. Индейка бронзовая широкогрудая устойчива к морозу, поэтому ей подойдут каркасные строения с дополнительным обогревом или каменные постройки с естественным сохранением тепла. Всё это обусловлено теплолюбивостью птиц, и в целях сохранения тепла многие фермеры утепляют птичники полиэтиленом. Делать этого нельзя, так как внутри образуется парниковый эффект. Возникает сырость – главный враг для здоровья индюков.

Ключевые моменты содержания:

  • Помещение должно быть без сквозняков, с постоянной температурой и влажностью;
  • На одну особь должно приходится не менее 1 м2. В противном случае им будет слишком тесно и жарко, что вызовет болезни;
  • Пол сарая посыпают известью пушонка, которая впитывает лишнюю влагу, не позволяет подстилке закисать. Затем кладут настил из соломы, так как на голом полу размещать индюков нельзя. Земляной пол – плохое решение. Он достаточно холодный и через него могут проникнуть в птичник крысы или хорьки, являющиеся переносчиками паразитов;
  • Важно наладить систему вентиляции, которая бы предупреждала накопление аммиака и распространение инфекций, обеспечивала приток свежего воздуха;
  • Кормушки и поилки должны быть таких габаритов, чтобы все количество индюков могло одновременно насыщаться;
  • На высоте 50 см от пола размещают насесты. Лучше, чтобы они были расположены на одном уровне, так как индюки часто дерутся за более высокое место. Под насестами должен быть выдвижной поддон для помёта. Их укрепляют плотными брусьями, исходя из того, что вес одной птицы может достигать 20 кг;
  • Если делать лаз, то его длина и ширина должны быть не менее 50 см. Опытные фермеры предпочитают сооружать вход через дверь;
  • Весной птичник моют, убирают и дезинфицируют горячей водой и каустической содой. Затем стелют новую подстилку, развешивают ароматные травяные букеты для отпугивания насекомых. Специальными препаратами обрабатывают полы, стены и насесты, чтобы уничтожить паразитов. Важно заделать все дыры и отверстия в стенах.

Индюшка может не согласиться с местом расположения гнезда и выбрать своё. Лучше пойти ей на уступки, иначе можно не дождаться яиц.

Важно регулярно выгуливать птиц.

Зимой прогулки запрещены, если температура опускается до -8°C.

Летом птиц выпускают на сухую почву, засеянную травой. Желательно сделать ограждение и навес, чтобы защитить пернатых от сквозняков, заражения от диких птиц или желания покинуть территорию двора. Лучшие места для прогулки – в тени высоких деревьев и больших кустарников.

Слишком частое времяпровождение на улице будет замедлять набор веса.

Индюки очень свободолюбивы, но покидая родные пенаты, они не могут вернуться домой и часто становятся жертвами хищных животных.

Уход за новорождёнными птенцами:

  • Им необходимо круглосуточное освещение, которое в течение 10 дней жизни постепенно снижают до 8-часового светового дня. Хорошим освещением можно добиться здорового крепкого потомства, а при его недостатке малыши будут слабыми и хилыми всю жизнь;
  • В первую неделю поддерживают температуру 35°C, вторую – 26-28°C, третью – 18-20°C. Если птенцы активны, подвижны, чистят пёрышки, то температура подходит. Если же они сидят с открытым клювом, широко раскрывают пёрышки, то им слишком жарко;
  • На 20 малышей достаточно 5 м2 территории. В возрасте 120 дней её следует увеличить в 2 раза ввиду быстрого набора массы.

Рацион птиц должен быть стабильным, с достаточным количеством сухих смесей и зелени. В период кладки яиц его меняют, уменьшая количество зерна и добавляя больше трав и овощей. Для сильной костной системы и плотной скорлупы дают творог, костную муку и молоко.

Молодняка

Малыши нуждаются в 4-х разовом питании. Рацион должен состоять из белковой пищи, включать в себя комбикорма, полные витаминов и минеральных добавок, травяные смеси. По мере взросления в рацион включают больше зерновых культур.

Первые 100-120 дней жизни соотношение варёных яиц и круп должно быть 4:1.

Если нет возможности давать специальные мешанки, можно приобрести смеси для бройлеров. Также следует добавлять варёный картофель, морковь, свёклу во влажные мешанки.

Малыши появляются на свет со слабым зрением и плохо развитой возможностью клевать, поэтому процесс кормления птенцов потребует терпения. Еду им надо давать на белой или чёрной тряпочке, чтобы они замечали яркий цвет и не напрягали клюв. Можно использовать мягкие силиконовые кормушки. Первые дни надо стучать по пище, привлекая к ней внимания птенцов. Если они слабо питаются, можно насильно, но осторожно, положить в клювик несколько крупинок варёного яйца. Если подсадить в клетку цыплёнка, то индюшата быстро научаться у него. Особям дают молотый перец для повышения аппетита и улучшения микрофлоры в кишечнике.

Взрослых особей

Бронзовым широкогрудым индюкам дают крапиву, травяные веники, квашеную капусту, зелёное сено и другие овощи во избежание авитаминоза перед зимой и ранней весной.

В целом птиц откармливают отходами, зерновыми смесями.

Утром и вечером пернатых питают сухим зерном, в обед – влажными мешанками. Соотношение концентрированных сухих смесей и зелени должно быть 1:1.

Кормушка может быть бункерной, желобковой, подвесной или самодельной. Главное, чтобы на одну птицу было 8 см возле неё. Поилки предпочтительнее использовать ниппельные, так как вода в них не разбрызгивается, не разливается и не застаивается.

Болезни

Бронзовые широкогрудые индейки подвержены недугам более всего в молодом возрасте. Чаще всего это инфекции, которые лечатся антибиотиками. Лучшей профилактикой являются правильное разнообразное питание, обеспечивающее очень хороший иммунитет, и требуемые условия существования. Если есть подозрение на инфекцию, лечение в домашних условиях должно заключатся в курсе антибиотиков всем птицам.

Плюсы и минусы

Достоинства бронзовой широкогрудой индейки:

  • Повышенная плодовитость, отличная продуктивность;
  • Сравнительно малое потребление пищи;
  • Отличные материнские качества, умение ухаживать за большим выводком и высиживать чужие яйца. Малышам не нужна забота хозяина;
  • Разведение обходится не дороже, чем содержание других, менее прибыльных пород;
  • Отличная приспосабливаемость к окружающей среде;
  • Устойчивость к заболеваниям;
  • Скороспелость, быстрое достижение возраста забоя;
  • Высокая рентабельность;
  • Яйца бронзовых индюшек очень крупные и крепкие.

Недостатки:

  • Непереносимость пастбищного выращивания;
  • Не слишком привлекательный внешний вид тушки после забоя. Она окрашена в коричневый цвет;
  • Птицы охотно покидают территорию при первой возможности, но не могут вернуться домой, из-за чего хозяин несёт потери.

Разновидности пород

Разновидности индюков отличаются внешними данными, показателями жизнеспособности, весом. Каждая порода имеет свои преимущества и недостатки, из-за чего востребована в определённых регионах.

  1. Московские бронзовые индейки являются результатом скрещивания северокавказской широкогрудой группы и местных бронзовых индюков. Вес самцов не превышает 11 кг. Птицы на удивление любят пастись, легко осваивают большие территории. Вид мало распространён, сохранился в единичных личных хозяйствах.
  2. Канадская индейка отличается насыщенно-чёрным оперением с ярким бронзовым отливом и крепкими ногами. Птицы компактны. Они предрасположены ко многим недугам, плохо акклиматизируются, лучше всего растут в тёплом климате.
  3. Кавказские бронзовые индюки были получены в результате скрещивания местных кавказских птиц и широкогрудых индюков. Они отличаются меньшей живой массой тела, являются отличными фуражирами. Затраты на их питание летом ниже на 30% по сравнению с другими видами.
  4. Французские бронзовые птицы очень крепкие. Вес индюка достигает 20 кг. Плодовитость самки – до 100 яиц за сезон.

Выращивание бронзовых индюков – прибыльное дело, требующее грамотного и терпеливого подхода. При соблюдении ключевых правил хозяин быстро окупит свои старания. Выделяется порода бесспорными качествами наседок. При этом необходимо помнить, что, злоупотребляя её материнским инстинктом, можно добиться полного отказа от высиживания потомства. Подросшие особи должны жить отдельно, чтобы учиться самостоятельности. Этот период наступает примерно в возрасте 120 дней. В нормальных условиях разведение проходит быстро и успешно.

Какие породы индюков распространены на Кавказе?

Автор статьи Игорь Николаев Время на чтение: 4 минуты АА 1595 Отправим материал вам на: Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

На Северном Кавказе хорошо развито птицеводство. Климатические условия позволяют разводить идеек при минимальных затратах на содержание и на корм. Зима в регионе мягкая, лето не отличается слишком высокими температурами. Для птиц не строят утеплённых птичников. Поголовье индюков держат в открытых вольерах под навесом.

Кавказские индюки

Влажность воздуха способствует росту сочной растительности на лугах. Для выращивания индюков чаще всего используют экстенсивную методику откорма. Наиболее распространены среди птицеводов Северокавказская бронзовая порода, серебристая и белая широкогрудая. Каковы характеристики птицы? Какого ухода она требует?

Бронзовая порода

Северокавказская порода бронзовых индюков была выведена в середине 20 века. Селекционеры работали над улучшением мясных качеств местных особей с белым оперением. Их скрещивали с бронзовыми ставропольскими индюками. В результате получили новую линию бронзовой породы. Её описание было сделано в 1946 году, но своё признание она получила только через 10 лет. Специалисты отмечают отличительные характеристики птицы:

  • тело массивное, мускулистое; корпус немного вытянут, но на груди сосредоточена основная мышечная масса; посадка у птиц высокая, конечности расположены недалеко друг от друга;
  • индюки северокавказской породы имеют тёмное оперение с бронзовыми полосами на маховых и рулевых перьях; на груди покров отливает тёмно-зелёным оттенком; на спине оперение темнее, чем на груди;
  • молодняк отличается быстрым ростом; реализуют особей в возрасте 5 месяцев;
  • самок разводят для получения яиц; средняя яйценоскость составляет 80 шт., масса 85 г;
  • выводимость птенцов 90%; у молодняка хороший иммунитет; почти все цыплята доживают до старшего возраста;
  • при откорме поголовья используют зерновые смеси, овощи; летом стадо выводят на пастбище.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Индюшата появляются с массой тела в 61 г, но к концу недели самцы набирают 260 г. К 1 месяцу масса тела достигает 450 г. В 60 дней особи могут весить 1,5 кг. Своей продуктивности индюшата достигают в возрасте 150 дней. Их масса тела превышает 6 кг. Цыплят разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Это позволяет экономить на кормах и контролировать процесс размножения. Особи неприхотливы к содержанию и к питанию.

Игорь Николаев

Тушка индюков бронзовой породы отличается высокой массой, но товарный вид у неё снижен. Кожа имеет сероватый оттенок. Мясо нежное, но оно непривычно красного цвета. На вкусовые качества данные особенности не влияют. Индюшатина пользуется спросом у потребителя.

Серебристые птицы

Птица с серебристым окрасом оперения является настоящим украшением Кавказа. Индюки обладают не только декоративными характеристиками, но и высокими продуктивными качествами. Для создания породы были использованы узбекские палевые, белые широкогрудые особи. Селекционеры проводили скрещивание с местной птицей чёрной масти. Каковы характеристики имеют северокавказские серебристые индюки:

  • тело объёмное, отмечается высокая мышечная масса. Грудь широкая. Посадка у птиц высокая;
  • оперение на груди и на животе белое. Верхняя часть опахал имеют чёрную полосу. Это придаёт оперению мраморный рисунок;
  • на спине чёрный участок;
  • у основания хвоста находятся палевые перья;
  • рулевые опахала гладкие, белые с широкой чёрной полосой;
  • весь покров будто бы покрыт серебристой дымкой;
  • особи не требуют особого ухода. Для откорма молодняка на мясо используют сухие смеси. При разведении индюков для декоративных целей птицу кормят традиционным рационом;
  • в 40 недель самцы наращивают вес в 18 кг, масса тела индюшек 9 кг;
  • яйценоскость за год у составляет 120 шт. Это рекордный показатель среди птиц северокавказских пород.

Особи передают свои характеристики по наследству. Серебристость проявляется у молодняка до 8 поколения. Это ещё один рекорд селекционной работы. Выживаемость птенцов 90%. Индюшата редко страдают патологиями конечностей, инфекционными заболеваниями. При правильном рационе питания у индюков не возникает патологических проявлений в кишечнике.

Белая птица

На Кавказе разводят индюков ещё одной породы, белой широкогрудой. Она была выведена в 1974 г. Селекционеры использовали особей с бронзовым и белым оперением. Птица обладает хорошей мясной продуктивностью и высокой яйценоскостью. За сезон от несушки можно получить 90 яиц, масса которых более 90 г.

Особи относятся к средней весовой категории. Масса тела самца 16 кг, самки 9 кг, но молодняк быстро набирает вес. Индюшонок в возрасте 6 недель весит 5 кг. Рост у птицы замедляется к 6 месяцам. В 8 месяцев особи переживают половое созревание. Это обуславливает и значительный прирост массы тела. Откорм проводят с учётом возрастных особенностей.

Кавказские белые индюки

Первую кладку несушка совершает в 10 месяцев. На крупных фермах осеменение самок проводят искусственным методом. На подворьях птицы спариваются естественным путём. Оплодотворяемость при этом более 80%. У молодняка отмечаются устойчивые родительские характеристики.

Северокавказские породы индюков привлекают внимание не только местных птицеводов, но и европейских фермеров. Птицу используют как для получения мяса и яиц, так и для селекционных работ. Особи нетребовательны, хорошо переносят жару и низкие температуры. Достойной продуктивности они достигают при откорме обычным рационом питания.

Северокавказские индюки: характеристики и преимущества породы

Северокавказские индюки разводятся для личного употребления или на продажу. Эта порода проста в содержании, имеет отличные вкусовые характеристики, а вес тушек колеблется в пределах 25–30 кг.

История породы

Северокавказские индюки были выведены в середине XX века отечественными селекционерами с целью создания более элитных разновидностей. В наши дни эта порода считается одной из самых востребованных в странах Европы и Азии.

Видео «Индюки: содержание и выращивание»

В этом видеосюжете специалисты делятся советами и рекомендациями правильного содержания домашней птицы.

Характеристика птиц

Голову и шею пернатых покрывают отростки алого оттенка. Если самец возбужден, нарост окрашивается в фиолетовый цвет. Кожа молочная или желтая, в зависимости от питания и ухода. Самки являются хорошими наседками. В сезон они способны снести около 80 яиц, масса каждого составляет 100 г. В еде индюшата неприхотливы, а специальные корма можно купить по приемлемой цене.

Птиц несложно содержать даже в холоде, поэтому можно обзавестись большим выводком. Индюки этой породы могут вывести полноценное и здоровое потомство даже в неподходящих условиях, поскольку имеют отличный иммунитет.

Содержание этой породы индюков имеет свои преимущества:

  • у самок хорошо развиты материнские инстинкты, поэтому они могут высиживать не только своих, но и чужих индюшат;
  • птицы имеют широкие тушки, поэтому их филе составляет около четверти веса;
  • восполнить поголовье выводка можно целиком за несколько месяцев;
  • средний вес птицы составляет 14 кг.

Эта порода имеет три разновидности: бронзовые, белые, серебристые. Каждая из них имеет свои особенности и правила ухода.


Белый

Такой индюк известен с 1970-х годов. Он берет начало от белых широкогрудых и бронзовых северокавказских птиц. Разводят их ради вкусного и полезного мяса. Они крупные, тушка удлиненная, а грудь выпяченная. Взрослые пернатые весят порядка 14 кг. Молодые птицы вырастают до 4–6 кг за первые 6 недель жизни. Яйценоскость составляет около 90 яиц за год. Мясо не теряет своего качества, даже если индюки росли в неподходящих условиях.

Бронзовый

Бронзовые индюшки появились после скрещивания самки ставропольской породы и широкогрудого бронзового самца. Тушка вытянутая, грудина немного вогнута. Птицы небольшого размера весят порядка 13 кг, молодняк набирает за первые недели около 4 кг при внимательном уходе. Окрас пера – бронзовый с золотым или зеленым отливом. Тушка молодых индюшат имеет синий окрас, поэтому не рекомендуется забивать молодняк.

Различие между самцами и самками заключается в отростке под клювом. На шее преобладают перья, а на макушке их почти нет. Эти птицы подходят для выращивания в стаде, они неприхотливы в уходе. В год они несут около 80 яиц массой 80 г. Окрас у яиц палевый, с бурыми крапинками. Выход птенцов составляет около 75% после высиживания.

Серебристый

Этот вид индеек отличается особой мясистостью и красивой расцветкой перьев. Тушка небольшая, грудь выпуклая, а спина широкая. Лапы алого оттенка, крепкие, а крылья хорошо развиты. Хвост длинный с красивыми перьями, которые переливаются серебристым цветом с черным отливом. Голова небольшая, аккуратная, практически лишена перьев. Эту породу выгодно разводить, поскольку она имеет стойкий генетический код – доминантные признаки передаются до седьмого поколения.

Серебристые индюки устойчивы к неблагоприятным условиям содержания, а выход мяса составляет около 60%. Средний вес породы составляет 16 кг, а период взросления – 40 недель. Индюшки отличаются высокой плодовитостью, поэтому приводят более 100 яиц ежегодно. Оплодотворение яиц составляет более 90%, практически все индюшата вылупляются без дефектов. Оплодотворение у индеек происходит искусственным или естественным путем.

Порода неприхотлива к выращиванию, но существуют определенные нормы, благодаря которым птицы вырастут крепкими и здоровыми.

Птичник нужно обустроить в сухом и отапливаемом помещении. Важно учесть плотность посадки, поскольку теснота может навредить птицам. Для того чтобы индюки не болели, нужно учесть нормы размещения птиц. На 1 кв. м должно приходиться 15 птенцов, которым исполнилось несколько дней. Двухмесячных индюшат размещают в количестве 10 особей на 1 кв. м. На эту площадь можно заселить до 5 четырехмесячных птиц или 2 взрослых индюков.

Обратите особое внимание на температуру в помещении. В теплое время она не должна превышать 21 °C, а в холодное – 5 °C. В холодном и сыром загоне птицы выживут, но будут плохо набирать вес и нестись, а также могут заболеть. В помещении обязательно должно быть освещение. Летом можно ограничиться естественным светом из окна, площадь которого должна быть не менее десятой части площади пола. Если окошко меньше, нужно позаботиться о дополнительном источнике освещения.

Для того чтобы предотвратить сырость, помещение оснащают вентиляцией. Летом помещение проветривается с помощью распахнутого окна, но зимой его ни в коем случае нельзя открывать. Зимой помещение оснащают искусственной вентиляцией, в роли которой выступают вытяжки. Таким образом можно регулировать влажность воздуха, чтобы подстилка не отсыревала. Подстилку делают из соломы, опилок или торфа. Следите за тем, чтобы она не залеживалась. Каждый день ворошите подстилку, а полную замену проводите каждые две недели.

В индюшатнике обязательно должны присутствовать кормушки из жесткого материала. Обратите внимание на пластик, алюминий или сталь. Поилки покупайте вакуумные, чашечные или ниппельные. Для того чтобы индюки сидели на жердочках, купите или сделайте своими руками насесты из дерева. Для очистки лапок и купания загон оборудуют ванночками. В емкостях с песком птицы будут чистить перья. Этот предмет является обязательным в помещении, поскольку благодаря очистке птицы оберегают оперение от паразитов.

Выгуливать пернатых нужно как можно чаще. Это поможет избежать проблем с суставами, а в теле будет накапливаться больше мяса, а не жира. Площадку для прогулки ограждают двухметровым ограждением, поскольку особи этой породы могут высоко взлетать.

Взрослых особей кормят 4 раза в день. Днем можно дать влажный корм, а вечером только сухой. Птицы предпочитают такие культуры, как пшеница, овес и ячмень. Сухой и влажный корм нужно насыпать в разные кормушки. Готовьте еду сразу перед кормлением, поскольку птицы должны питаться свежим кормом. Перед каждым приемом пищи нужно выбрасывать остатки предыдущей кормежки, чтобы индюки не отравились.

Самок обязательно нужно кормить минеральными и белковыми добавками, витамином В и пророщенным зерном. Таким образом можно повысить яйценоскость и оплодотворяемость. Полезным лакомством является смесь из свеклы, дрожжей, тыквы и моркови. Такое блюдо можно изготовить в домашних условиях, воспользовавшись теркой для овощей.

В теплое время года индюков выпускают пастись, где они сами могут найти еду. Зимой в корм обязательно нужно добавлять крапиву и мелконарезанную хвою сосен, чтобы индюшата получали витамины.



При разведении птиц нужно определиться, будет ли это взрослая семья, птенцы или яйцо из инкубатора. Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки. Взрослую семью хорошо покупать, поскольку видно все недостатки особей. Покупка яйца из инкубатора связана с процентом неоплода и выживаемостью. Предугадать это сложно, поэтому такой процесс может быть затратным. При покупке птенцов могут возникнуть проблемы с содержанием.

Для того чтобы разводить индеек, достаточно одного самца на десяток самок. Сперма имеет длительный период оплодотворения, поэтому после спаривания самка будет несколько недель приносить яйца с оплодом.

Крупные самцы могут причинить вред самке во время спаривания. Поэтому для оплодотворения нужно подбирать не очень крупного индюка. Для того чтобы уменьшить травматизацию индеек, самцу подрезают когти.

Северокавказские индюшки – хорошие наседки. Через 27 дней после того, как самка садится на гнездо, появляются птенцы. Воспитанием может заниматься индюшка, но для этого ей нужна отдельная территория, где она будет выращивать птенцов до месячного возраста.

Отзывы о северокавказских индюках:

Алексей, 45 лет (г. Москва): «Завел северокавказских индюков из-за вкусного мяса. Легко содержать, но нужно следить за птицами во время выгула. Они могут перелететь за пределы двора».

Ирина, 24 года (г. Калининград): «За индюшками несложно ухаживать, часто несутся и мясо вкусное. Единственный минус – почти каждое яйцо оплодотворенное. Но это минус только для еды, размножаются индюшки хорошо».

Николай, 32 года (г. Тула): «С питанием у северокавказских индюков нет никаких проблем. Даю сухой корм, зелень. В индюшатнике не очень тепло, но это никак не сказывается на их плодовитости и яйценоскости».

Северокавказская порода известна своей выживаемостью в любых условиях и неприхотливостью. Таких птиц можно выращивать в небольших хозяйствах или на крупных фермах. Основным преимуществом пернатых является вкусное мясо.

Описание бронзовых северокавказских индюков

Индюки – самые крупные из домашних птиц, что обеспечивает высокую их популярность. Однако северокавказские бронзовые были выведены не для получения максимального количества мяса, а для выживания в самых неблагоприятных условиях. Птица отлично переносит холод, неприхотлива в уходе, может выращиваться как в птичнике, так и на свободном выгуле.

Главную привлекательность породы обеспечивает превосходное диетическое мясо – всего 8% жира. Кроме того, индейки этой породы отличаются очень хорошей яйценоскостью – до 110 яиц в год. На набор веса и количество яиц в некоторой степени влияют условия содержания, но главным фактором выступает корм. Выкармливать индюков несложно: птица может питаться и влажной мешанкой, сухим кормом.

Характеристика породы

Северокавказские породы индюков на сегодня считаются самой востребованной породой в Европе, на Юге России и в Средней Азии. Связано это с неприхотливостью птицы, что облегчает уход за ней, и очень хорошей яйценоскостью.

Различают несколько видов породы: серебристые, белые и, конечно, бронзовые.

Индюк – самая крупная из домашних птиц. Особенно велики те, что относятся к категории широкогрудых: вес индюка может достигать 30 кг. Бронзовые северокавказские индюки относятся именно к этому виду.

Внешний вид

Бронзовые северокавказцы к рекордсменам по величине не относятся. Максимальный вес самца составляет 18 кг, индейки – 8 кг. Птенцы в возрасте 3 недель весят около 4 кг.

Тело птицы имеет вытянутую форму. Грудь широкая и несколько углубленная, ноги очень крепкие и широко расставленные. У молодых индюков ноги почти черные, но со временем светлеют и становятся телесного или розового цвета. Голова среднего размера, у самца украшена бородавчатыми наростами – кораллом. При возбуждении наросты становятся ярко-фиолетовыми. У самки под клювом имеется отросток.

Индюки породы северокавказская бронзовая.

Перья птицы плотно прилегают к корпусу, цвет темно-бурый с белыми или серыми поперечными полосками. На солнечном свете они заметно отливают бронзовым и зеленым – за это порода и получила свое название. Более пышное оперение у самцов. Хвост веером с широкой каймой беловатого или черного цвета. У индеек перышки окаймлены по краю белым, поэтому в целом оперение выглядит не бронзовым, а серым. На шеях и у самцов, и у самок пышные перья, а вот голова практически лысая.

Польза мяса индейки в том, что оно диетическое: 58% массы тела составляет мясо и лишь 8% – жир. Кроме того, вкус мяса очень нежный, продукт легко усваивается. Индюшачьи яйца содержат много желтка, достигают массы в 90 г. Яйца окрашены в кремовый цвет с крапинками. Однако вкус яиц не всем кажется привлекательным, а вот для готовки они вполне подходят.

Характер

Целью выведения новой породы, было получить не столько крупную птицу, сколько уживчивую и неприхотливую. В условиях долгой зимы и не слишком теплой весны, индюшачье стадо приходится содержать в закрытом помещении. Агрессивные птицы не выносят подобной ограниченности, что приводит к дракам, падению яйценоскости, а порой и к гибели птиц.

Бронзовые северокавказцы выведены для стадного выращивания. При этом они очень неприхотливы и легко переносят и ограничения, и скученность.

Хотя индюки адаптированы для содержания на приусадебном участке, их можно оставлять совсем без выгула – при условии правильного интенсивного питания, разумеется. Спокойный характер позволяет довольно высокую скученность – 2 особи на 1 кв. м. Уменьшать площадь не стоит – возможен расклев и драки.

Самки породы отличаются очень хорошо развитым материнским инстинктом. В результате выживаемость индюшат даже в самых неблагоприятных условиях никогда не падает менее 75%. Самки могут высиживать яйца и других птиц – гусынь, уток, куриц, чем нередко пользуются рачительные хозяйки.

Нестись индейки начинают на 9 месяц, для самочек необходимо оборудовать достаточное количество гнезд.

Достоинства и недостатки

Для разведения в домашних условиях бронзовая северокавказская является превосходным вариантом. Преимущества породы следующие:

  • очень высокая выживаемость – птицы прекрасно переносят холод, могут свободно прогуливаться по снегу, но все же, ночевать предпочитают в теплых и сухих помещениях. Не менее хорошо птицы переносят и жару, не боятся дождя и редко простуживаются;
  • стойкость кода – признаки породы передаются спустя 8 поколений. При скрещивании с другими птицами способность к адаптации у потомства сохраняется родительская;
  • индюки неприхотливы к корму: зерно, травяная мука, бобовые, отруби, подсолнечный шпрот, вареные и свежие овощи. Но если индюки содержатся в загонах или клетках, необходимо вводить в корм премиксы;
  • мясо индеек необыкновенно вкусное и нежное. Относится к диетическому – общее содержание жира составляет 8% и в основном он сосредоточен в коже. Так что употреблять с одинаково спокойной совестью можно и грудинку, и бедрышки;
  • подвижность – индюки активны, любят двигаться. Это непременное условие для мясной породы и является достоинством: подвижные птицы меньше болеют. На приусадебных участках их можно выпускать на пастбище, в загонах следует соблюдать норму площади – не более 2 взрослых особей на 1 кв. м;
  • несложное содержание – бронзовые северокавказцы нетребовательны и к условиям содержания – достаточно удерживать в помещении температур в +17 С;
  • доля оплодотворенных яиц в кладке составляет 90%, выживаемость индюшат – более 75%. По сути, одна индейка за год может дать жизнь целому поголовью.

К недостаткам породы относят следующие качества:

  • в целом небольшой вес индюшки – максимум 11 кг;
  • непривлекательный вид тушки – из-за окраски перьев тушка тоже приобретает неприятный темный оттенок, особенно у молодых индюков.

Какая порода индюков самая крупная узнайте по .

Происхождение

Выведены птицы были в 1946 году, скрещиванием местных бронзовых и широкогрудых индеек.

Зарегистрирована порода в 1964 и сейчас считается одной из старейших в России.

Получила широкое распространение не только собственно в России, но и в Германии, Болгарии, среднеазиатских республиках.

Различают 2 популяции породы. Внешний вид у них одинаков, а вот набор веса разный:

  • тяжелая – индюшата к 10 неделе набирают вес в 4 и 6 кг, самочки и самцы соответственно. К 34 неделе взрослые особи достигают 8 и 18 кг. Яйценоскость этой модификации ниже – около 70 яиц в год;
  • легкая – к 17 неделям набирает 3,5 и 4 кг – самочки и самцы, а к 34 – 6 и 11 кг. Птицы несут до 100–110 яиц в год.

В зависимости от цели содержания, выбирают соответствующую модификацию.

Выход мяса и набор веса

Набор массы во многом зависит от корма и условий содержания. В этом смысл неприхотливость птицы превращается в недостаток. Индюки довольно быстро адаптируются к недостаточному корму, не болеют и не слабеют, но и расти перестают.

Как разделать индейку читайте .

Для того чтобы индюк набрал 1 килограмм веса, нужно скормить около 3–4 кг корма в зернах.

Тушка взрослого индюка содержит до 58% мяса. Выход составляет 44,5–55%.

Набор веса зависит от разновидности породы: взрослые индюки тяжелой популяции набирают до 18 кг при условии интенсивного откорма. Самцы легкой популяции достигают только 11 кг.

Яйценоскость также зависит от вида породы – 70 и 100–110 яиц в год. Яйца крупные – 80–90 г, в плотной скорлупе, хорошо хранятся. Цвет – кремовый с характерной крапчатостью.

При хорошем кормлении птицы начинает нестись уже к 8–8,5 месяцев. В более худших условиях первые яйца появятся не ранее, чем через 9 месяцев. Яйцекладка длится около 5–5,5 месяцев.

Хотя бронзовые индюки и относятся к неприхотливым, это не означает, что птица может сама себя содержать и кормить. Так что рекомендации по выращиванию следует соблюдать как можно точнее.

Правила кормления

Лучших показателей представители породы могут достигнуть только при правильном и достаточном кормлении.

Особенно это важно при выращивании в загонах и клетках, что встречается чаще – индюков предпочитают выращивать в фермерских хозяйствах.

Про разведение индюков как бизнес читайте .

Птиц можно выкармливать как готовыми концентрированными кормами, так и сочными. Допускается включать в рацион вареные и свежие овощи.

В небольших хозяйствах предпочитают применять зерновые смеси. Такой корм должен обязательно включать:

  • ячмень, пшеница, кукуруза – в соотношении 15, 20 и 30%;
  • травяная мука – предпочтительнее люцерновая – 5%;
  • подсолнечный шрот или горох – 5%;
  • пшеничные отруби – 4,5%;
  • дрожжи – 4%. Это ферментная добавка, которая облегчает усвоение корма;
  • ракушки, мел или костная мука – по 3%;
  • обязательно до 2% мясокостной или рыбной муки – индюкам, особенно тяжелой популяции, для наращивания мяса требуется белок;
  • соль – 0,5%.

Рацион, особенно зимой, следует обогатить премиксами – витаминными и минеральными, чтобы восполнить недостаток витаминов и аминокислот. Кроме того, зимой в мешанку добавляют мелко рубленную хвою и крапиву.

Кормление птиц происходит трижды в день. Влажные корма лучше давать с утра, а вечером – только сухой. Нельзя смешивать корма, так что для влажного и сухого должны быть отдельные кормушки.

Мешанка для птицы обязательно должна быть свежей. Не съеденный корм нужно убирать из кормушки, чтобы индюки не отравились закисшими продуктами.

В отличие от взрослых особей индюшата к кормам весьма требовательны и должны получать полноценную смесь с первого же дня. Объясняется это тем, что кишечник птенцов заметно длиннее, чем у взрослых птиц, а поэтому переваривание происходит дольше. Как ухаживать за индюшатами расскажет эта статья.

Ни в коем случае нельзя давать индюшатам закисшую несвежую пищу. Это приводит к закупорке кишечника и может вызвать гибель птицы. При этом и злоупотреблять клетчаткой нельзя, так как большое ее количество затрудняет пищеварение.

В первые 3 дня птенцов кормят смесью вареных яиц с пшеничной или овсяной мукой крупного помола – в пропорции 1:4.

С 1 до 10 день опытные фермеры рекомендуют следующее соотношение продуктов:

  • пшеничная или кукурузная мука – 68%;
  • пшеничные отруби – 10%;
  • вареные вкрутую яйца – 10%;
  • свежий творог – 10;%
  • мел или ракушка – 2%.

Кормят птенцов 9 раз в сутки. Чем кормить индюшат с первого дня читайте в этом материале.

С 5–6 дня можно и нужно добавлять в корм рубленую зелень – клевер, люцерну, лук. Доля зелени постепенно увеличивается.

С 10 и по 60 день примерный рацион выглядит так:

  • овсяная и кукурузная мука – по 30%;
  • пшеничные отруби – 20%;
  • творог – 16%;
  • костная мука – 1%;
  • мел – 2%;
  • соль – 0,5%.

Из ингредиентов готовят влажную мешанку – овсяную муку предварительно просеивают. Затем к корму добавляют рубленую зелень. Ее доля постепенно увеличивается до половины всей массы. Для замешивания лучше использовать обрат или простоквашу.

Частота кормления понижается – уже в месячном возрасте птенцов кормят не чаще, чем 6 раз в сутки, и спустя 2 месяца – 4 раза в день.

В поилках постоянно должна быть вода, обязательно чистая.

Сухой корм вводят не ранее, чем через 3 месяца и очень постепенно. Более взрослых птиц можно смело выпускать на выгул.

Условия содержания

Чтобы получить здоровое и крепкое поголовье, нельзя экономить на уходе. Как бы неприхотливы были птицы, если фермер хочет получить мясо, а не узнать насколько хорошей выживаемостью обладает порода, следует выполнять рекомендации.

  • Плотность – индюки куда крупнее курицы и более подвижны, поэтому минимальная площадь на каждую особь должна быть больше. В возрасте 5 дней на 1 кв. м. может содержаться 15 птенцов, в возрасте до 2 месяцев – 10. Молодняк старше 4 месяца требует больше места – не более 5 особей, а взрослый – не более 2 на 1 кв. м.
  • Температура – поддерживается на уровне +17 С. Летом допускается температура в 20–22 С, а зимой возможны периоды времени, когда температура удерживается в пределах +5-6 С.

При низкой температуре набор веса практически прекращается, а яйценоскость падает. Это нужно учитывать.

  • Световой день – не менее 14 часов, а для молодняка – не менее 16 часов. В птичнике должно быть хорошее искусственное освещение. Летом можно ограничиться естественным, если площадь окна составляет не менее 1/10 от площади пола.
  • Вентиляция – нельзя допускать сырости. Влажность воздуха нужно поддерживать в пределах 60–65%. Летом роль вентиляции выполняет открытое окно, зимой потребуется вытяжка. Не менее важно наблюдать за влажностью подстилки. Для индюков используют торф, солому, опилки. Подстилочный слой необходимо разрыхлять не реже 1 раза в день, и менять не реже чем 1 раз в 10 дней.
  • В каждом загоне должно быть определенное оборудование:
    • кормушки – лучше всего бункерные из стали. Если птицам дается и влажный, и сухой корм, кормушки должны быть разные;
    • поилки – ниппельного или чашечного типа, чтобы не загрязнять воду;
    • насесты;
    • ванночки – птицам нужно мыть и очищать лапки;
    • лотки с песком или золой – чтобы предупредить появление паразитов в птичнике.

Если есть возможность, то стоит организовать выгул – индюки при этом быстрее наращивают мясо. Но нужно учитывать, что ограждение участка должно быть высоким – не менее 2–2,5 м: индюки прекрасно летают.

Болезни и профилактика

Бронзовые северокавказские индюки известны не только неприхотливостью, но и отличной стойкостью к болезням. Однако это не исключает возможность заражения, так что проводить вакцинацию, а уже тем более дезинфицировать птичник, все равно необходимо.

  1. Туберкулез – самая страшная болезнь для птицы, поскольку неизлечима. Больную особь уничтожают, употреблять ее мясо и яйца запрещено. После уничтожения больных индюков, птичник необходимо обеззаразить, а здоровых особей – вакцинировать.
  2. Микоплазмоз – инфекционное заболевание, причиной которого обычно является сквозняк, слишком низкая температура или несвежий корм. Северокавказцы болеют микоплазмом редко. Если такое случается, птицам в корм добавляют хлортетрациклин и антибиотики – эритромицин, левомицетин.
  3. Оспа – заразное заболевание, которое индюк может получить от другой домашней птицы. Оспа неизлечима, заболевших особей уничтожают и обязательно сжигают. Здоровых переводят на выгул, а помещение дезинфицируют.
  4. Кокцидиоз – заражение возможно через еду или воду. Болезнь лечат метронидазолом.
  5. Птичий тиф – опасное, но излечимое заболевание. Курс включает фуразолиндон и биомицин.
  6. Гистомоноз – широкогрудые индюки заражаются им от гусей и кур. Иногда перенос болезни возможен даже при переводе индюков на место гусей в птичнике, без прямого контакта. Больных особей содержат отдельно, лечат фенотазином и фуразолиндоном.
  7. Глисты – самые распространенные паразиты у птиц. Заражение возможно через воду, корм, землю. Лечение назначает ветеринар, так как разные возбудители требуют разной схемы лечения.

Профилактика

Совершенно избежать болезней нельзя: опасность заражения всегда существует. Однако избежать большинства из них и предупредить распространение вполне по силам фермеру. Для этого нужно выполнять следующие правила содержания птицы:

  • птичник необходимо периодически обрабатывать дезинфектантами. Стены следует покрывать гашеной известью. Полы, кормушки, поилки обрабатывать специальными средствами;
  • нужно следить за качеством корма. Испорченные несвежие продукты – основной источник заразы;
  • необходимо проводить вакцинацию от распространенных болезней. В этом случае, даже если птица заразилась, вылечить ее намного легче и быстрее;
  • в помещениях необходимо поддерживать необходимую температуру и влажность;
  • птиц нужно регулярно осматривать. При обнаружении подозрительных симптомов, особь сразу отделяют. Таким простым способом можно избежать заражения всего птичника.

Видео

Видео про бронзовую породу индюков.

Выводы

  1. Северокавказская бронзовая порода славится своей очень высокой выживаемостью и неприхотливостью. Птицы подходят для выращивания как в небольших хозяйствах, так и на крупных фермах.
  2. Максимальный вес взрослого индюка составляет 18 кг, самки – 8 кг. Но стоит учитывать, что у северокавказской бронзовой есть 2 подвида: тяжелая, для которой и указаны приведенные величины, и легкая.
  3. Яйценоскость составляет от 70 до 110 яиц в год. Вес яйца не менее 80–90 г. Кроме того, 92% яиц являются оплодотворенными.
  4. Самки северокавказской бронзовой породы отличаются превосходным материнским инстинктом. Они высиживают яйца и выводят молодняк не только свой, но и куриный, и гусиный.
  5. Индюки хорошо переносят как холода, так и жару, могут содержаться на свободном выгуле или в загонах в индюшатнике. Они неприхотливы и потребляют как влажные, так и сухие корма.

Индюки бронзовые широкогрудые: разведение, отзывы

Индюки породы бронзовая широкогрудая очень ценятся среди фермеров. Они выделяются среди других пород своими размерами. Бронзовые индюки были изначально выведены американскими селекционерами. Видно, что они очень постарались, ведь порода получилась просто идеальная. Она создавалась в целях промышленного выращивания на фермах. Сейчас же каждый может приобрести себе индюков данной породы, и разводить их у себя дома.

Выводя бронзовых индюков, селекционеры хотели получить мясистую породу, которую будет выгодно выращивать для крупных предприятий. До сих пор они являются самыми крупными представителями среди индюков. Стоит рассмотреть, какие еще особенности, кроме размеров, имеет эта порода. В этой статье мы увидим все достоинства и недостатки бронзовых широкогрудых индюков. Также посмотрим, как правильно выращивать и ухаживать за этими птицами. Все эти факторы дадут понять, почему данная порода индюков стала столь популярной, и почему все больше фермеров выбирают ее для разведения.

Описание и характеристика породы

Представители этой породы вырастают очень больших размеров. Наверное, не встретить ни одного бронзового широкогрудого индюка, который бы весил меньше девяти килограмм.

Внимание! Молодые особи в среднем весят около одиннадцати килограмм, а взрослые птицы – не менее восемнадцати килограмм.

Опытные фермеры утверждают, что при обильном кормлении и соблюдении правил ухода и размножения, можно вырастить индюков весом до тридцати килограмм. Бронзовые индюки имеют и другое название – «Американка». Оно напоминает, что порода была выведена в Америке.

Важно! Эту породу можно скрещивать с другими, менее мясистыми породами, для улучшения характеристик и создания новых разновидностей индюков.

Туловище этих птиц овальное, грудь – широкая, выпуклая и очень крепкая. Грациозная походка и мощные ноги придают породе еще больше благородности. Индюк бронзовый широкогрудый имеет прекрасное оперенье, черные перья переливаются на солнце бронзовым, пурпурным и сизым оттенком. Бронза является преимущественным цветом, о чем и говорит название породы. Самцы отличаются веерообразным шикарным хвостом.

Достоинства породы

Преимуществ данной породы перед другими видами индюков большое количество. Постараемся перечислить основные достоинства:

  • высокая яйценоскость. Эти индюки отличаются как качеством, так и количеством яиц. За один сезон индюшка может снести их около 120 штук. Из них 96 яиц могут быть оплодотворенными, а из 67 вылупятся маленькие индюшата;
  • материнские инстинкты. Индюшки данной породы являются заботливыми и внимательными матерями. Они с большим терпением высиживают свое потомство. Причем их можно сажать и на яйца других птиц, таких как куры или утки;
  • скороспелость. На 20-й недели жизни бронзовые индюки могут весить до восьми килограмм, а индюшки – не менее четырнадцати килограмм;
  • рентабельность. Долго выкармливать этих индюков не нужно. Обычно их забивают спустя двадцать недель с момента рождения. Причиной является то, что после этого возраста, птицам необходимо намного больше корма, чтобы поддерживать свой вес, и уж тем более для того, чтобы еще больше нарастить мышечную массу.

Важно! До двадцати недель индюки употребляют по полтора килограмма корма на один килограмм веса в сутки.

Недостатки бронзовых индюков

Индюк бронзовый широкогрудый подходит исключительно для разведения в промышленных условиях. Они не смогут полноценно развиваться на пастбищах или даже во дворе. Для выращивания бронзовых широкогрудых индюков подойдут только клетки и сараи. Кормить этих птиц можно только сбалансированными кормами, содержащими в своем составе все необходимые витамины и минералы. Также следует добавлять различные подкормы. Можно готовить для индюков смесь из зерна и измельченной травы. А ветеринары советуют время от времени добавлять специальные витаминные комплексы. Как видим, разведение таких крупных особей немного затратное, но полученное количество мяса, конечно же, стоит того.

Продуктивность

Индюшонок бронзовой широкогрудой породы имеет очень высокий процент выживаемости. Они болезнеустойчивые и крепкие. Все благодаря исходной породе, при скрещивании которой выводились бронзовые индюки. Она отличалась высокими показателями выносливости, и имела отличное здоровье.

Основная цель разведения данной породы – получение качественного и вкусного мяса. На вкус оно немного похоже на дичь. Большой плюс того, что индюков вырезают молодыми в том, что мясо остается нежным и мягким. Причем до 80% всей массы тушки составляет мясо. Оно является отличным диетическим продуктом, ведь содержит всего 8% жира.

Яйца индюков тоже используются в кулинарии. Они круглой формы, крупные. Имеют необычный коричневый цвет, по всему яйцу расположены крапинки разных размеров. Их можно разглядеть на фото.

Индюшки бронзовой широкогрудой породы начинают нестись уже в девятимесячном возрасте. Минимальное количество яиц, снесенных за сезон, составляет около 60 штук, а максимальное – примерно 150 штук в год. Они не только могут высиживать яйца других видов птиц, но и заботятся о них, как о своих. Индюшкам можно с легкостью доверить маленьких гусей, утят и цыплят.

Совет! Чтобы бронзовая широкогрудая индюшка высиживала и других птиц, необходимо подложить яйца через неделю после того, как она начала высиживать индюшат.

Уход за породой

Индюк бронзовый широкогрудый может полноценно расти только в просторном помещении. Очень важно поддерживать в нем стабильную температуру, а также влажность воздуха. Эти птицы плохо переносят сквозняки. Для нормального проживания одной особи понадобится 1 м2 пространства. Птицы не должны сидеть на холодном полу, поэтому его следует выстелить сеном или соломой. Помещение с индюками должно быть хорошо освещаемым, а также иметь вентиляцию.

Для птиц сооружают длинные кормушки и поилки, чтобы все птицы могли есть из одной емкости. Необходимо устроить для индюков насесты. Они должны находиться не выше 50 сантиметров от пола. Внизу нужно разместить выдвижные поддоны для сбора помета. Температура в помещении не должна опускаться ниже -8 °C, так как она является губительной для этой породы птиц. Чтобы птицы получали все необходимые полезные вещества, необходимо добавлять в индюшачий корм крапиву, квашеную капусту, зеленое сено.

В весеннее время нужно провести генеральную уборку помещения. Его следует продезинфицировать при помощи каустической соды и горячей воды. Подстилку обязательно нужно заменить.

Совет! Для отпугивания кровососущих насекомых можно повесить на стены индюшатника букеты трав с ярко выраженным запахом.

Мы смогли убедиться в высокой продуктивности породы бронзовых широкогрудых индюков. Они отлично подходят для разведения на больших предприятиях, а также выращивания в больших количествах на территории домашних ферм. Несомненно, для того чтобы прокормить таких крупных птиц понадобится большое количество корма, но исход мяса, конечно же, компенсирует все затраты. При правильном уходе можно вырастить просто огромных птиц, получить отличных мам для будущего потомства, а также отличных несушек с высокой яйценоскостью.

Отзывы

Виктор, 54 года, Новгородская обл. Развожу уже долгое время белую широкогрудую индейку. Похожая очень на бронзовую, но не такая крупная. Недавно только услышал о бронзовых широкогрудых индюках. Хотелось бы попробовать, а то все в один голос твердят, что это отличная бройлерная порода. Евгения, 49 лет, г. Саратов В прошлом году начал разводить, взял несколько особей, попытаюсь приумножить их количество. Яйца несут хорошо, главное, чтобы были оплодотворенные. Но вижу из информации, что с этим у них проблем нет. Массу действительно набирают очень быстро. Мясо пока не пробовали. Индюки настолько красивыми вырастают, что жалко забивать.

Индюк бронзовый широкогрудый

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *