Содержание

Физиология земляники (клубники)

Строение куста земляники

Красным цветом в статье выделены условия, которые строго необходимо соблюдать при выращивании клюбники в домашних условиях/гидропонике.

Куст земляники (клубники) состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 — 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники — многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками — чешуйками. Общая длина надземной и подземной частей стебля около 10 см. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Сначала буреет, а потом чернеет сердцевина корневища. Затем отмирает периферийная часть и корневая система на соответствующем отмершем участке корневища. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система. Кроме того, старое корневище, выступая все больше над землей, ставит новые приросты в худшие условия в отношении укоренения. Это нежелательное явление всегда можно устранить применением окучивания. Основная масса корней (80 — 90%) сосредоточена в верхнем (10 — 30 см) слое почвы. Отдельные корни уходят на глубину до 1 м, но в стороны они разрастаются слабо. При орошении корни растут в течение всего вегетативного периода, но наиболее активно они развиваются в апреле — мае и после окончания плодоношения. Весенний рост корней начинается на 8 — 10 дней раньше появления новых листьев и происходит за счет запасов, отложившихся в предыдущем году. Ко времени цветения у земляники образуется мощная корневая система с большим количеством корневых волосков. Вторичный активный рост корней земляники начинается вскоре после окончания плодоношения. Он связан с образованием корней на новых рожках и продолжается до наступления холодов.

Поверхностное распределение корневой системы земляники требует поддержания почвы в чистом и рыхлом состоянии в течение всего вегетационного периода. Особенно важным является ранневесеннее и послеуборочное рыхление.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев — весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Лист живет 60-70 дней и затем отмирает. Четко выраженного листопада нет, часть листьев перезимовывает в зеленом состояний и продолжает расти до середины весны. Продолжительность жизни этих листьев достигает 240 дней. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки.

Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной (после периода покоя — образования генеративных почек) возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 — 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.

Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям.

К первому относят рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 — 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста — придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Новые рожки появляются в течение всего периода вегетации, но наиболее интенсивно они образуются до и плодоношения. Каждый новый рожок повторяет тот же цикл развития, что и предыдущий то есть в первый год он развивает укороченный вегетативный побег, на котором образуются листья и закладываются пазушные и цветковые почки, на второй год даст цветоносный побег. С появлением нового рожка у его основания образуются плодовые придаточные рожковые корни. Если розетка в момент укоренения имеет только один рожок, к осени молодое растение может иметь 2 — 3 рожка, 2-летнее растение — 5 — 9, у 3 — 4-летних растений некоторых сортов развивается 25 — 30 рожков. Чем больше рожков, тем больше плодовых образований, т. к. каждая верхушка рожка, за некоторым исключением, несет один или несколько цветоносов.

Второй тип побегов — усы. Это однолетние стелющиеся побеги — органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. Усы появляются у земляники сразу после окончания цветения, но активно начинают развиваться после сбора урожая — с июня и до наступления осенних холодов. Сначала усы растут вверх. Розетки листьев на усах очень чувствительны к силе света, поэтому они вскоре опускаются на землю, на самые освещенные места, не замятые другими растениями. Каждый материнский куст в зависимости от биологических особенностей сорта и применяемой агротехники дает 16-30 усов и от 20 до 100 розеток. Наиболее ранняя и качественная рассада образуется из узлов, .расположенных ближе к материнскому кусту. Одни сорта образуют много усов, а другие — мало. В условиях жаркой и сухой погоды рост усов задерживается, розетки слабо укореняются и поэтому живут за счет материнских растений. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность маточных растений в следующем году.

Третий тип побегов — цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. Количество цветоносов на одном кусте и цветков на одном цветоносе зависит от сорта, возраста растений и агротехники. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Большая часть сортов образует обоеполые цветки и обладает высокой самоплодностью (80-95%), однако посадка земляники односортными массивами не рекомендуется, так как из-за этого снижается урожайность и в неблагоприятные годы образуются уродливые и недоразвитые плоды. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений. При ухудшении условий роста растений образуется незначительное количество боковых почек.

Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Обильная, Поздняя Кубани, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветонос у отдельных сортов до 25-30 см высотой и до 1 см толщиной у основания.
Цветение земляники начинается с появления цветков первого Порядка, затем — последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.

Плод земляники — многоорешек. Съедобная его часть — сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого, обычно В углублениях, расположены орешки, образовавшее» из завязей пестиков. Величина и масса ягод- зависят от сорта, расположения их на цветоносе, сроков созревания, возраста и состояния растений.

К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция — естественный способ вегетативного размножения земляники.

Закладка и дифференциация генеративных почек начинаются в год, предшествующий плодоношению, и заканчиваются осенью того же года иди следующей весной (в зависимости от сорта). Процессы успешно протекают в условиях короткого 10-12-часового дня, пониженных (не . выше 12 °С) температур и влажности почвы 70-75%, В этот период растения очень чувствительны к недостатку влаги в почве. Критическая температура для цветков и завязей — минус 1,5 °С.

Для нормального цветения растениям необходим период покоя при температуре 0-5 °С не менее 20-30 дней.

Зимостойкость земляники слабая. Устойчивый снежный покров является необходимым условием перезимовки. Длительное понижение температуры до — 10-15 °С при отсутствии снега вызывает подмерзание растений, а при понижении температуры до -20 °С они гибнут. Однако при толщине снежного покрова 10 см земляника хорошо переносит морозы в 25-30 °С. Опасны также резкие колебания температуры в зимний период, сопровождаемые оттепелями. Это не только увеличивает опасность вымерзания, но часто вызывает гибель растения в весенний период. Объясняется это тем, что по способу питания земляника ведет себя как типичное многолетнее растение. Первоначальный ее рост в весенний период происходит,за счет запасов питательных веществ, отложенных с осени в корневище и корнях. В неблагоприятные годы с длительными оттепелями растения расходуют питательные вещества на дыхание, а весной, к началу активного роста, запас углеводов оказывается недостаточным и растения могут гибнуть от истощения.

Земляника требовательна к влаге, но не переносит ее избытка. Высокие требования к влаге объясняются тем, что ее корневая система развивается в верхних слоях почвы. Особенно требовательна к влажности почвы в период завязывания и роста плодов, а также после плодоношения, когда закладываются соцветия будущего года.

Земляника — светолюбивое растение, но может переносить небольшое затенение. Ее можно выращивать в междурядьях молодых садов. При сильном затенении она хотя хорошо растет, дает много плетей и розеток, но. плодоносит слабо.

Клубника, или земляника садовая, появилась в начале XIX века в Голландии, а в Россию первые крупноплодные сорта клубники завезли в конце XIX века. Первый сорт клубники назывался Виктория, впоследствии так стали называть не столько сорт клубники, но и саму садовую землянику.

Пищевая ценность

Порция Клубника 100 г

Количество на порцию

Калории 32 Калории из жиров 2,7

% Суточное значение*

Всего жиров 0,3 г 0%

Насыщ. жиры 0,02 г 0%

Полиненасыщ. жиры 0,16 г

Мононенасыщ. жиры 0,04 г

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 1 мг 0%

Калий 153 мг 4%

Всего углеводов 7,68 г 3%

Сахар 4,89 г

Пищевые волокна 2 г 8%

Белки 0,67 г 1%

Витамин B6 2%

Витамин C 98%

Витамин K 3%

Ниацин 2%

Тиамин 2%

Железо 2%

Кальций 2%

Магний 3%

Фосфор 2%

* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал

Соотношение БЖУ в продуктеИсточник: .com Как сжечь 32 ккал?

Ходьба 8 мин.
Бег трусцой 4 мин.
Плаванье 3 мин.
Велосипед 5 мин.
Аэробика 6 мин.
Работа по дому 11 мин.

Полезные свойства клубники и калорийность

Полезные свойства клубники и безупречный вкус давно сделали эту ягоды любимицей многих. Основные свойства клубники и ее польза заключаются в значительном содержании в ней витамина С. По уровню содержания данного витамина клубника уступает только черной смородине. Что характерно, всего в пяти — шести ягодах клубники содержится столько же витамина С, что и в одном крупном апельсине.

Клубника содержит следующие вещества:

Количество макроэлементов, входящих в состав клубники также впечатляет:

  • Калий;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Натрий;
  • Хлор;
  • Сера.

Перечень микроэлементов в составе клубники также отличается разнообразием:

  • Железо;
  • Марганец;
  • Селен;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Бор;
  • Фтор;
  • Йод.

Существует много разновидностей и сортов клубники, но полезные свойства клубники и калорийность всегда постоянны. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал в 100 г ягод, поэтому она является не только полезным и вкусным, но и диетическим продуктом.

Сорта клубники подразделяются на ранние, среднеранние и среднепоздние, что дает нам возможность лакомиться вкусной ягодой все лето.

Трудно переоценить пользу клубники. Она оказывает положительное влияние на головной мозг, способствует понижению артериального давления, помогает в лечении артрита, подагры и болезнях сердца.

Употребление клубники

Клубника – это самая первая свежая ягода, которая появляется в нашем рационе с началом лета. Ароматные и сочные плоды спасают наш организм от зимне-весеннего авитаминоза. Существенная польза клубники и ее свойство укреплять здоровье предполагают ее употребление в пищу, практически без ограничений в количестве: ведь низкая калорийность клубники не представляет никакой угрозы фигуре. Поэтому, в сезон нужно пользоваться моментом и стараться съедать около 400 грамм клубники ежедневно, для повышения внутреннего иммунитета. Самыми полезными считаются ягоды, сорванные с грядки не более 48-ми часов назад, тогда в них сохраняются все питательные свойства клубники и польза.

Употребление клубники каждый день поможет укрепить иммунную систему и стенки кровеносных сосудов. Кроме того, клубника является хорошим противомикробным и противовоспалительным средством и применяется как лекарство при болезни желудка.

Антимикробные свойства клубники применяются при лечении воспалительных явлений носоглотки, убирают нездоровый запах изо рта. Полезные свойства клубники приостанавливают развитие вируса гриппа и простудных заболеваний, если организм получил достаточное количество ягод за летний сезон. Недостаток в организме йода полностью компенсируется регулярным употреблением клубники.

Низкая калорийность клубники и богатый набор витаминов делают эту ягоду незаменимой в диетах для похудения. Клубника отличается от многих других ягод и фруктов тем, что входящие в ее состав углеводы, не повышают содержание сахара в крови. Поэтому, при заболевании диабетом, клубнику с калорийностью всего 36 ккал принимать в пищу не просто можно, но и нужно ежедневно включать в меню.

Полезные свойства клубники рекомендуется использовать при заболеваниях почек, употребляя ягоды весь сезон. Выпитые натощак 5 — 6 столовых ложек свежевыжатого сока клубники помогают при желчнокаменной болезни.

Клубника обладает природным мочегонным свойством, поэтому ее употребляют при любых заболеваниях печени и мочеполовой системы. Эти свойства клубники рекомендуют использовать для лечения артрита и ревматизма. Для этого рекомендуется в течение недели ежедневно употреблять по 1,5 кг клубники калорийность которой не вызовет набора веса и тяжести в желудке.

Заметна польза клубники при малокровии, она позволяет устранить дефицит железа в организме. Клубника является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых болезней: гипертонии и атеросклероза.

Также полезные свойства клубники представлены в перечне положительного воздействия на здоровье:

  • Профилактическое действие при заболевании глаз;
  • Предотвращает развитие рака;
  • Улучшает работу мозга;
  • Укрепляют нервную систему;
  • Омолаживает организм.

Как народное средство, чудесные свойства клубники применяют при лечении экзем, кожной сыпи и диатеза. Для этого наносят кашицу из ягод на пораженное место.

Кроме ягод, используют для лечения и полезные свойства клубники в листьях и корнях растения:

1. Отвар из корней клубники рекомендуется пить при заболеваниях почек;

2. Отвар из листьев, как и сами ягоды, помогает избавиться от бессонницы и нормализует обмен веществ.

Польза клубники заключается не только в использовании ее в пищу как полезного продукта, но и как косметического средства, в виде всевозможных масок для кожи. Косметологи используют для этого свойство клубники подсушивать и залечивать угревую сыпь.

Польза клубники состоит также в способности хорошо сужать поры кожи. Сухая и потрескавшаяся кожа, при воздействии на нее питательных свойств клубники, постепенно приобретает упругость и эластичность. К тому же, сок из свежей клубники заменит самый лучший лосьон для лица. Кроме того, что ягода дает витаминное питание коже, польза клубники состоит в том, что она превосходно удаляет пигментные пятна и веснушки.

Противопоказания к употреблению клубники

Главным недостатком клубники является ее способность вызывать аллергию. Поэтому, людям, склонным к аллергии, нужно с осторожностью относиться к этой ягоде. И для безопасности лучше запивать клубнику любыми кисломолочными продуктами. Так, употребление свежей клубники с ее калорийностью на низком уровне в сочетании с йогуртом отлично подойдет для разгрузочного дня и диеты.

Также стоит подчеркнуть, что клубнику не нужно принимать в пищу на голодный желудок.

Кроме того, некоторые особенности свойств клубники состоят в том, что органические кислоты в ее составе могут неблагоприятно подействовать на организм при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Клубника не рекомендуется к употреблению при следующих признаках, свидетельствующих о расстройстве здоровья:

  • Повышенное выделение желудочного сока;
  • Продолжительные колики в желудке или печени;
  • Воспаление аппендикса.

Маленьким детям не нужно спешить вводить в рацион клубнику. К тому же, довольно часто медики стараются оградить беременных женщин от чрезмерного употребления этой ягоды.

Аллергенные свойства клубники особенно опасны для беременных на последних сроках и непосредственно перед родами. Это связано с тем, что аллергены могут накопиться в организме матери, и с выработкой грудного молока могут передаться малышу и вызвать аллергию.

Видео с YouTube по теме статьи:

Особенности выращивания ароматной ягоды — земляники садовой

Садовую землянику можно заслуженно назвать королевой ягод за ее замечательный запах и вкус. На сегодняшний день в продаже находится большое количество сортов этой ароматной ягоды. Какие еще преимущества имеет земляника садовая и про особенности ее выращивания можно узнать из данной статьи.

Основные характеристики земляники

Земляника является многолетним травянистым растением. Название этого растения произошло от старорусского «земляница» и связано оно с тем, что ягодки под своей тяжестью зачастую склоняются на стебельках к земле. Ботаническое название в переводе с латинского «fragaris» — «благоухающий», и на самом деле, ягоды земляники очень душистые.

Листья растения тройчатые, с опушением на нижней части, имеют темно-зеленый оттенок, зубчатые краешки, овальную или яйцевидно-ромбическую форму. Черешки, на которых растут листья, в высоту могут достигать 25 см.

Корневая система достаточно толстая и мочковатая, имеет бурый оттенок. Она хорошо развита и в земле залегает на глубине от 20 до 25 см.

Соцветие представляет собой мало- или многоцветковый щиток, который располагается на 40-сантиметровых цветоносах, отходящих от корневой шейки в форме розетки.

Цветочки, как правило, двуполые (хотя есть виды и с однополыми). Лепесточки бывают белого, розового, желтоватого и красного оттенков с большим количеством пестиков и тычинок. Опыляются насекомыми.

Плоды бывают красного цвета с белой или розоватой мякотью. Это ложные ягодки (их еще называют многоорешками), покрытые сверху коричневатыми семенами.

Где произрастает

Земляника, по мнению ботаников, появилась изначально в Восточной Азии, а со временем расселилась в масштабном количестве по другим странам. Сегодня она произрастает, конечно же, в России, Евразии, Южной и Северной Америке и даже Африке. К почве и окружающим условиям это растение не особо требовательно, поэтому растет как на залитых солнцем лесных опушках, так и в тенистых зарослях, на лугах, где растут разные травы, и даже в горных местностях, где грунт достаточно беден.

Особенности садовой земляники

Садовая земляника во многом похожа на лесную, о которой рассказывалось выше. Правда, сорта для выращивания в саду отличаются разнообразием. Бывают такие, у которых цветоносы выше стеблей, а ягоды представляют собой разросшееся цветоложе, наверху которого располагаются орешки светло-коричневого цвета – они и есть настоящие плоды земляники. Плоды садовой земляники, в отличие от лесной, имеют разные оттенки. Они могут быть красными, розовыми, малиновыми, желтыми или белыми. В этом и заключаются главные особенности ягод, растущих в саду.

Видео: Посадка садовой земляники

Лечебные свойства земляники

Эти ягоды обладают рядом целебных свойств. Употреблять их рекомендуется в свежем или замороженном виде, а также делать соки, компоты и варенье.

Так, земляника полезна для:

  • улучшения пищеварения;
  • возбуждения аппетита;
  • утоления жажды;
  • понижения кровяного давления;
  • устранения головной боли.

Употребление свежей земляники в большом количестве поспособствует лечению:

  • склероза сосудов;
  • болезней горла;
  • астмы;
  • язвенной болезни;
  • колитов;
  • подагры;
  • камней в печени и почках.

Из листьев земляники можно готовить настой для лечения:

  • геморроя;
  • рахита;
  • маточного кровотечения;
  • малокровия.

Кашица из земляники и ягодный сок подойдут для приготовления примочек при:

  • лишаях;
  • небольших ранках;
  • экземах.

Разнообразие видов земляники

Разновидностей этого растения очень много. На сегодняшний день существуют чилийская, зеленая, ананасная, лесная, мускусная земляника. Все эти виды – представители семейства розовых. Очень часто землянику путают с клубникой, и наоборот, но эти два растения имеют одно название – Fragaria, которое с латинского переводится как «благоухающая».

Классификация земляники

Селекционерам удалось вывести множество сортов земляники на основе диких видов. Классифицируются же все сорта согласно размерам их плодов. :

  • Земляника крупноплодная. К ней относятся растения, ягоды которых весят 25-40 г и даже 65-100 г. Пример сортов: Альбион, Гигантелла, Иришка, Эльдорадо, Султан, Сашенька и др.
  • Земляника мелкоплодная. К ней относятся растения, ягоды которых весят 10-25 г, и всего 4-5 г. Пример сортов: Ананасная, Белоснежка, Желтое чудо, Мармеладная, Белый лотос и др.

Классифицируют землянику и по сроку созревания:

  • раннеспелая;
  • среднеранняя;
  • среднеспелая;
  • среднепоздняя;
  • поздняя.

Посадка земляники в открытый грунт

Размножают землянику садовую вегетативным способом – чаще всего розетками, укоренившимися на усах-побегах, и реже – делением кустиков. Качественнее всего считается рассада, которая была взята с 1-2-летних кустов при использовании двух первых розеток.

Рассада, готовая к посадке в открытый грунт, должна иметь минимум три листочка, корни длиной 4-6 см, хорошо развитую верхушку и быть здоровой.

Высаживают рассаду рядами с соблюдением расстояний: 20-30 см – между растениями, 60-70 см – между рядами. Сердечко растения (верхушечная почка) не должно быть сильно оголено или, наоборот, заглублено.

Правила высадки рассады:

  1. сделать лунки 8-10 см в глубину, полить обильно водой;
  2. опустить рассаду в лунку, корни засыпать землей и прижать;
  3. полить посаженные растения, при необходимости поправить их и присыпать землей;
  4. мульчировать перегноем, опилками или соломой, либо укрыть землю специальной пленкой;
  5. через пару дней рассаду снова полить.

Время посадки

Высаживать землянику в открытый грунт можно в любое время года, кроме зимы. Если посадка намечается осенью, то лучшее время для этого – середина сентября, чтобы до заморозков рассада уже прижилась. Летняя посадка должна быть осуществлена до середины августа, тогда на следующее лето можно рассчитывать на богатый урожай.

Почва для земляники

Прежде чем посадить землянику, необходимо выбрать ровное место и перекопать землю на штык лопаты. Далее внести удобрения. Какого-либо одного рецепта насчет их количества не существует, потому что в разных местностях почва имеет разные свойства и плодородие.

Но обычно из расчета на 1 квадратный метр почвы в нее вносят:

  • 8-10 кг компоста или навоза;
  • 80-120 г суперфосфата;
  • 100-120 г калийных удобрений.

Когда удобрения будут внесены, землю снова перекапывают, и все попадающиеся корешки сорняков выбирают.

Если почва на садовом участке кислая, следует за 1-2 года до высадки рассады провести известкование.

Посадка земляники весной

У весенней посадки имеется одно главное преимущество – кусты до зимы успеют окрепнуть. А в местностях, где зимой мало снега и очень холодно, осенние саженцы не приживаются в принципе. Высаживать землянику нужно в правильное время – когда уже стоит тепло, но земля не успела пересохнуть. Если ее высадить слишком рано, то корни из-за холода будут очень долго восстанавливаться, а часть растения, находящаяся над землей, получит недостаточно питания. Посадка, совершенная с запозданием, приведет к тому, что большое количество влаги из листьев земляники уйдет в воздух, а корни не обеспечат их жидкостью в достаточном количестве.

Сроки посадки разнятся в зависимости от климата той или иной местности. Для средней полосы наиболее благоприятным временем является начало или середина мая. Высадку лучше производить в пасмурный, но теплый день в любое время суток. Если же погода стоит солнечная, то сажать землянику можно лишь вечером.

Посадка земляники осенью

Осенняя посадка земляники должна начинаться с конца июля и длиться до пятого сентября (для средней полосы) или середины октября (для южной полосы). В это время погода является благоприятной для саженцев, давая им возможность укорениться и вырасти.

Уход за земляникой

В уходе за земляникой нет ничего сложного. Весной кустикам требуется окучивание, рыхление междурядий, очищение от сухих листьев и мульчирование почвы. Если ягоды растут на месте, залитом солнцем, можно дополнительно посадить другие растения, которые солнцелюбивы и создадут тень для спасения земляники от жары. Во время засухи или завязи ягод необходимо их поливать, но не переувлажнять почву. Ну и производить периодически подкормки.

Уход за земляникой во время цветения

Цветение земляники, в зависимости от сорта, начинается во второй половине мая или начале июня. Очень важно в это время регулярно ее поливать, пропалывать, рыхлить, мульчировать, обрабатывать от вредителей и подкармливать.

Часто поливать не нужно, потому что из-за этого на кустиках может появиться мучнистая роса или серая гниль. Будет вполне достаточно полива с интервалом 7-12 дней. Для полива использовать воду температурой 18-20°С, выливая ее под кустики, избегая попадания на цветочки. Если лето дождливое, грядки с растениями рекомендуется накрывать пленкой.

Раз в три недели необходимо рыхлить поверхность почвы, чтобы корка, появляющаяся на ней, не препятствовала поступлению кислорода к корням растений.

Когда появится первая завязь, мульчировать землю под кустиками лучше всего чистой и сухой соломой, древесной стружкой или мхом. Это позволит избежать появление различных болезней земляники и загрязнения ягод.

Во время цветения можно подкормить растения водой, в которой была настояна крапива без семян. В ведро объемом 10 л складывают нарезанную крапиву, заливают водой и дают настояться несколько дней. Каждый день перемешивают. Перед применением настой процеживают и в равной пропорции разбавляют водой.

Можно в качестве удобрения использовать и птичий помет или навоз. Смешивают по 5 л воды и помета оставляют на несколько дней. Затем процеживают и разводят для полива. На 10-литровое ведро воды достаточно половины литра настоя.

От вредителей растения можно обработать «Муравьедом», «Искрой-био», «Фосфамидом» или «Немабактом».

Полив земляники

Землянике требуется обильный полив, а во время формирования урожая и лето без дождей особенно. Лучше всего поливать растение по вечерам водой комнатной температуры. Регулярный полив обеспечит хороший урожай из крупных ягод. Что касается нормы воды, то в засушливый период под каждый кустик рекомендуется вылить половину литра или даже литр воды.

Определить, что землянике нужен полив, очень просто. Достаточно взглянуть на растение. Если в полдень его листочки поникли и перевернулись таким образом, что стала видна их нижняя сторона, значит, растение хочет пить. Для цветущей земляники достаточно минимального количества воды.

Поливать ягоды следует дважды в неделю, а после полива – прорыхлить или мульчировать. И так до тех пор, пока не начнутся осенние дожди. Регулярный полив даже отплодоносивших растений обеспечит получение богатого урожая в следующем году.

Видео: Лучшие сорта садовой земляники (клубники)

Подкормка земляники

Начинать подкармливать землянику следует со второго года. Только прежде чем внести удобрение, растения необходимо полить обычной водой. Удобрения могут быть жидкими и нет.

Для приготовления жидкого удобрения понадобится:

  1. жижа навозная (1:10) – одно ведро;
  2. зола древесная – два стакана;
  3. суперфосфат – 60 г.

Все компоненты смешиваются между собой. С двух сторон от земляничных кустиков на расстоянии 12 см мотыгой делаются бороздки и туда выливается удобрение. Ведра хватает на 4 метра бороздок. Затем земляника мульчируется.

Для приготовления специальной смеси для подкормки понадобится:

  1. суперфосфат – 100 г;
  2. селитра аммиачная – 150 г;
  3. калий хлористый – 100 г.

Этого количества удобрения хватит на 10 м2 посадки.

В какое время производят пересадку

Самым лучшим временем для пересадки садовой земляники считается сентябрь. Именно в это время уже позади летняя жара, а до заморозков еще далеко. Пересаженные кустики успеют прижиться и в зиму уйдут без дополнительных требований к уходу. Пересадка растений бывает самой легкой как раз после того, как они отплодоносят. Если пересадить кустики земляники менее чем за месяц до наступления холодов, то они могут погибнуть из-за наступления морозов.

То же самое касается и весенней пересадки. Если растение пересадить ранней весной, то заморозки, случающиеся в это время года, могут повредить кустики. А если пересадку провести в мае, когда уже бывает движение сока, можно повредить корневую систему земляники. Недостатком весенней пересадки является сниженная урожайность, которая восстановится лишь к следующему лету.

После сбора урожая

Когда будут собраны последние ягодки, не следует оставлять кустики без внимания. Их необходимо подготовить к следующему году, чтобы обеспечить хороший урожай. Растение должно до наступления зимы запастись питательными веществами и нарастить крепкую корневую систему.

Для этого нужно совершить ряд действий:

  • удалить опилки, солому и другой материал, используемый для мульчирования;
  • регулярно пропалывать грядки с земляникой, чтобы лишить сорняки шанса забрать из земли питательные вещества;
  • рыхлить землю с целью обеспечения корней кислородом, не нанося вред корням;
  • окучивать растения, слегка присыпая нарастающие корни землей (сердечко засыпать нельзя);
  • очищать кустики от лишних усов и старых листьев;
  • регулярно поливать;
  • подкармливать удобрениями;
  • обрабатывать от вредителей и болезней.

Размножение земляники

Способов размножения земляники существует несколько, поэтому у каждого садовода имеется возможность выбрать наиболее понравившийся. Одним захочется размножить ягоды усами, другим — получить кустики из семян, а третьим – разделить кустики.

Размножение земляники усами

Этот способ является самым простым. От главного кустика образуются усы с небольшими розетками на них. Эти розетки и есть посадочный материал. Количество усов зависит от сорта земляники и ее возраста. Больше всего их появляется у кустиков, которым 2-3 года.

Чтобы размножение земляники усами прошло побыстрее, садоводы совершают несколько действий:

  1. Срезают усы и кладут их в стакан с водой и добавленным туда универсальным удобрением типа «Рязаночки», «Корневина» или «Кемиры осенней» и дожидаются появления корешков на розетке.
  2. Рассаживают розетки по отдельным стаканчикам и следят, чтобы земля постоянно была влажной.

В этом и заключается подготовка кустиков к посадке на грядку.

Семенное размножение земляники

Многих пугает данный способ размножения земляники, потому что на первый взгляд кажется очень сложным. Но на самом деле с этим справится даже тот садовод, у которого еще совсем мало опыта.

Семена можно приобрести в магазине или же собрать самостоятельно из спелых и здоровых плодов.

Лучшим временем для посадки семян считается конец февраля. Земля должна быть рыхлой, чтобы воздух мог проникать к корням свободно, и они не загнили. Но также высок риск и пересыхания корешков, из-за которого они опять-таки могут погибнуть. Очень важно придерживаться золотой середины и следить, чтобы почва была увлажнена.

Для создания правильного грунта потребуется смешать в одинаковом количестве чернозем, песок, перегной и торф и наполнить полученной смесью стаканчики, в которых будут проращиваться семена земляники.

Прежде чем посадить семена в землю, их необходимо подготовить, то есть замочить в растворе из воды и удобрения «Корневин». Затем просушить и прогреть под солнечными лучами минимум 6 часов.

Рассада не требует сложного ухода. Все, что нужно делать – поливать регулярно, но в умеренном количестве, дважды подкормить минеральным комплексом, и на стадии появления третьего или четвертого листочка провести пикировку. Если розетка будет разрастаться быстро, может придется пересадить растения в стаканчики побольше.

Размножение земляники делением куста

Для деления подходят кустики земляники, которым уже есть 3-4 года. У них должна быть хорошо развитая корневая система. Лучше всего данный способ размножения подходит для ремонтантных сортов, потому что усов у них образуется мало, а ветвятся они, наоборот, очень хорошо. Это облегчает процесс деления.

Делить кустики лучше всего весной или осенью. Выкопав куст из земли, следует разделить его на части таким образом, чтобы у каждой из них была собственная листовая розетка и корень. Заранее подготовить почву. Грядку следует заправить смешанными в одинаковом количестве торфом и перегноем. Сделать лунки, полить их и только затем посадить туда растения, чуть прижать и утрамбовать почву вокруг, еще раз полить.

Обрезка земляники

Обрезка листьев – один из пунктов правильного ухода за садовой земляникой. Листочки играют важную роль в формировании будущего урожая. Именно за счет них закладываются почки в конце лета. Также часть земляники, находящаяся над землей, является теплоизолятором, защищающим от вымерзания все растение даже в лютые морозы. Скапливающийся на кустиках снег играет роль дополнительного утеплителя. Если землянику постричь полностью, то она вряд ли сможет дожить до весны.

Кроме того, обрезка способствует общему оздоровлению растения, а также благодаря этой процедуре уничтожаются скапливающиеся в листьях и стебле земляники вредители.

В какое время проводят обрезку

Срок обрезки земляничных листьев в разных климатических зонах разный. Чем раньше в той или иной местности начинается зима и чем ниже опускается температура, тем раньше рекомендуется делать обрезку. Листочки убирают сразу же после того, как будет собран основной урожай; вызревания оставшихся ягод не дожидаются. До наступления морозов кустики земляники должны обрасти новыми листьями и полностью восстановиться. Начало августа является крайним сроком обрезки. Если до этого времени листья не были обрезаны, то трогать их не следует.

Как обрезать землянику

То, насколько правильно будет сделана обрезка, очень важно. Если удалить только верхушки листьев, то никакого толка от такой обрезки не будет – большое количество вредителей останется на части около корней. Правильным будет удаление листьев полностью. Должны остаться лишь корешки.

Когда обрезка будет завершена, грядки с земляникой следует обработать специальными препаратами для уничтожения вредителей. Затем хорошенько полить растения, подкормить органическими или минеральными удобрениями, регулярно пропалывать, рыхлить и следить за влажностью почвы.

Если садовой землянике обеспечивается должный уход, она систематически обновляется и вредителей на кустиках нет, каждый год обрезать листья нет смысла. А вот совсем молоденькие, недавно пересаженные растения обрезка лишь еще больше ослабит.

Земляника осенью

Забота о грядках с земляникой осенью – залог богатого урожая в следующем году.

Прежде всего необходимо собрать все старые листочки и вновь появившиеся усы, оставив всего 3-4 новых листочка. В это же время осмотреть хорошенько кустики и заменить те, с которыми что-то не то.

Когда грядка будет очищена и прополота, можно приступать к обработке кустиков от болезней и вредителей специальными средствами.

Следующим шагом будет внесение перегноя. Только на поверхности почвы оставлять его не нужно. Правильным будет заделать перегной на двухсантиметровую глубину. Ремонтантным сортам требуется подкормка в осенний период калийным удобрением или удобрением из древесной золы.

Ну и прежде чем выпадет снег, нужно успеть закрыть землянику специальным укрывным материалом, хворостом, лапником, отпугивающим мышей, или же чистой соломой.

Вредители и болезни земляники

Земляника, как и любое садовое растение, страдает от различных болезней и вредителей. Если не предпринять никаких мер, то растения погибнут и насладиться вкусом и ароматом этих прекрасных ягод просто не получится.

Итак, чаще всего у земляники появляются такие болезни, как:

  • Серая гниль. При чересчур влажном сезоне или избыточном поливе она способна погубить 30% урожая. Появляется чаще всего во время созревания ягод и поражает все части растения, кроме корней.
  • Белая пятнистость. Появляется на листьях, черешках, цветоножках и плодоножках земляники. Выглядит болезнь как небольшие пятнышки – красно-бурые вначале и беловатые с ободком темно-красного цвета впоследствии.
  • Бурая пятнистость. Чаще всего поражает листочки, и они выглядят как будто засохшими. Болезнь проявляется сильнее всего во второй половине лета и ей подвержены, как правило, старые листья.
  • Мучнистая роса. Поражает разные части растений, но более всего заметна на листьях. Выглядит как налет белого цвета. По мере развития болезни листочки складываются внутрь верхней стороной и приобретают вид лодочек. С нижней стороны листья розовеют.
  • Крапчатость листьев. Вирусная болезнь, переносчиками которой является тля. Определить ее можно по небольшим пятнышкам светло-зеленого цвета на листиках.
  • Морщинистость листьев. Ее вызывает комплекс вирусов. Листики между жилками морщинятся и зачастую по главной жилке остаются сложенными, а сами жилки приобретают светлый оттенок.

Если не проводить своевременную обработку земляники, то навредить ей смогут не только болезни, но и вредители, к которым относятся:

  • Клещ прозрачный. Очень маленький, всего 0,3 мм в длину, желтоватого оттенка. Он высасывает сок из листьев, после чего они становятся желтовато-маслянистого цвета. Пораженные кустики деформируются, становятся мелкими. Особенно активизируется этот вредитель во второй половине лета.
  • Нематода стеблевая. Один из самых страшных врагов земляники. Представляет собой очень маленького (0,1-1 мм в длину) округлого червя. Этот паразит обитает в почках, усах, цветоносах и листьях. На поврежденных растениях появляется утолщение стеблевых частей и их укорачивание. Они недоразвиты, ягоды тоже появляются недоразвитыми и уродливыми, качество урожая ухудшается.
  • Долгоносик малинно-земляничный. Представляет собой жука серо-черного цвета, достигающего в длину 3 мм. Больше всего вредит бутонам и листьям земляники и малины. Один жук может испортить до 50 бутонов, и в каждый из них отложить по яйцу. В июне или июне появляется новое поколение жуков. До зимовки они питаются листьями.
  • Слизни. Садово-огородный вредитель, являющийся многоядным. Длина его тела бывает от 3 до 5 см, оно похоже на веретено, а оттенок варьируется от зольного до коричневого. Все тело покрыто слизью и постоянно влажное. Повреждают эти вредители самые спелые ягоды, прогрызая в них крупные отверстия.

Обработка земляники

Лишить хорошего урожая земляники могут как насекомые-вредители, так и заболевания, поражающие эту садовую культуру. Поэтому потребуется проведение нескольких обработок с профилактической целью, чтобы поддержать здоровье растений и помочь им сформировать крупные и вкусные ягоды.

Весной после очистки земляничных грядок от старых листьев необходимо развести «Фитоспорин», следуя инструкции, и обработать им грядки. В качестве средства для весенней обработки можно использовать 2-4%ную бордосскую жидкость или раствор марганцевокислого калия в горячем виде.

В период появления бутонов (за неделю до цветения) можно обработать «Прогнозом», которого достаточно всего 10 мл на 10-литровое ведро воды, или «Искрой Двойной Эффект» — одну таблетку на такое же количество воды.

Когда урожай будет собран, листики на кустах следует обрезать, оставив лишь несколько молодых. Сердечки не должны быть повреждены. Провести повторную обработку теми же препаратами.

Видео: Земляника садовая крупноплодная «Азия» в Сибири!!!

Сорта земляники

Земляничных сортов на сегодняшний день насчитывается очень много. И по срокам созревания они подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта

Самыми популярными являются:

  • «Зефир» — сорт, выведенный в Дании. Отличается обильным цветением и крупными темно-красными ягодами, вес которых варьируется от 15 до 35 г.
  • «Барон Солемахер» — ремонтантный безусый сорт. На очень пушистых 25-сантиметровых кустиках созревают конические небольшие, но очень ароматные ягодки.
  • «Королева Елизавета 2» — российский ремонтантный сорт. За лето дает урожай дважды. На кустиках вызревают ярко-красные сочные ягодки с плотной мякотью. Только в начале июня они могут иметь неправильную форму, а в июле уже правильную и более крупные плоды.
  • «Золушка» — зимостойкий сорт, дающий хороший урожай. Кустики очень компактные, усов и цветков бывает мало. Плоды достаточно крупные, вес варьируется в пределах 23-40 г. Имеют форму тупого конуса, красно-оранжевую мякоть и кисло-сладкий вкус.
  • «Азия» — сорт, являющийся результатом итальянской селекции. Плоды имеют форму конуса, слегка приплюснутые, ярко-красные и очень сладкие.

Среднеспелые сорта

Самыми популярными сортами земляники данного периода созревания являются:

  • «Фестивальная» — теневыносливый и морозостойкий сорт. Кустики достаточно высокие, с крупной розеткой. Плоды имеют коническую форму и бороздки. Они ярко-красного цвета с сочной и плотной мякотью.
  • «Фейерверк» — сорт земляники, дающий темно-красные плоды с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом. Вес ягод достигает 13 г.
  • «Холидей» — морозостойкий сорт. Кустики высокие и раскидистые, усов не дают. Плоды имеют округло-коническую форму, средний размер. Они желтые, сладкие на вкус и очень ароматные.

Поздние сорта

К наиболее популярным сортам относятся:

  • «Викода» — безусый сорт, простой в уходе и неприхотливый к температуре. Плоды крупные, имеют красный цвет и плотную мякоть.
  • «Мице Шиндлер» — устойчивый к грибковым заболеваниям сорт. Он абсолютно нетребователен к освещенности, поливу и температуре. Ягоды очень ароматные и вкусные, среднего размера.
  • «Мальвина» — устойчивый к болезням, засухе и дождям сорт. Кустики вырастают до 40 см в высоту. Плоды крупные (20-25 г), ярко-вишневые, сладкие.

Ремонтантные сорта земляники, или сорта нейтрального дня

В эту группу входят сорта, способные за один сезон отцвести и отплодоносить несколько раз. Сорта мелкоплодные беспрерывно дают урожаи вплоть до осенних заморозков, а крупноплодные – 2 или 3 урожая. Первый урожай приходится на обычные сроки, совпадающие с плодоношением ранних сортов земляники короткого светового дня, второй – на август, а третий – на осень.

Многие ремонтантные сорта мелкоплодной земляники усов не образуют совсем, размножаясь лишь семенами. А сорта крупноплодной земляники усы дают, но немного. Землянику нейтрального светового дня выращивают всего один или два сезона, потому что потом урожайность становится ниже и ягоды мельчают.

Самыми популярными сортами являются:

  1. «Монтерей» — крупноплодный ремонтантный сорт, выведенный в Калифорнии. Отличается стойкостью к высоким температурам и высокой урожайностью. Ягоды продолговатые, темно-красные, со слабо выраженным блеском, ароматные.
  2. «Финесс» — сорт нейтрального светового дня, обладающий отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к наиболее распространенным болезням. Кустики мощные, плоды – очень сочные.
  3. «Альбион» — сорт американской селекции, весьма устойчивый к самым распространенным болезням корней. Ягоды крупные, блестящие, имеют форму конуса, плотные.
  4. «Александрина» — ремонтантный мелкоплодный сорт, плодоносящий с начала лета и до середины осени. За сезон с одного куста можно собрать 300 ягод. Они красные, конусовидные, ароматные и сладкие. Вес плодов варьируется от 5 до 8 г.
  5. «Руяна» — ремонтантный сорт, обладающий устойчивостью к вредителям, заболеваниям и засухе. Первые плоды появляются с середины июня. Они красные, с розовой сочной мякотью, 3 см в длину.

Выращивание земляники можно с уверенностью назвать благодарным занятием, потому что ягодник за правильный уход и внимание непременно отблагодарит богатым урожаем.

Отзывы

Елена

«Нас земляника радует своими ароматными плодами уже три года. Но каждое утро, выходя в огород, чтобы собрать на завтрак ягодок, замечаю, что несколько из них до половины съедены. Склоняюсь, что это слизни, хотя на месте «преступления» в течение дня никого застать не удается. На днях обработаю специальным раствором от вредителей, чтобы больше никто не смог попортить наши ягодки.»

Маргарита

«Землянику мы с мужем сажали на месте, где земля пустовала длительное время. Все, что на ней росло – сорняки. И эти два года мы не подкармливали ничем ягоды. Но на следующий год, пожалуй, придется начинать их подкармливать, потому что почве потребуется усиление. А пока есть время изучить разные виды удобрений.»

Никита

«Я уверен в правильности обработок земляники хоть от вредителей, хоть от болезней. Сам так делаю, и ни разу не разочаровался. Уже не первый год выращиваю эти замечательные ягоды, поэтому узнал все тонкости ухода за ними. Весной я очищаю кусты от прошлогодних листьев и сорняков. Затем поливаю обильно землю некрепким раствором марганцовки. Периодически вношу удобрения, чтобы урожай был хорошим. Главное, землянику не перекормить, иначе урожая вообще может не быть. Особенно важно не забывать об этом, работая с азотистыми удобрениями.»

Екатерина

«Когда я начала разводить землянику в своем саду, то не понимала, почему ягоды, хотя и полностью созревшие, кисловатые на вкус. Но позже узнала, что, оказывается, это происходит из-за того, что листья во время созревания забирают в себя питательные вещества, которые влияют на сладость плодов, поэтому лишние листья нужно убирать. Только рекомендуется посмотреть, не намечается ли по прогнозу палящее солнце и засуха, чтобы не лишить ягодки тени, оборвав половину листьев с кустика. В этом году я решила попробовать провести эту процедуру. Чуть позже будет виден результат, станет ли моя земляника слаще.»

Тамара

«Мне очень понравился сорт земляники «Фейерверк». Эти ягоды принадлежат к среднему сроку созревания. Они очень вкусные и сладенькие. Первый урожай состоял из более крупных ягод, чем последующие. Но все равно, этот сорт является моим любимым. Рекомендую.»

Доклад на тему Клубника сообщение

Клубника – это очень вкусная и полезная ягода, которая обладает изысканным и тонким ароматом.

Эта ягодная культура содержит огромное количество полезных веществ и витаминов, и поэтому кроме употребления в пищу, она имеет очень широкое применение как лекарство и входит в состав многих косметических средств.

Клубника является замечательным лакомством для детей и взрослых. Свежие ягоды этой культуры очень вкусны. Также существует и много рецептов приготовления из клубники различных десертов, компотов, мороженого, кислей, варенья, пирогов и тортов. Клубника не только входит в состав кулинарных блюд, но и служит в качестве сервировки и украшения сладких блюд на фуршетах.

Лечебные свойства этой ягоды очень велики. Наличие кальция и фтора способствуют укреплению костей и зубов человека. Калий улучшает работу в целом сердечной мышцы, снижает артериальное давление. Наличие огромного количества витамина “С” позволяет человеку укреплять свой иммунитет. Витамин “Е”, который входит в состав этой ягодной культуры помогает бороться с онкологическими заболеваниями и способствует замедлению процессов старения у людей. Врачи рекомендуют кушать клубнику, если у человека есть проблемы с нервной системой, заболевания суставов и сосудов, упадок сил и малокровие. Для лечения ангины и гриппа используют теплый настой из ягод для полоскания полости рта. Крепкий настой из листочков этой ягоды помогает при пищевых отравлениях.

Клубника очень хороша, как косметическое средство. Очень полезна косметическая маска из клубники для лица и шеи, которая позволяет снять отечность и придать эластичность коже. Увлажняющие крема, шампуни, зубные пасты с клубничным ароматом наиболее широко востребованы на рынке косметики.

Несмотря на свои полезные свойства, если клубнику не правильно применить, то она может принести большой вред здоровью человека. Среди людей есть те, которые не переносят клубнику, так как она может вызвать у них аллергию. Клубника содержит огромное разнообразие разных кислот. При большом количестве съеденной этой ягоды у человека может быть обострение заболеваний желудка и кишечника.

Клубника – это королева вкуса, но никогда не стоит забывать о рациональном отношении к своему здоровью.

Сообщение про ягоду Клубника

На свете нет прекрасней ягоды, чем клубника. Садово-ягодная культура имеет крупные красные плоды десертного вида. Красивая и вкусная, она может стать украшением любого застолья и неотъемлемым ингредиентом различных десертных блюд. Из ягоды получается чудесное варенье.

Биологические особенности

Популярная ягода пришла на огородные грядки с лесной поляны. Поэтому она имеет еще названия – садовая земляника, или «виктория».

Клубника является травянистой многолетней культурой семейства Розовых. Кустики, размером 15-20 см, имеют листья, расположенные у корней и генеративные отростки приблизительно одного размера. Отличительная особенность культуры – большое количество длинных побегов – усиков. Ползучих усов бывает на одном кусте до 30. Клубничные чашелистики расположены горизонтально или прижаты непосредственно к самой ягоде. Семена находятся на ее поверхности. Выращивают культуру в средней полосе, а также – в степных районах.

Полезные свойства

Помимо отличных вкусовых качеств, употребление клубники доставляет огромную пользу организму. Содержащая много полезных веществ, ягода считается одним из основных источников минералов. Ее состав включает железо, кальций, фосфор. Кроме того, культура богата витаминами: B, C, B1 ; пектинами, антиоксидантами.

Благодаря полезным качествам, клубнику зачастую используют в народной медицине и в косметологии. Обладающая противовоспалительным действием, она способствует лечению хронических заболеваний; помогает улучшить зрение, ускорить обмен веществ, закрепить память. В лечении заболеваний используют как свежие, так и сушеные плоды, листья и корни. Заготавливают их в мае-июне.

Выращивание клубники

Ягоду выращивают как промышленным способом, так и на садово-огородных участках. Вырастить клубнику на даче под силу даже начинающему садоводу.

В июле-августе на грядки высаживают самые мощные усики. Обеспечив им должный уход, а именно: своевременную прополку, полив и обрезку усиков, уже в первый год плодоношения вырастет кустик, который будет иметь 2-4 рожка. Каждый из них будет содержать 1-2 цветоноса. Во второй и третий год при ухаживании и подкормке культура даст с куста максимальный урожай – 10 и более рожков. После третьего сбора урожая обычно плантацию уничтожают, срезав самые мощные усики для дальнейшего размножения. Опытные садоводы советуют обновлять клубничные грядки каждый год или один раз в два года.

Окружающий мир

Картинка к сообщению Клубника

Популярные сегодня темы

  • Пшеница

    Пшеница является одной из разновидностей злаковой культуры, однолетнее растение. Выращивают пшеницу уже более десятка тысяч лет, она считается одно из самых древних культур

  • Охрана окружающей среды

    Термин «Окружающая среда» в настоящее время стал очень популярным. Средства массовой информации пестрят заголовками, призывающими к бережному отношению к природе. Люди опомнились достаточно п

  • Растения
  • Киноискусство

    Киноискусство является одним из наиболее молодых искусств в этом мире. Тем не менее, на данный период именно кино является одним из наиболее массовых искусств и наиболее денежных.

  • История возникновения химии

    К химии обращались и древние греки. Тогда они знали несколько сплавов. Сам Аристотель считал, что известные сплавы можно смешать и получить нечто другое.

  • Средневековая деревня и ее обитатели

    Если сейчас существенная часть людей обитает в городах, то на протяжении длительного периода истории люди жили преимущественно в деревнях. Для эпохи средневековья деревня была фактически осно

Клубника (от лат. fragaria vesca – «ароматная») – очень вкусная и полезная ягода, давно известный человечеству афродизиак и замечательный диетический низкокалорийный продукт.
Это растение вида земляника и семейства розовых часто путают с садовой земляникой. Внешне две «сестры» действительно похожи, но между ними есть ряд существенных различий. Клубника – растение многолетнее, с прямостоящими стеблями, которые могут достигать 20 см в длину. Листья клубники, в отличие от земляники, не стелются по земле, а приподняты над ней, а кустики и ягоды более крупные.

Происхождение

Если верить археологическим раскопкам, клубника (в то время – лесная земляника) – одна из самых первых ягод, которыми лакомились люди. Ее семена были найдены при раскопках, относимых ко времени неолита.
Изначально клубнику (лесную землянику) применяли в лечебных целях, но уже в античности эта ягода стала любимым лакомством греков и египтян. В XVI веке появилась окультуренная садовая клубника. Но до XVIII столетия ни клубника, ни земляника не получили широкого распространения: их ягоды были слишком малы. «Звездный час» культуры настал в 1714 году, когда из Чили в Париж был завезен неизвестный ранее сорт крупной земляники. После этого клубника быстро завоевала всю Европу.

Пищевая ценность

Клубника – ягода со всеми возможными достоинствами. Во-первых, она низкокалорийна – всего 40 ккал на 100 г веса и от 6 до 15% сахара. Во-вторых, она насыщена антиоксидантами, а в-третьих, содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Витамина С в клубнике больше, чем в цитрусовых, а кальций, входящий в ее состав, полностью усваивается организмом. Кроме того в 100 г клубники содержатся 4,6 г клетчатки, 54 мг калия, 38 мг фосфора, 20 мг магния, 1,4 мг селена, 0,8 мг железа, а также витамин А, фолиевая, хинная, яблочная, лимонная, салициловая кислоты, эфирное масло, следы витамина В, пектиновые вещества и флавоноиды – кверцетин, кверцитрин.

Применение в кулинарии

Применение клубники в кулинарии обширно. Сочную вкусную ягоду приятно употреблять в свежем виде, запивать молоком или обмакивать в сливки или сметану. Полезные свойства клубники сохраняются и при ее переработке, поэтому так популярны всевозможные варенья, компоты, сиропы и джемы из этой ягоды.
Клубнику применяют в приготовлении вкуснейших десертов, необычных и пикантных соусов, ягода может стать великолепной начинкой для тортов, пирожных, булочек, блинов. Гурманы ценят различные салаты и соусы с добавлением клубники (такие соусы подают к некоторым видам мяса). Иногда повара экспериментируют со вкусом клубники, подавая ее с базиликом или шпинатом.

Применение в медицине и косметологии

Клубника помогает бороться со многими недугами: авитаминозом, малокровием, кишечными и вирусными инфекциями, гипертонией, запорами, поносами. Она обладает способностью понижать сахар в крови, а также мочегонными свойствами. Добавьте к этому противомикробную активность ягод, благотворное влияние на сердечно-сосудистую и иммунную систему – и получите натуральное лекарство широкого спектра действия.

В ягодах клубники содержится медь, которая стимулирует выработку коллагена, делающего кожу упругой. Клубничные маски не хуже дорогих средств придадут коже мягкость и гладкость. Существует разгрузочная клубничная диета: съедать в день надо 1–1,5 кг ягод, как результат – минус 2,5 кг за 4 дня.

Противопоказания

Несмотря на обилие полезных свойств у клубники есть существенный минус – она может быть сильным аллергеном. Именно поэтому маленьким детям рекомендуют давать ягоду понемногу. Да и взрослым увлекаться поеданием клубники не стоит: вполне достаточно 2 стаканов ягоды в день.
С осторожностью к потреблению клубники нужно относиться людям, страдающим язвенной болезнью и тяжелыми гастритами: семена ягоды практически не перевариваются и раздражают слизистую оболочку желудка. Но совсем отказываться от клубники не обязательно даже тем, у кого имеются проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишкой: ягоду можно есть с молоком или сливками.

Интересные факты
Казалось бы, клубника – растение, которое можно вырастить на любом
приусадебном участке. Удовольствие попробовать ягоду в сезон не слишком дорогое.
А как насчет клубники за 1,5 млн долларов? Такую дорогую ягоду можно заказать
в Новом Орлеане в ресторане Arnaud’s. Что в ней особенного? Совсем ничего: клубника
в заведении подается с кремом и украшается листочками мяты. Только одна
маленькая деталь – «добавочным» украшением блюда является
небольшое колечко с розовым бриллиантом в 5 карат.

Доклад ученика первого класса на тему: «Моя любимая ягода — клубника»

Красная-прекрасная,
Спелая, не белая,
Сочная и сладкая,
Очень ароматная.
Догадайтесь, мы о чем,
Разговор сейчас ведем?
Куст весной в саду сажаем,
Разрыхляем, поливаем,
Вскоре ягодок черед,
Для зелененьких придет.
А потом они краснеют,
Наливаются, добреют,
Плод становится большой,
И с огромною душой,
Их в корзинку соберем,
Самых крупных отберем.
Я скажу вам по секрету,
Этих ягод лучше нету.

Ассаламу алейкум, братья и сестры.

Меня зовут Ибрагимов Абдуллах Селим-Солтаевич.

Я воспитанник детского сада номер 88, который называется «Жасмин». Мне 6 лет.

Я хочу рассказать вам о своей любимой ягоде. Люблю я ее не из-за цвета (а мой любимый цвет — красный), а потому что она очень сочная и сладкая. Вы, наверное, догадались, что речь пойдёт о клубнике.

Клубнику на наш континент привезли из Южной Америки только в конце 18го века. В Средние века клубнику считали символом мира и процветания. Клубника — единственная ягода с семенами снаружи, в одной ягодке в среднем 200 семян. Самая крупная 230-граммовая ягода клубники, которая вошла в историю, была выращена и сорвана в 1983 году в США (штат Кент). Правда, вкус гигантской клубнички был кислый и водянистый.

Клубника — это первый плод созревающий весной. Но не стоит сейчас бежать на рынок. Для того, чтобы урожай созрел пораньше, некоторые хозяева обрабатывают растения разными химическими веществами, вредными для организма человека. Дождитесь лучше периода естественного созревания этих плодов, то есть лета и тогда наслаждайтесь без боязни отравления.

Как известно, существует клубника – красная, но есть на земле клубника – белая, которая является гибридом ананаса и красной клубники. Такую клубнику выращивают в теплицах, и по мере созревания она становится белой, а семена на ней – красными.

Клубника – «королева» всех ягод и как у каждой королевы у неё много секретов:

  1. Требует особого отношения. Клубника – очень сочная и нежная ягода, не следует мыть её заранее, лучше это сделать перед употреблением, чтобы ягода не начала подгнивать и не потеряла полезные свойства.

  1. Сладкая без сахара. Не смотря на то, что клубника является сладким фруктом, содержание сахара в ней минимальное. Именно поэтому голливудские красавицы частенько «садятся» на клубничную диету и утверждают, что таким образом можно сбросить 2,5 кг за 4 дня.

У многих людей аллергия на клубнику, и чтобы нейтрализовать действие аллергена, необходимо эти ягоды запивать молочными продуктами.

  1. Витамины группы В. Еще один плюс клубничной диеты — в ягодах клубники содержатся все витамины группы Б, поэтому она считается естественным антидепрессантом. Людям, склонным к стрессам и эмоциональным перегрузкам (например учителям и врачам!), стоит съедать по 150 граммов клубники ежедневно — это поможет успокоиться и укрепить нервную систему.

  1. Помощь при заболеваниях. Ягоды клубники содержат вещества, близкие по химическому составу к салициловой кислоте (аспирину). Поэтому ягоды клубники и клубничные настойки необходимо употреблять для профилактики простудных заболеваний и гриппа, при головных болях, болях в суставах или незначительном повышении температуры тела особенно, детям.

  1. Отбеливает и дезинфицирует. В это трудно поверить, но клубника лучше и эффективней чем зубная паста способствует отбеливанию зубов! К тому же клубника нейтрализует неприятный запах изо рта.

  1. Помощь при нагрузках. Клубника также полезна для того, чтобы была хорошая память и быстро не старели клетки мозга. Также очень полезна клубника людям, которые занимаются спортом. Йод, который содержится в клубнике в достаточном количестве, помогает организму преодолевать усталость и справляться с физическими нагрузками.

  1. Помощь и защита коже. Клубничная маска для лица, которую испокон веков делали и хвалили наши мамы и бабушки, действительно обладает уникальными свойствами. Дело в том, что в ягоде содержится медь, которая стимулирует процесс выработки коллагена.

  1. Хранение клубники. Если сразу всё не съели, то оставшиеся плоды, лучше положить в холодильник. Так они свою полезность и свежесть сохранят дольше. Клубнику можно замораживать. Причем, находясь в таком состоянии, она практически целый год может сохранить свой вкус и незабываемый аромат. из замороженной клубник даже можно сделать варенье.

В завершении своего доклада я хочу поблагодарить организаторов этого проекта за предоставленную возможность детям проявить себя. А также, хочу поблагодарить свою маму, за веру в мои силы и оказанную помощь. Моя мама учительница химии (вы, наверное, уже догадались по моей презентации).

Детальное описание и характеристика клубники

Сегодня редко можно встретить огород или приусадебный участок, на котором не было бы грядки с клубникой. И это понятно — мало кто остаётся равнодушным к сочным и сладким ароматным ягодам, чья мякоть является источником большого количества витаминов, микроэлементов и полезных веществ, так необходимых организму взрослых и детей. Благодаря плодотворной работе селекционеров, эта культура давно способна произрастать практически в любых погодных и климатических условиях. Всё это делает клубнику широко популярной и среди опытных огородников, и среди новичков в этом деле.

Клубника — ягода или фрукт?

Многие задаются вопросом, что же на самом деле представляет собой клубника — ягоду или фрукт.

Чтобы найти правильный ответ, стоит разобраться в определении каждого из вариантов:

  1. Под формулировкой «фрукт» подразумевается плод, обладающий сочной мякотью, который может употребляться в пищу.
  2. Ягода — является лишь одной из модификаций фруктов, имеющей большое количество семян.

В целом, различия в понятиях имеют больше бытовой смысл. Считается, что ягоды в размерах всегда меньше фруктов. Однако, утверждение не всегда верно. Например, можно вспомнить помидоры, которые относятся к овощам, но технически имеют все признаки ягод.

Знаете ли вы? Самая большая ягода клубники выращена японским садоводом Киодзи Накао. Диаметр плода достиг 30 см, а вес — 250 г.

Клубника имеет семена на поверхности, а значит к ягодам отношения не имеет (к фруктам, соответственно, тоже), она называется ложной ягодой. А вот сухие плоды, которые разрастаются на её цветоложе (семена) являются орехами. Именно поэтому, согласно учениям ботаники, клубника — не что иное, как многосложный орех.

Описание и характеристика культуры

Название «клубника» берёт свои корни из древнерусского языка и имеет значение «шар» или «круглый». Само растение относится к цветковому отделу травянистого класса двудольных, порядка розоцветных, семейства розовых. Эта культура принадлежит к роду земляники.

Ценность клубники заключается не только в высоких вкусовых характеристиках сочной и сладкой мякоти, но и в способности плодов этой культуры обогатить организм полезными веществами и предотвратить множество недугов. В составе ягод содержатся:

Витамины:

  • витамин С — укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран, нормализует обмен веществ и вывод токсинов из организма;
  • витамины группы В (В1, В2, В9) — нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистых систем, влияют на работу ЖКТ, улучшают состояние кожи и волос;
  • Е — нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет вывод токсинов и положительно влияет на состояние кожи;
  • К — обеспечивает нормальную свёртываемость крови и отвечает за здоровье костной ткани;
  • Н — важный участник углеводного и белкового обмена, улучшает деятельность нервной системы;
  • РР — стабилизирует уровень холестерина, нормализует функционирование нервной и пищеварительной систем.

Помимо витаминов, присутствуют набор макро- и микроэлементов: Fe (железо), М (магний), Са (кальций), Zn (цинк), Mn (марганец), P (фосфор), I (йод), Cu (медь), К (калий), Na (натрий), а также фолиевая кислота, которая особенно необходима женскому организму. Благодаря богатому составу, систематическое употребление клубники в пищу позволяет улучшить иммунитет, повысить аппетит и стабилизировать работу пищеварительной системы. Эти ягоды, обладая мочегонными и потогонными свойствами, позволяют справиться с отёками и застоем воды в организме, а также очищают его от шлаков. Также плоды клубники повышают метаболизм, что особенно важно при различных степенях ожирения, и используются при лечении заболеваний щитовидной железы.

Важно! Клубника относится к аллергенным продуктам, а потому употреблять её в пищу необходимо осторожно и лучше совмещать с кисломолочными продуктами.

Калорийность и состав

Клубнику можно смело включать в меню диеты для похудения — в составе 100 г продукта содержится всего 41 ккал, что равняется 175 кДж энергии. При этом, показатели БЖУ говорят о том, что этот продукт является источником получения энергии: количество белков в 100 г составляет 0,7 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 5,7 г.

Ботаническое описание

Клубника является невысоким, приземистым кустом, высотой от 5 до 20 см, на котором образуются белые или розовые соцветия, вызревающие в красные ягоды. При этом, каждый плод содержит большое количество мелких жёлтых семян. Цвет может варьироваться от бледно-розового до красного оттенка. Корневая система достаточно развита, бурого цвета. Листья имеют сложную структуру и тупые зубчики по краям. Верхушка плода увенчана зелёной плодоножкой и лиственным венчиком на стебле.

География произрастания

Клубника часто встречается в дикой природе — особенно в районах Восточной, Центральной и Западной Европы. Также ягоды успешно произрастают в регионах Средней Азии и Западной Сибири. Благодаря работе селекционеров, сегодня выведено достаточное количество гибридных сортов клубники, которые могут расти в домашних условиях практически в любом климате, а выращивание этой культуры в тепличных условиях позволяет получать урожай круглогодично.

Рекомендуем к прочтению наш электронный журнал о выращивании клубники.

Урожайность

Показатель урожайности клубники во многом зависит от выбранного сорта.

Также важными факторами являются:

  • состав почвы произрастания, климатические и погодные условия;
  • время высаживания клубники (осенняя посадка приносит меньшее количество урожая, чем весенняя);
  • правильное следование агротехническим мероприятиям (полив, внесение удобрений).

Лидером по уровню урожайности среди стран Европы признана Испания — на территории этого государства показатели урожайности достигают 44 т/га. Мировое первенство удерживает Америка, которая собирает около 48 т/га.

Средний вес клубники

Масса средней ягоды составляет 25–30 г, однако эти показатели, вместе с внешним видом, формой и вкусом, могут изменяться в зависимости от выбранного сорта и правильности следования агротехническим мероприятиям.

Важно! Диапазон массы одного созревшего плода клубники может отличаться почти в 30 раз!

Селекция

Благодаря широкой популярности клубники на территории многих стран, селекционеры мира прилагают усилия для выведения новых гибридных сортов, которые имеют такие качества, как: устойчивость к климатическим и погодным условиям, повышенная урожайность, возможность получения раннего урожая, иммунитет к заболеваниям. Видоизменяются не только характеристики сортов, но и сами ягоды: цвет, форма, размеры. Всё это позволяет подобрать оптимальный сорт для любого региона и даёт возможность наслаждаться сладкими ягодами в любой точке мира.

Самые популярные сорта клубники

Приступая к выбору клубники, многие огородники теряются в многообразии сортов. Приведём ниже наиболее популярные сорта этой культуры, которые оценены садоводами из различных регионов.

Искушение

Является ремонтантным видом крупноплодных скороплодных сортов клубники. Ранние сроки созревания позволяют собирать первые плоды через 45–60 дней после высаживания рассады. Ряд отличительных характеристик сорта выгодно выделяет его среди прочих (к примеру, возможность плодоношения на не укоренившихся усах). Искушение подойдёт для выращивания в домашних условиях (в квартирах или на балконах). Ягоды этого сорта округлой формы ярко-красного оттенка, имеют средние и крупные размеры, их масса — 25–30 г. Мякоть отличается сочностью и плотностью, во вкусе отчётливо слышны мускатные нотки. Один куст может дать более 20 цветоносов, а показатели урожайности достигают 1–1,5 кг с куста.

Альбион

Относится к ремонтантным сортам, способным к многоразовому плодоношению (до 4 раз) за сезон. Сильные и рослые кусты дают возможность практически не соприкасаться ягодам с землей. Листья сорта отличаются маслянистым блеском. Плоды крупные, характерной конусообразной формы, с розовой мякотью. Вес варьируется от 40 до 60 г. Альбион славится высокой сопротивляемостью заболеваниям и показателями урожайности — в зависимости от климата и уходовых процедур, один куст может принести от 500 г до 2 кг ягод. Среди недостатков отмечается низкая зимоустойчивость, что делает его пригодным к выращиванию только в южных регионах либо в условиях теплицы.

Королева Елизавета 2

Является ремонтантным видом клубники, способным к многоразовому плодоношению в один сезон. Отличительная особенность сорта — крупные плоды, вес которых может достигать 60 г (встречаются и стограммовые ягоды). Плод — ярко-красный, с плотной и сочной мякотью.

Ознакомьтесь с особенностями посадки клубники сорта Елизавета 2.

В зависимости от правильности проведения агротехнических мероприятий, может меняться уровень вкусовых качеств ягод — от высокого до среднего. Сорт имеет хорошую транспортабельность и длительный срок хранения.

Мара де буа

Клубника ремонтантного вида, способная плодоносить более трёх раз за сезон. Кусты невысокие и компактные, с тёмно-зелёными листьями и умеренным усообразованием. Плоды конусообразной формы, с ярко-красным оттенком и оранжево-красной сердцевиной. Весит ягода немного — не более 20 г. Вкусовые характеристики высоки — сорт имеет десертный вкус и ощутимый аромат земляники. Показатели урожайности средние — до 800 г с одного куста. Клубника этого сорта отличается средней транспортабельностью и высокой устойчивостью к грибковым заболеванием. Зимостойкость Мара де буа потребует укрытия в условиях климата средней полосы.

Кимберли

Среднеранний высокоурожайный сорт клубники универсального назначения, с одного куста можно собрать около 1,5 кг ягод. Кусты невысокие, но крепкие, отличаются средним количеством листьев светло-зелёного цвета и округлой формы. Ягоды имеют сердцеобразную форму и достаточно крупные размеры, их вес может достигать 40–50 г. Мякоть плотная, ароматная и сладкая, с карамельным привкусом. Согласно отзывам садоводов, значительно повысить уровень урожайности можно путём систематического удаления усов. Способность к транспортировке также высока — ягоды не теряют товарного вида даже в условиях низких температур. Наиболее подходящим климатом для Кимберли является континентальный.

Зефир

Сорт является крупноплодным сверхранним сортом с высокими показателями урожайности. В условиях правильного ухода, с одного куста можно собрать до 1 кг ягод. Кусты культуры высокие и мощные, с крепкими цветоносами. Плоды конусообразной формы или в виде гребешка, тёмно-красного оттенка. Средний вес — 40–50 г. Мякоть ягод плотная и сочная, без пустот, универсального назначения, вкус — сладкий и насыщенный. Зимостойкость Зефира высокая — при условии снежной зимы, эта клубника легко выдерживает температуру до –35°С.

Кама

Относится к классическим ранним сортам, плодоношение которых наступает в конце весны (в условиях открытого грунта) и имеет продолжительность около 1 месяца. Кусты компактные, средней высоты. Листья небольших размеров, тёмно-зелёного оттенка, с опушением на тыльной стороне. Ягоды классической конусообразной формы, ярко-красного цвета. Вес составляет около 20 г. Мякоть плотная и сочная, ароматная и сладкая. При этом, вкусовые характеристики вырастают при достижении технической спелости плодов. Показатели урожайности Кама высоки — с одного куста можно собрать 1 кг ягод (12 т/га). Также сорт отличается устойчивым иммунитетом к многим грибковым заболеваниям (исключением являются серая гниль и пятнистость).

Машенька

Ранний сорт клубники с крупными плодами, вес которых достигает 100 г и более. Кусты компактные, но при этом мощные и среднераскидистые. Плоды отличаются гребневидной приплюснутой формой, цвет — красный. Мякоть плотная и сочная, с приятным и сладким вкусом. Сорт имеет высокие показатели транспортабельности, а также устойчивый иммунитет к заболеваниям. Однако Машеньку следует беречь от низких температур, которые приводят к быстрой порче и гибели кустов, а также от длительного воздействия солнечных лучей, которые оставляют на листьях ожоги в виде тёмных пятен.

Виктория

Среднеранний сорт ремонтантного вида, плодоношение которого может наступать лишь один раз за сезон. Кусты компактные, однако с высокой урожайностью — до 1 кг с куста. Ягоды ярко-красного цвета, классической конусообразной формы, с весом 10–12 г. Мякоть плотная и сочная, розового оттенка.

Знаете ли вы? Клубника имеет 35000 генов, что на 10000 больше, чем у человека.

Виктория отличается высокими показателями транспортабельности и устойчивым иммунитетом к заболеваниям. Неприхотливый сорт, который легко переносит температурные перепады, неблагоприятный климат и прекрасно развивается в условиях повышенной влажности.

Маршал

Относится к среднеранним сортам ремонтантного вида, с продолжительным периодом плодоношения и высокой урожайностью (до 1 кг с куста). Кусты мощные и рослые (13–15 см), с развитой корневой системой. Плоды сорта отличаются ярко-красным цветом и крупными размерами — средний вес одной ягоды составляет около 60 г, но может достигать и 100 г. Мякоть сочная, ароматная и сладкая, светло-красного оттенка, без пустот. Уровень транспортабельности средний, правда, это компенсируется высоким товарным видом клубники. Маршал имеет высокую морозоустойчивость, засухоустойчивость, а также иммунитет к заболеваниям.

Особенности посадки и ухода за культурой

Приступая к выбору оптимального места под посадку клубники, стоит учесть, что наиболее подходящим грунтом станет нейтральная суглинистая почва, а сам участок должен быть защищён от ветров и сквозняков, а также затенений со стороны построек или деревьев (кустарников).

Высаживание рассады клубники ремонтантного вида возможно как в весенний период, так и в осенний, и у каждого способа есть преимущества и недостатки:

  • весной кусты клубники высаживают на постоянное место в середине или конце мая (в период, когда нет угрозы возврата заморозков);
  • осенью оптимальным временем станет конец августа или начало сентября (для необходимого укоренения растений до наступления первых заморозков).

Весеннее высаживание позволит получить первый урожай лишь на следующий год, а также это время не подходит регионам с холодным климатом. Это объясняет, почему опытные садоводы чаще прибегают к осенней посадке.

Высаживание рассады клубники может осуществляться несколькими способами:

  • ковровым — кусты высаживают на расстоянии 20 см друг от друга;
  • рядовым — растения высаживают с интервалом в 25 см, междурядья — 70 см.

После посадки, уход за клубникой заключается в придерживании правил агротехнических мероприятий:

  1. Полив. Клубника требует частого и обильного полива, который будет влиять на качество и количество будущего урожая. До начала периода цветения используется метод дождевания, после — внесение влаги исключительно под корень растений. Допустимый разовый объём воды составляет 10 л на 1 м². Вода при этом используется не холодная, допустимая температура — +20°С.
  2. Рыхление и прополка. После каждого полива рекомендуется проводить рыхление, которое предупреждает появление корки на почве и обогащает корневую систему кислородом. Также 1 раз в несколько дней проводят удаление сорной травы. Важно! Сократить трудозатраты на рыхление и прополку сорняков, а также поддержать постоянный уровень влажности почвы поможет мульчирование с использованием соломы или хвойных веток.
  3. Удобрение почвы. Минимум три раза за весь сезон. Процедура состоит из весенней подкормки, которая проводится после таяния снега и направлена на пополнение в почве нехватки азота (применяется органика, например, коровяк или настой крапивы, а также комплексные минеральные удобрения). Второй раз удобрения вносят в период цветения, и основной упор делается на удобрение калием (можно использовать калиевую селитру, опрыскивание сернокислым цинком или обработку кустов борной кислотой). Третий раз подкормка осуществляется после второй волны плодоношения с применением калийных удобрений (сернокислый калий или калийная селитра, древесная зола, дрожжи).

Какие виды размножения клубники существуют?

Существует несколько способов размножения клубники, каждый из которых имеет особенности:

  1. Семенами. Достаточно сложная процедура, которая, однако, позволяет получить абсолютно здоровые кусты и сохранить сортовые признаки растения. Состоит из нескольких этапов: замачивание семян перед высеиванием в талой воде (в феврале), высеивание семян, получение первых всходов, прореживание ростков (в возрасте двух недель), высаживание на постоянное место (начало-середина мая).
  2. Усами. Более лёгкий способ, но требует отказа от второго урожая в пользу новых кустов. В конце июля — начале августа проводится закладывание новых грядок путём раскладывания по бороздкам первых усов наиболее сильных кустов-однолеток. Начальное укоренение происходит в течение нескольких дней, но для дальнейшего размножения, оставляют только первые ростки, остальные же удаляют. В конце августа, за неделю до предполагаемой высадки новых кустов на постоянное место, усы, которые связывают их с материнскими растениями, обрезают.
  3. Путём деления кустов. Такой способ обычно применяется в случае острой нехватки рассады или потребности перенесения грядок на новое место. Материнскими кустами могут стать трёх-, четырёхлетние растения, с наличием 35–40 побегов, каждый из которых состоит из розетки листьев, верхней и боковых почек, а также придаточных корней — именно их и выкапывают.

Болезни и вредители

Кусты и плоды клубники очень привлекательны для насекомых, которые могут не только повредить растения, но и привести их к гибели.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют:

  1. Земляничная нематода. Маленькие червяки, размером около 1 мм, которые, питаясь растением, приводят к скручиванию молодых листов и их деформированию. В процессе размножения численность вредителей растёт быстрыми темпами, что становится причиной ломкости куста и значительному понижению плодоношения. В качестве борьбы не существует препаратов, которые могли бы помочь избавиться от нематоды, а потому следует применять профилактические меры: высаживать только здоровые кусты рассады, применять правила севооборота, а при заражении, сразу же удалять кусты с участка.
  2. Земляничный клещ. Вредители, которые приводят не только к усыханию фрагментов куста, но и к полному его уничтожению. При первых признаках поражения, кусты рекомендуется обрабатывать коллоидной серой, а также постоянно проводить профилактику в виде прогрева рассады перед высаживанием, а затем её замачивания в холодной воде.
  3. Тля. Насекомые, которые питаются соком листьев и побегов растения. В качестве борьбы используется обработка пестицидами и народные средства, такие как настой чеснока или раствор из хозяйственного мыла и табака.
  4. Паутинный клещ. Вредители, которые, опутывая паутиной кусты клубники, приводят его к усыханию и гибели. Для уничтожения насекомых, после сбора урожая проводится обработка с помощью инсектицидных препаратов.

Часто садоводы, выращивая клубнику, сталкиваются и с заболеваниями этой культуры:

  1. Фузариозное увядание. Первое проявление можно заметить на листьях куста, которые по краям начинают усыхать. Далее цвет с зелёного меняется на бурый, а сам лист полностью отмирает. Растение начинает существенно отставать в развитии. В качестве превентивных мер рекомендуется придерживаться правил севооборота и высаживать только здоровую рассаду, корни которой перед посадкой следует замачивать в калийных солях гумусовых кислот. В случае заражения растения выкапывают и удаляют с участка (сжигают).
  2. Серая гниль. Грибок, проявляющийся в виде светло-коричневых пятен на поверхности ягод и крупных бурых или серых пятен на листьях. Во избежание заболевания, все растения до периода вегетации обрабатывают в бордоской жидкости, а после сбора урожая опрыскивают «Азоценом».
  3. Белая пятнистость. Грибковое заболевание, которое проявляется в виде точечных пурпурных и бурых пятен на листьях кустов. В качестве лечения используется обработка бордоской жидкостью в начале весны и фунгицидными препаратами после сбора урожая.
  4. Мучнистая роса. Заболевание, которое поражает листья и стебли кустов. Поражённые участки покрываются белым налётом, который через несколько дней трансформируется в бурые пятна. Поражение мучнистой росой в период цветения приводит к невозможности опыления, вследствие чего ягоды клубники приобретают неправильную форму и привкус грибов.

Сбор, транспортабельность и хранение урожая

Процесс сбора урожая клубники следует начинать за несколько дней до наступления периода технической зрелости, предварительно прекращая обильный полив за неделю. Лучше хранятся сорта, которые имеют плотную мякоть, без пустот и полостей внутри. Ягоды снимают с зелёными шапочками и хвостиками, а сам сбор проводят в утренние часы, после высыхания росы, или вечером, после захода солнца. Сразу при сборке, отбраковывают деформированные, помятые ягоды или плоды, поражённые плесенью.

Оптимальной тарой для хранения считаются деревянные или пластиковые ящики, дно которых устилают тонкой бумагой или тканью — в таких ёмкостях ягоды удобно транспортировать. В домашних условиях также подойдут пластиковые контейнеры с крышкой или стеклянные банки. Укладывают ягоды всегда в один слой. Для увеличения срока хранения (до 3–4 дней), сразу после сбора урожай необходимо охладить до температуры 0…+3°С.

Также читайте о том, как правильно хранить клубнику.

Благодаря плодотворной работе селекционеров, сегодня садоводы могут выбрать наиболее подходящий сорт для себя и условий своего участка. Высокая урожайность, прекрасные вкусовые качества, ранние сроки созревания и стойкий иммунитет к заболеваниям — вот основные характеристики современных гибридных сортов. Придерживаясь правил агротехнических мероприятий, каждый огородник сможет обеспечить свой стол вкусными и ароматными ягодами клубники.

Доклад-сообщение на тему Клубника 2, 6 класс

Клубника – это вкусная, сладкая, яркая с небольшой кислинкой ягода, которую любят и дети и взрослые. В наше время является довольно распространенным продуктом на мировом рынке.

Наблюдать за цветением клубники очень интересно, растет она небольшими кустиками на земле, на которых появляются маленькие белые цветочки, после которых завязывается уже сама ягода. Достигая полного созревания, она приобретает красный насыщенный цвет. На каждой ягодке, можно увидеть находящиеся маленькие желтые семена, которые проникли из нутрии на поверхность. Верхушка ягоды имеет зеленую плодоножку с листом и стеблем.

Важно отметить, что многие, употребляя в пищу эту вкусную ягоду, не задумывался, насколько она полезная. В ней содержится много полезных свойств, и даже содержания йода тоже имеется.

Описание клубники

Вес примерно одной ягоды может составлять от 10 до 30 грамм, а диаметр от 1 до 5 сантиметров. Клубника богата своими разновидностями сортов, которые по вкусу и даже запаху не похожу друг на друга.

Полезная информация: клубника является низкокалорийной, и практически не содержится жиров. Но при этом в ней содержатся фитонутриенты, минералы и витамины, которые так важны организму в любом возрасте.

Учеными был доказан такой факт, что если употреблять клубнику в пищу, то она обеспечивает как бы противодействие неврологическим заболеваниям, старению, раковым заболеваниям и разным воспалениям. И для этого ее нужно употреблять только в свежем виде, так же в ней содержится витамин С, и она является сильным антиоксидантом.

Несмотря на многочисленную пользу от клубники, она может нести и вред здоровью.

Если ее кушать в неограниченном количестве, она вызывает сильную аллергическую реакцию. А некоторые люди страдают аллергией и не могут съесть даже одну ягоду. Так как сразу появляются все симптомы аллергии: зуб, покраснение, опухание, диарея и т.д. Эти симптомы индивидуальны по отношению к каждому человеку.

Выращивание и уход

Клубника довольно прихотлива, она не любит обильную влагу, отсутствие солнечных лучей. Так как при затенении растет очень плохо, не плодоносит, часто болеет, ягоды имеют кисловатый вкус.

Неопытные садоводы часто допускают ошибки при выращивании, такие как к примеру:

  • Оставляют пышную листовую массу, что значительно снижает урожайность.
  • В период плодоношения поливают мало.
  • Не производят рыхление и удобрения почвы.

В зависимости от сорта клубника может давать урожай с ранней весны и до поздней осени. Важно знать, что старые растения требуют более тщательного ухода, чем молодые кусты. При хорошем уходе куст может давать обильный урожай более пяти лет, а если уход недостаточно качественный, то урожай будет на кусту слабый и не более трех лет.

Вывод

Клубника, как и любое растения требует к себе определенного внимания и ухода. Несет огромную пользу организму, но не нужно забывать, что все полезное необходимо употреблять в меру – это необходимо для профилактики аллергической реакции.

Вариант №2

Клубника знакома абсолютно всем жителям нашей планеты. Любят эту ягоду за ее непередаваемый вкус и аромат. В диком виде клубника растет в Европе. Культурные сорта растений происходят также оттуда и культивированы в нашей стране.

Используется клубника не только в пищу, но и в производстве лекарственных и косметических препаратов, в кондитерском производстве, производстве алкогольной продукции.

Клубника, это многолетнее культурное растение семейства Розовых. Средний размер куста клубники 15-20 см. Листья на кустах растут от корней. Помимо листьев куст клубники дает несколько побегов, так называемых «усов» — органов размножения. Количество усиков на одном кусте достигает 30 штук. Ягодка клубники имеет форму конуса и красный цвет при созревании. Весит каждый плод ориентировочно 25 грамм и имеет диаметр 3 см. Семена клубники находятся на поверхности самой ягоды.

Выращивают это растение в средней полосе нашей страны и в степных ее районах. Выбрав самые крупные и сильные усы клубники, высаживают их в грунт, начиная с середины лета – июль–август. При своевременной прополке и обрезке усов, в первый год куст дает до 8 крупных плодов. В последующие годы, при должном уходе, прирост плодов увеличивается в 2-3 раза.

Кусты клубники используют до трех лет. Далее высаживают новые усы.

Клубника содержит огромное количество витаминов и полезных элементов для организма, а также представляет собой источник минералов. Однако эта ягода представляет собой и сильный аллерген.

В клубнике содержится большое количество витамина С, В, В1, Е, антиоксиданты и пектины. Помимо витаминов в ягоде этой культуры содержится кальций, фосфор и железо. Но в ягоде, помимо витаминов, содержится большое количество кислот, являющихся как аллергенами, так и при употреблении большого количества плодов клубники, вызывающих болезни желудка и кишечника.

Сушеные листья, корни и плоды широко используются в народной медицине.

1, 2, 3 4, 6 класс окружающий мир

Популярные темы сообщений

  • Плоские черви

    На сегодняшний день в мире насчитывается более двадцати пяти тысяч видов плоских червей или так называемых паразитов. Тело у плоского червя состоит из трех слоев клеток (эктодермы, энтодермы и мезодермы).

  • Река Обь

    Обь — крупная река России. Ее протяженность составляет 3650 км, а бассейн – почти 3 миллиона км, что делает ее рекордсменкой в этой области в РФ. Обь находится на западе России, большая ее часть протекает по Западно-Сибирской равнине.

  • Традиции русского народа

    Россия относится к самым уникальным странам. Именно в этой стране хорошо развивается современная культура, но и чтятся древние традиции русского народа. Традиции русского народа уходят глубоко не только в православие, но оказывается еще и в язычество.

Из чего состоит клубника

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *